Kako jesti avokado? Moram li oguliti avokado iz kora? Jela od avokada

Avokado je jedinstven egzotičan plod, koji je vrlo koristan za ljudsko tijelo. Sadrži veliki broj vitamina i elemenata u tragovima. No, od toga je bilo korisno, potrebno je znati odabrati i pohraniti dane plodove i, naravno, jesti avokado. U ovom ćemo članku pogledati ova i druga uzbudljiva pitanja o ovom egzotičnom plodu. Također će se razmotriti i zanimljivi recepti.

Kako odabrati?

Praktično u svakoj trgovini možete vidjeti takav plod. Ali kako odabrati zrelog avokada? Uostalom, ne želite kupiti zelenu, ili naprotiv, zrelog voća.

Dakle, što da tražim kada kupujete avokado? Za:

1. Stanje kože. Ne kupujte plod koji ima vidljivu oštećenja na ljuskama ili mrljama. Takvi plodovi se već mogu početi pogoršavati.
2. Boja ploda. Ovo je vrlo važan znak. Kako odabrati avokado? Zrelo voće ima tamno zelenu ili smeđu boju. Znak nezrna voća je svijetlozelene kore.
3. Kosti avokada. U zrelim plodovima "pokuca" ako ih tresti. Da biste provjerili zrelost voća, odnesite ga do uha i protresite ga. Njegovo kucanje iznutra je znak da je ovaj plod stigao i da ga treba kupiti.
4. Boja rezanja. Poželjno je da bude svijetlo smeđe boje. Ako je stabljika tamnosmeđa, vjerojatno će plod biti zrela. Imajte na umu da ako je podlogu ručke lagano pritisnuta kada pritisnete, ovo je dobar znak. Ovo voće vrijedi kupiti.
5. Izgled oguliti. Prilikom odabira avokada, dati prednost onim plodovima koji imaju naborane, neravne i ne glatke kora. Voće s glatkom kožom manje se čisti. Također u njima u sredini je velika kost.
6. Mekoću fetusa. Zreli avokado na dodir je čvrsta, ali kada pritisnete zubac i dalje ostaje. Previše tvrdo voće je nezrelo. Previše je mekana avokada.

Ako ne namjeravate jesti voće odjednom, onda je bolje kupiti nezrelog voća. Sazrijeva se za nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Prilikom odabira obratite pažnju i na boju ploda. Na primjer, plod sa smeđom kožom idealan je za izradu smoothija, juha, purea, sendviča i koktela. No, zeleni avokado treba koristiti za izradu različitih sushi, peciva i salata.

Kako očistiti?

Je li potrebno očistiti avokado iz kora? Naravno, da. Peel nije pogodan za ljudsku prehranu. A kako očistiti avokado? Ovaj zadatak je vrlo jednostavan. Glavna stvar ovdje jest učiniti sve dosljedno. Osim toga, trebate žličicu, čistu ploču i oštar nož. Sada razmotrite slijed čišćenja:

1. Najprije odvojite voće na pola. Zatim okrenite rezne polovice.
2. Skinite kamen nožem tako da je točka uključena u nju. Zatim okrenite nož s jedne na drugu stranu. Tako će se kost od pulpe razdvojiti. Zatim ga uklonite iz noža i odbacite.
3. Značajke sljedeće faze ovise o vrsti voća. Na primjer, koža se lako može ukloniti ručno. Ako jednostavno ne drži korak, onda pažljivo izrežite meso unutar voća u kocke. Zatim, koristeći žlicu, očistimo je od kože i stavimo je na prethodno pripremljenu ploču.

Kako je i što se priprema iz ovog voća?

Kako je avokado u pravu? Naravno, voće je bolje jesti sirovo. Budući da je u takvom plodu sve korisne tvari ostaju. Osim toga, sirovo voće je ukusnije i korisnije. Kada se toplinski obrađuje, pulpa može početi gorak. U pripremljenim posudama obično se dodaju plodovi zasebno.

Pa kako je avokado u pravu? To bi trebalo biti učinjeno odmah nakon izrezivanja. Na otvorenom se meso fetusa tamne poput jabuka. Stoga, ako u ovom trenutku ne namjeravate jesti voće, nemojte je čistiti. Imajte na umu da za usporavanje oksidacije pomaže octena ili limunska kiselina, kao i sok od vapna ili limuna.

