Koliko kalorija u govedini kuhaju, pržene?

Mesni proizvodi su prisutni na našem stolu gotovo svakodnevno. Iznimke su ljudi koji se pridržavaju vegetarijanstva ili su prisiljeni napustiti određene vrste mesa zbog zdravstvenih problema. Od pamtivijeka, meso je upotrijebljeno za pripremanje bujona i punih jela, poštovano je kao skladište vitamina i zalog sitosti.

Najčešće, na našim stolovima, izgleda govedina i svinjetina. Na pitanje: "Koliko kalorija u govedini?" Mnogi nutricionisti reagiraju, isto kao i svinjetina. No, kemijski sastav, skup vitamina i minerala koji čine govedinu, značajno se razlikuju od svinjetine. Preporuča se dati prednost liječnicima i nutricionistima.

Razmotrimo kako kuhati govedinu kako bi se smanjio sadržaj kalorija. Razgovarajmo o tome koliko kalorija u govedini kuhamo, kuhani ili kuhani na drugi način. Odredite glavne prednosti ove vrste mesa.

Postoji li točan broj?

Kako bi jasno reći, koliko kalorija u govedini, ne može stručnjak. Moguće je zaključiti samo prosječnu veličinu koja će ovisiti o vrsti mesa, dobi stoke, načinu pripreme i mnogim drugim čimbenicima. Ako govorimo o prosjeku, stručnjaci zovu broj od 197 kalorija po 100 grama proizvoda. I više od šezdeset posto je za masti, a ostatak je protein.

Već smo usporedili ovu vrstu mesa sa svinjetinom u smislu sadržaja kalorija. Koja je razlika? U govedini, postotak masti je znatno niži. U svinjetini će biti deset do petnaest posto više za isti kalorijski sadržaj proizvoda. Naravno, govedina se ne smije staviti uz meso od piletine ili purice. No, u usporedbi sa svinjetinom, opterećenje na gušterači i jetri bit će znatno niže.

Korisna svojstva

Naravno, znajući koliko kalorija u govedini, mnogi od onih koji gube na težini odbiti takvu vrstu mesa, preferirajući puricu ili piletinu. Ali ako želite izgubiti težinu bez štete zdravlju, jednostavno trebate govedinu u prehrani. Uostalom, ovo je vrsta mesa koje je "propisano" svim onima koji pate od slabog imuniteta (i na prehrani, "odustaje se" jako) i nedostatka željeza.

Periodna konzumacija govedine će vašem tijelu osigurati dovoljnu količinu željeza i bakra, potrebne za pravilno funkcioniranje hematopoetskog sustava. Na primjer, jetra ili natječajna vlakna je prehrambena govedina. Koliko kalorija iznosi 100 grama? Samo 125. I koristi tijelu donijeti takvu hranu, a lik se ne utječe ni na koji način.

Kuhana govedina

Nesumnjivo je najkorisnija i niska kalorija kuhana govedina. Otkrijmo koliko kalorija ima kuhana govedina i kako ispravno kuhati.

Čak i ako se više od masnog dijela još uvijek u kuhanje kalorija jako pada. Stručnjaci, dijeteti čak savjetuju kuhanje govedine u dvije vode. U ovom slučaju, kalorije će biti još manje. Na primjer, kalorija slanina će biti 215 kalorija po sto grama. Ako kuhate, recimo, jezik, dobit ćete malo više - 231 kalorija. Niskokalorični dijelovi su srce i badem. Kuhani srce „povući” do 98 kalorija, ali kuhana natječaj pečenica, kuhani u dva vodama će „težiti” samo 95 kalorija. Ako uključiti u svoju prehranu komad mesa, kajanje neće mučiti, vaga ne pokazuje bilo koji od povećava, a tijelo samo „hvala” reći.

Treba napomenuti da je kuhana govedina nije korisno samo u slučaju problema s težine ili hematopoeze. Preporuča se koristiti za žene koje pate od ovog problema, kao što su suhe kože, slabe kose ili noktiju. Zbog sadržaja kalij, fosfor i folne kiseline govedina - izvrsno sredstvo za suzbijanje onkoloških bolesti, kardiovaskularnih bolesti i problemi koštanog sustava.

Brašno meso

Mi ćemo se kretati na kaloričnoj "ljestvici" od većine prehrambenih metoda kuhanja govedine do najviše nepoželjnih za gubitak težine. Srednji se ovdje gasi. Ova se metoda koristi u slučajevima kada kuhano meso Već, kako kažu, umire i želi nešto drugačije.

Svakako, jela s brašnom od govedine već će imati visok kalorijski sadržaj dodavanjem drugih proizvoda u zdjelu. Koliko kalorija se kuhaju u govedini? Ako uzmete srce, onda 95. I koliko će kalorija biti ako se isto srce ugasi s povrćem? Već 125 kalorija po 100 grama. Vidite li razliku? Što više sadržaja kalorija sadrži stranih proizvoda, to će biti ukupni sadržaj kalorija.

No, postoji i plus u gašenju. Ako samo jedan dio kuhana mesa, kako kažu, ne može svatko jesti na suhom zemljištu, onda je puna gulaš mesa prilično. Pokušajte odabrati niske kalorijske aditive za govedinu. Na primjer, vrlo ukusna i zadovoljavajuća jela bit će ako ugasite govedinu s gljivama, rajčicama, paprike. Bez bočice, ovo jelo je oko 121 kilokalorija.

Pržena govedina

Ova vrsta mesa za kuhanje se ne preporučuje za mršavljenje i osobe koje pate od problema s trbuščićem ili srčanim mišićima. Pržena je u ulju i bez toga dovoljno masnoće govedine samo naštetiti tijelu i tijelu kao cjelini. Imajte na umu da tijekom prženja većina onih dobrih tvari koje bi imale blagotvorno djelovanje na vaše tijelo "nestaju".

Koliko kalorija u pržena govedina? I nemojmo samo nazvati lik, ali za usporedbu, prisjetimo se varirane varijante. U pravilno odabranom komadu (tj. Natječaju, jezikom ili srcu) kuhanog mesa, kao što smo već rekli, bit će 95 kilokalorija po sto grama. Pa, pozornost! Stotinu grama pržena govedina sadrži 384 kalorija. Zamislite razliku.

Kalorijski sadržaj različitih dijelova trupla

Već smo to spomenuli, ovisno o dijelovi trupla također će se promijeniti kalorijalnost govedine. Evo nekih primjera koji olakšavaju odabir dijela koji je prikladniji za pravilnu večeru.

• Najniže kalorijske vrijednosti bit će srce, bubrezi i plemeniti fileti - od 77 do 95 kalorija.
• Jetra je 98.
• Dojka - 110-125.
• Pulpa celuloze bez masnog sloja - 195.
• Dio ramena - 208.
• Okruženje, obalni dio - 380.
• Grudi s masnim slojem - 405.
• Najviše kalorija su rebra koje vole mnogi - 446.