Predjelo avokada: značajke pripreme, najbolji recept i preporuke

Avokado je dugo prestao biti tretiran kao neka vrsta egzotičnog. Danas se ovaj plod aktivno koristi za kuhanje raznih jela. Koristi se ne samo u sirovom, već i toplinski obrađenom obliku. Nakon što pročitate ovaj članak, razumjet ćete kako napraviti avokado snack.

Značajke pripreme i preporuke za izbor voća

Izvrsna natječajna avokadna pulpa vrlo je slična u sastavu maslaca. To često čini salate, sendviče i canapes. Ovo voće je savršeno kombinirano s mnogim proizvodima. No, čini se posebno pikantnim u kombinaciji s maslinama, piletinom, rakovima, morskom ribom, voćem, povrćem i sirom.

Da biste pripremili predjelo od pulpe avokada postali su vrijedni ukras svakog svečanog stola, morate naučiti kako odabrati ovaj egzotični proizvod. Prije svega, obratite pozornost na zrelost fetusa. Trebao bi biti dovoljno mekan, ali ne i labav. Nemojte kupovati avokado, kada pritisnete na koji oblikuje duboko neravnopravni trag.

Za čišćenje voća od kamena, bez oštećenja samog mesa, uredan je rez duž cijelog promjera i otkriva rezultirajuće polovice. Ove manipulacije se lako izvode s zrelim avokadom, a ne pretjeranim. Područje ovog proizvoda je skinuto s kože, lagano nametnuto oštrim nožem. Pripremljen na taj način, plod je potpuno spreman za daljnju uporabu.

Salata s kozicama

Ovo je vrlo jednostavan i ukusan snack avokado. Recepti takvih jela sugeriraju drugačiju kombinaciju proizvoda. Međutim, kombinacija škampi i avokada odavno je prepoznata kao klasika kuhanja. Ova je opcija u više navrata testirana u praksi i svakako zadovoljite vašu obitelj. Da biste stvorili takvu salatu, trebat će vam:

• 18 škampi.
• Zreli avokado.
• Prosječna rajčica.
• Par češnjaka češnjaka.
• Niz salata ostavlja.
• Žlica sok od limuna.
• 50 grama bilo kojeg tvrdog sira.
• 3-4 žlice maslinovog ulja.

Ovom predjelu avokada s češnjaka ima bogat ukus i aromu, gore navedeni popis nadopunjen je solom, korjenastom i mljevenom paprom.

Opis postupka

U zdjelicu za salatu, kombinirajte avokado s kockicama, sjeckani listovi salata, škampi, ribani sir i rajcice od rajčice. Sve je ulivljeno s preljevom od limunovog soka, maslinovim uljem, sjeckanim cilantrom i prošao kroz prešanje češnjaka. Spremna salata je pomiješana, stavljena u lijepo jelo i poslužena na stolu. Za aperitiv avocado stekao više svečani izgled, ponekad se dodaje s orasima ili pinijama.

Šišanje s krastavcima

Ovaj vrlo lijep i svijetli zalogaj koji se temelji na pire od avokada postat će vrijedan ukras svake gozbe. Takve kanape su izvrsna opcija za koktel party i druge izlete. Vrlo su lagane i prehrambene, pa sigurno žele žene koje gledaju vlastitu figuru. Za pripremu ove poslastice trebat će vam:

• Zreli avokado.
• Svježi krastavac.
• Par žlica biljnog ulja.
• 200 grama crnog kruha.
• Žlica sok od limuna.
• Soli.

Predstave s avokadima na blagdanskom stolu moraju biti izložene, dok ih ukrašavaju. Za to je potrebno pripasti polovicu crvene žarulje, frac12-svježi krastavac i desetak crvenih bobica. To je najbolje koristiti viburnum ili brusnice za ove svrhe.

Tehnologija korak po korak

Najprije morate obaviti kruh. Rezano je u srednje pravokutne komade, rasječen na limu za pečenje, uliveno biljnim uljem i poslano nekoliko minuta u pećnicu, zagrijavano do sto osamdeset stupnjeva.