Već smo shvatili što je avokado, kako se jede. Sada uzmite u obzir kada je prikladno koristiti plod i u kojem jelu. Ako govorimo o tome kako koristiti avokado, termički obrađeni plod ne govori. Ali sirovo voće se dodaje raznim juhama (hladnoće), salatama, posudama i sendvičima. Osim toga, takav egzotičan plod, poput avokada, koristi se u pripremi koktela i deserta.

Kako jesti avokado za doručak? Na primjer, možete ga jednostavno razmazati na tost ili kruh. Dodatak ovaj jelo može biti začina ili sol. Koji proizvodi kombiniraju avokado? Kako se jede? Voće je savršeno kombinirano s raznovrsnim proizvodima, kao što su: krastavci, zeleni, škampi, riba i slično. Shvatili smo kako jesti avokado. Ali koliko možete jesti ovaj plod dnevno? Poželjno je ne više od jednog.

Je li moguće jesti nezrele ili potamne voće?

Ako govorimo o nekorisnom avokadu, onda da, možete jesti. No, bolje je ostaviti nekoliko dana na sobnoj temperaturi, tako da se dozrijeva. Ako je tijelo zamračeno na mjestu rezanja, onda se ne treba brinuti. Bila je samo na svježem zraku.

Ali ako je cijelo vrijeme postao mrak, trebali biste biti oprezni. Morate izrezati mali komad i okusiti ga. Ako je celuloza kisela ili se pojavio čudan ukus, to znači da se ona pogoršala. Zatim je plod bolje odbaciti i ne riskirajte svoje zdravlje.

Kako pohraniti?

Kako pohraniti avokado? Ovdje sve ovisi o tome u čemu je stanje i što želite postići. Ako je neobrtan plod, pohranjuju se na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu iu vrećici s papirom. Proces zrenja avokada u ovom slučaju trajat će od 3 do 5 dana. Ako ne koristite paket, taj će postupak potrajati još nekoliko dana.

Vjeruje se da, kako bi avokado sazrijeo još brže, potrebno je staviti bananu ili jabuku. Tada će postupak biti smanjen na 3 dana. Zreli avokado se čuva u hladnjaku. Ovo je kako bi se osiguralo da se ne pogoršava i da ne prelazi.

Kako pohraniti avokado u hladnjak? Preporučljivo je staviti ga u odjel za voće. No, rezni avokado može se pohraniti u hladnjak, ali morate ostaviti kost u polovici. Stavite i voće u posudu.

smrzavanje

Avokado može i zamrzavanje. Ali poželjno je zamrznuti bilo polovicu voća, ili plod iz ploda. Vrijeme skladištenja u ovom slučaju je 6 mjeseci. Iako neke domaćice u zamrznutoj državi drže avokado do jedne godine. Imajte na umu da je potrebno postepeno odmrzavati voće. To jest, proizvod bi trebao biti premješten u odjeljak hladnjaka jedan dan prije namjene.

Salata s kozicama

Nadalje, u članku ćemo razmotriti zanimljive recepte i jela s avokadima. Počnimo, možda, s salatom. Vrlo je važno da ovaj jelo uzme zreli avokado. Proces kuhanja traje oko dvadeset minuta.

Za kuhanje, trebat će vam:

• jedan vapno;
• 200 g sirove škampi (odaberite veće);
• 2 češnja češnja;
• biljno ulje;
• dva grančica zelenog bosiljka;
• jedan veliki zreloj avokado;
• jedan dugi krastavac.

Proces kuhanja

Prije svega, oguliti češnjak, zgnječiti, nasjeckati. Zatim u bazilu uklonite lišće s stabljika, stavite na stranu. Izrežite stabljike u tanke krugove.

Skinite ljusku škampi. Zatim, uz središte naslona, ​​napravite rez na svakoj. Uklonite intestinalnu venu, ako je tamo.

Uzmite tavu (po mogućnosti izaberite više). Toplina ulja u njemu. Pomiješajte s bosiljkom i češnjaka škampi. Nakon toga, sol i stavite mješovite sastojke u posudu. Pržite na visokoj vatri oko jedne minute i pol na svakoj strani. Nakon toga stavite gotove plodove mora na tanjur. Zatim ih pržite. Travnjak za pranje, oguliti i rezati zajedno. Zatim uklonite sjeme žlicom. Izrežite celulozu u male komadiće debljine oko 1 cm.

