Korisna svojstva, kontraindikacije, šteta i kalorični sadržaj repa

Slažem se, na vašem stolu, ulje izgleda vrlo rijetko, možda, nikad se nije pojavilo. Danas se ovaj proizvod češće koristi za liječenje nekih bolesti, ali ne u obliku svakodnevne hrane. Može se reći s povjerenjem da mnogi ljudi ne znaju ništa o ovom povrću: kakav je kalorijski sadržaj repa, kako kuhati, kakav pozitivni ili negativni utjecaj ima na tijelu.

Pokušajmo danas razumjeti ova pitanja. Istaknimo glavna pozitivna svojstva proizvoda, shvatit ćemo zašto je tako dobro za one koji izgube težinu. Ono što se koristi u hranidbama, kalorijskom sadržaju i prednostima proizvoda - sve to će se dalje raspravljati.

Od folklora do blagdanskog stola

Kao što znate, repa se često spominju u ruskom folkloru. Međutim, za mnoge je poznanstvo s repa postalo samo teorijsko, uzeto iz dječjih bajki. Malo kućanica zna što je kalorični sadržaj repa, malo danas odlučuje kupiti povrće i kuhati u svojoj kuhinji.

Moderna djeca vjerojatno nisu probala ovaj proizvod. Za njih je repa - to je neki veliki zločesti povrće koje se ne može izvući iz zemlje mnogih heroja priča.

Zapravo, repa je bila vrlo popularna hrana do trenutka kad se krumpir pojavio u Rusiji. U skupini seljaka, ona je na prvom mjestu. Kuhano je i kuhano, pečeno i punjeno, kuhana gulaš i kolači. Naravno, tada nitko nije razmišljao o tome koliko je koristan korijen. Kalorije za 100 grama, kontraindikacije - sve to nije bilo od interesa za stanovništvo. Danas ljudi prije nego što ih proizvod dobiva na stolu, oprezno upoznaju ove informacije.

struktura

Kao što znate, u svakoj hrani biljnog podrijetla mora postojati niz hranjivih tvari i mikronutrijenata korisnih za organizam. Repica nije iznimka.

U sastav proizvoda uključuje osnovni skup korisnih tvari koje su neophodne za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela: vitamini B, E, PP, A, beta-karoten. Posebno puno repe vitamina C. Usput, prema mišljenju stručnjaka, vitamin, održavanje i jačanje imunološkog sustava, repa su mnogo veći nego u kivi, limun i drugih agruma.

Osim toga, proizvod sadrži dovoljnu količinu masnih kiselina. To nikako ne utječe na takav pokazatelj kao sadržaj kalorija sirove repe, ali zahvaljujući njihovoj prisutnosti tijelo prima potrebnu podršku srcu i imunitetu. Također u repa su monosaharidi i eterična ulja.

U repa također postoji polovica popisa Mendelejevevog stola: cink i željezo, kalij i kalcij, fosfor i magnezij, bakar i mangan, jod i sumpor. Ako imate malu djecu koja trebaju pomoć u izgradnji i jačanju koštanog sustava, onda će reći s puno kalcija samo pomoći.

Nutricionističke činjenice

Ako uspoređujemo prehrambenu vrijednost proizvoda, onda će repa biti najbliži svim ljubljenim i nezamjenjivim krumpirom. Ovi proizvodi sadrže gotovo istu količinu proteina i ugljikohidrata. Zasićena pola dana može biti kao jelo od krumpira i jela od repa.

Međutim, ako govorimo o prednostima proizvoda za mršavljenje ili podupiranje ljudskog zdrave prehrane, repa je definitivno rez iznad krumpira. Krumpir sadrži veliku količinu škroba i ugljikohidrata, mnogo je duže i teže je probaviti. Ako stalno gasi glas s krumpirom, takva "prehrana" brzo će se reflektirati na struku.

Kalorična vrijednost

No, s repom stvari su posve drukčije. Unatoč sitosti koju daje nakon jela, struk neće patiti. Kalorični sadržaj kuhanog repa je samo 28 kilocalorija. Stotinu grama proizvoda čini samo 0,3 grama škroba. To je puno sigurnije i korisnije od krumpira.

Dakle, usporedimo. Sirovi rep, kalorijski sadržaj po 100 grama - 30 kilokalorija i krumpir, sadržaj kalorija što je za 100 grama 80 kilocalorija. Razlika je opipljiva.

Jedina negativna situacija, koju domaćica napominje, kada se dodjeljuju krumpiri i ukloni repa, kuha. Povrće je kuhano po dužini veličine dulje, ima specifičan okus i neobičan miris.

Što je dobro za tijelo?

Možda korisne osobine takvog proizvoda poput repa, možete razgovarati satima. Tvari koje su dio njezina sastava pozitivno utječu na mnoge organe i sustave.

Nije ništa za što su naši preci koristili repa u velikim količinama. Naravno, tada nitko nije mislio o tome koliko je kalorija sadržaj repa, ili kakav je njezin kemijski sastav. Ali ljudi koji su od davnina primijetili su da repa štiti otrove i toksine iz tijela. Ona se savršeno suprotstavlja bolestima koji utječu na sustav kostiju, a ne samo (racije, skorbut itd.).

Osim toga, čak i povremena upotreba repa u hrani pomoći će poboljšati performanse gastrointestinalnog trakta. Proizvod može uravnotežiti i prilagoditi rad unutarnjih organa, povećati imunitet i stabilizirati funkcionalnost metaboličkih procesa u tijelu.

Vrlo često liječnici savjetuju ljude da koriste svoje repa za osobe koje pate od raka. Glukorfinin, dio ovog proizvoda, pomaže u borbi protiv zloćudnih novotvorina.

Vrlo korisne repa, pečene u pećnici. Kalorična vrijednost proizvoda ne smanjuje, ali korisna svojstva, naprotiv, povećavaju stostruko. Kuhana ili stejevana repa pozitivno utječe na genitourinarni sustav, ima protuupalni i čak analgetski učinak.

kontraindikacije

Rush se odnosi na nekoliko namirnica koje nemaju gotovo nikakvih kontraindikacija. U sirovom obliku povrća ne preporuča se jesti one koji imaju problema sa želuca, bubrega i živčanog sustava. No, kuhana riža nema nikakvih kontraindikacija. Kuhani proizvod koji se može konzumirati i osobe koje pate od kolecistitis, živčani poremećaji, gastrointestinalnih bolesti.

Rez u mršavljenju

Ako odlučite malo izgubiti težinu, ali ne možete odustati od omiljenog šarenog krumpira, a zatim je zamijenite repa. Kalorija sirovo repa, kao što smo primijetili nekoliko puta niža od one krumpira, pa dodatnu težinu će vas ostaviti odmah.

Vrlo je dobro salata svježih repa s zelenim povrćem. Savršeno je u kombinaciji s slatkom bugarskom paprikom, rajčicama i mrkvom. To salatu možete napuniti ukusnim i mirisnim maslinovim uljem. Dodajte malo sok od limuna i svježe zelje. Korisno i, što je najvažnije, snažan snack spreman je.

Usput, ako nema kontraindikacija, savjetuje se nutricionisti da jedu ražnju čak i za one ljude koji pate od dijabetesa. Kružić pomaže uklanjanju troske, kontrolira rad gastrointestinalnog trakta, pomaže u smanjenju težine.