Otkinuti avokado ljušteno je u male komadiće i poslan u miješalicu. U dobivenom pire dodajte sok od limuna ili voćni ocat. Zahvaljujući prisutnoj kiselini, pasta avokada će spasiti svoju izvorno svijetlu zelenu boju. Nakon toga, ulijeva se i biljno ulje bez mirisa, soli i odljepljenog i lomljenog krastavaca. Sve pažljivo pomiješajte i širite dobivenu masu na komadiće sušenog kruha. U ovom snack avokado je gotovo spreman, ostaje samo da ga ukrasiti i podnijeti ga na stol. Na vrhu mjesta prstenovi crvenog luka, krastavci sjeckani tanke ploče i jedan brusnica ili Kalina voće.

Puno avokado

Ova se opcija može sigurno pripremiti za blagdanski stol. Vaši će gosti vjerojatno brzo pojesti izvorni snack, pa čak i pitati za dodatke. Kako biste pripremili avokado, morate unaprijed posjetiti najbliži supermarket i kupiti sve potrebne dijelove. Trebat će vam:

• Zreli avokado.
• Pileće jaje.
• Čajna žličica majoneze.
• 6-7 rotkvica.
• Prstohvat soli.
• Par zelenih pera.

U malom tavanu, stavite kokošje jaje, ulijte hladnu vodu i pošaljite ga u štednjak. Dok je pivo, možete pripremiti avokado. Voće se izrezati na pola i nježno ukloniti kamen. Nakon toga iz nje se izvuče malo mesa, povezano je s tvrdo kuhanim jaje i umijeseno vilicom. Na dobivenu masu dodajte majoneze, sitno sjeckani rotkvica i nasjeckani zeleni luk. Svi dobro izmiješati i raširiti se u polovicama avokada.

Ovaj plod može se puniti ne samo jajašca i rotkvica. Stoga vam nudimo još jednu opciju za pripremu takvog snacka. Ovaj put ćete trebati:

• Zreli avokado.
• 5 žlica svježeg sira.
• Svrdla od celera.
• Konzervirani ananas.
• Žlica sjeckanog poriluka.
• Sol i mljeveni papar.

Avokado su podijeljeni na pola i otpušteni iz kamena. Zatim, u jednoj zdjeli, sjedite poriluk i sjeckani celer stabljici. Tu također šalju ananas i sir koji se izrezuje u male kocke. Sve je to slano, paprirano i pomiješano. Dobivena masa je napunjena polovicom avokada i poslužena za stol.

guacamole

Ovaj tradicionalni meksički snack avokado izumio je čak i drevni Azteci. Poslužuje se sa svježim povrćem i začinima. Priprema se za nekoliko minuta. Guacamole Recept podrazumijeva upotrebu minimalnog skupa sastojaka, od kojih je većina uvijek dostupna kod kućnih potrepština. Za pripremu ove jelo trebat će vam:

• Zreli avokado.
• Pod češnjaka.
• Par zrelih rajčica.
• Grupa zelenih lukova.

Osim toga, trebat će vam sol, svježa trava i sok od limuna ili limete. Ovi sastojci će pripremljenu posudu dati intenzivniji okus i miris.

Slijed djelovanja

Prije pripreme jela od avokada (predjela u našem slučaju) je izrezana na pola i oslobođena od kamena. Rezultirajuća pulpa je ljuštena, izrezana u male komadiće i posuta s limunovim sokom. To je kako bi se osiguralo da avokado zadržava svoju bogatu zelenu boju. Zatim se voće umijesi u stanje pire krumpira. Učinite to više s miješalicom ili konvencionalnim utikačem.

Na dobivenu masu dodajte zgnječeni luk, sjeckani zelje i kriške rajčice. Tu također šalju sjemenke, oguljene od sjemenja i čili papra. Po želji, u budućem meksičkom snacku možete staviti korijander, korijander i druge začine. Sve je dobro izmiješano, začinjeno solom, prošlo kroz tisak s češnjakom i sokom limuna ili limete.