Lime wash, u tom procesu koristite četku. Izrežite voće, obrišite oguliti, koristite sitnu ribu. Zatim istisnite sok. Polovicu, ulijte krastavac. Zatim pospite koricom. Ne zaboravite soliti.

Sada ćemo se baviti avokadom. Isperite je, skinite ga i, naravno, uklonite kamen. Zatim rezati masnoću u srednje komade. Sipati ih preostali sok od limete.

Uzmite duboku tanjuru, stavite sve pripremljene sastojke u nju, pomiješajte i sezoni maslacem, paprom, soli i sjeckanim listom bosiljka. To je spremno i ukusno i zdravo jelo avokada. Ako želite, možete dodati rajčicu u salatu. Takvo povrće ne pokvaruje okus jela. Ova salata savršeno uklapa u izbornik blagdanskog stola. Također, takvo jelo može biti kuhano i bez ikakvog razloga, na primjer, za večeru.

predjelo

Koje druge avokado jela mogu biti pripremljeni? Na primjer, zalogaje. Nudimo vam jednu opciju. Za kuhanje trebat će vam:

• 1 žlica finog sjeckanog svježeg metvice;
• 1 avokado;
• 50 g feta sira;
• 4 kriške kruha;
• 1 žlica sok od limete (svježe stisnutu);
• četvrtinu žličice plitke soli i toliko crnog papra.

Kuhanje zalogaje

Prvo što trebate učiniti je promiješati avokado sa vilicom dok se ne pere. Dodajte sok od limuna i limete. Uništite cijeli sir. Zatim papar i sol za okus.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U njoj malo pržite kruh. Na vrućim tostima stavite rezultirajuću smjesu avokada i fete. Ovaj snack će biti izvrsna alternativa poznatom doručku.

Avokado s jajima

Vrlo neobična uporaba egzotičnog voća. Za kuhanje, trebate: jedan avokado i dva jaja. Također ćete trebati ukusne začine. Da biste napravili ovo jelo trebate srezati avokado na pola.

Zatim skinite kamen. Koristite žlicu, povećajte žlijeb u svakoj polovici. Nakon što uhvatiš u pola u jaje. Pospite sa začinima. Premjestite avokado na jelo za pečenje. Pošaljite je u zagrijanu pećnicu oko 20 minuta. Zatim poslužite jelo na stol. Takvo jelo bit će izvrsna alternativa uobičajenom omletu ili prženim jajašcima.

Juha s pire krumpirom

Nudimo vam recept za originalno jelo. Takav krumpir od juhe koji nisi ikad pokušao.

Za pripremu bit će potrebno:

• tri češke češnjaka;
• dvije mlade tikvice;
• 20 ml vrhnja (11%);
• sol, crni papar;
• 1 zrelog avokada;
• 80 ml pile ili biljne juhe;
• dva luka;
• 50 g maslaca i sok od limuna.

Priprema izvornog juhe

Prije svega, uklonite luk i češnjak. Dobro pokupite povrće i pržite u maslacu. Operite tikvice, četkajte ih. Zatim ga izrezati na proizvoljan način. Komadić tikvica šalje luk i češnjak. Pirjajte oko 5 minuta, promiješajte u tom procesu.

Zatim dodajte bujon u tavi i pustite da kuhate. Smanjite toplinu i kuhajte dok se povrće ne napravi. Posolite jelo i pustite da se neko vrijeme ohladi. U ovom trenutku, operite avokado, uklonite ga s kože i uklonite kamen. Pospite plod s limunovim sokom. Nakon toga, pomoću miješalice, isjeckajte pulpu egzotičnog voća u kaši. Dobivena masa soli i papra. Pošaljite je u hladnjak.

Mrkati pire krumpir s bujonom. Ulijte u kremu, zagrijte na maloj toplini, i nemojte kuhati. Izvadite iz vrućine i dodajte pire iz avokada. Uklonite sve sastojke s miješalicom dok ne postane glatka. Prije posluživanja, ukrasite jelo s travama. Bon appetit!

zaključak

Sada znate jesti avokado. Također smo opisali značajke pohranjivanja ovog egzotičnog voća i primjere upotrebe. Osim toga, razmotrena su i druga jela. Nadamo se da će vas zanimati, a možete napraviti takve korisne obroke kod kuće. Želimo vam sreću!