Korisna svojstva, značajke kuhanja i kalorija: kolja

Ukusna riba nije samo hranjiva, već i korisna. Zato preporučuju svi, bez iznimke, nutricionisti. Riba - jedinstveni proizvod u smislu cijene, okusa, sadržaja kalorija i sadržaja makroelemenata. Za one koji su najviše zainteresirani za kalorijski sadržaj, krda je najbolji izbor. Ovo je velika komercijalna riba iz obitelji kitova. Čovjek ga već dugo jede, ali po volumenu zrna na sigurnom trećem mjestu diljem svijeta. To je drugo samo pollock i bakalar.

Neke statistike

Dakle, što je dobro za riblje lišće? Kalorijski sadržaj u broju njegovih svojstava dok odlazimo kasnije. Važno je napomenuti da je kolja na koži navedena u Crvenoj knjizi, no godišnje se ulovi više od pola milijuna tona ribe. Svaka trupla doseže duljinu od 60 cm, a težina dva do tri kilograma. Tijelo ribe ima srebrnastu boju i malo je spljošteno na stranama. Usput, strane ribe su lakše od glavnih trupova, a trbuh je potpuno mliječan. U blizini glave ima ovalnu točku. Ovo je vrsta identifikacijskog znaka, koji podsjeća na otisak prsta. Ovim znakom riba prepoznaju jedni druge i skupljaju se u stadu kako bi se obranili od neprijatelja. Drugi koljak ima tri leđne i dvije analne peraje.

Ova riba je rođak bakalara i spada u sjevernu morsku vrstu.

Program za kuhanje

Bakalar riba idealan za izradu impresivan popis zanimljivih jela, jer ima osjetljivu okus i mješavine sa začinskim biljem, povrćem i začinskim i ukusan umacima. Meso ove ribe ugodno je elastično. Zadržava atraktivan izgled i sve korisne osobine za svaku toplinsku obradu. Izuzetno blagi okus čuva čak i kopitar s prženim. Njegov kalorični sadržaj će biti viši nego kod kuhanja ili pečenja u pećnici. Koža pravilno prženog prepelica ima zlatnu nijansu i ugodnu aromu. Na zubima nježno se stišće. Također od riba su ukusni keksi, knedle, patties, pa čak i pâtés. Ako je kolja za gorivo pušena ili slana, dobiva se živahni okus i bogata aroma. Ukupni sadržaj kalorija izravno ovisi o načinu pušenja ili soljenja. Haddock vrlo zahvalno uzima začine i potoplja s aromama povrća, pa stoga ukrasni pod njim može biti jednostavan kao riža, tjestenina ili salata od povrća.

Iskoristio je kolibu

Ribe imaju vrlo male kalorije. Haddock ima samo 73 kilocalorija po 100 grama. I dok su njegove prednosti za ljudsko zdravlje očite, jer je riba prirodni izvor vitamina B12, proteina i selena. Također, riba je bogata kalijem, bromom, željezom, jodom, fluorom i cinkom. Meso od koljaka je punopravni izvor aminokiselina, polinezasićenih omega-3 masnih kiselina. Takve tvari pozitivno utječu na rad očiju i mozga, smanjuju razinu opasnog kolesterola u krvi i minimiziraju upalu. Ti trenutci čine ribu zdravi, ali za one koji gube na težini, nisko kalorični sadržaj je primarni. Haddock je bogat proteinima, ima vrlo malo masti u sastavu i nema ugljikohidrata.

Ova riba jako voli engleski. Čak su i legende o kolju, govoreći o svojoj univerzalnosti i da je iz haddocka nemoguće kuhati osim kolača. Mala kosti u ribi su odsutni, ali zbog kuhanje mogućnosti bezbrojne, možete ribu izrezati na kotleti, pečena, pržena, konzervirano, slani, dima i pare. U Finskoj se polja i pite pripremaju iz koljaka. Ovo je doista dijetetski proizvod koji potvrđuje ne samo sadržaj niskog kalorija. Haddock je idealan za prehrambenu prehranu, jer se njegov protein lako probavlja i probavlja u samo tri sata zbog nedostatka elastana. Čak i djeca riba dopušteno je iz prvih godina života. Od masnoća u kolibi samo jetra, koja se sastoji od 40%. Dodatno, riblji protein sadrži esencijalne aminokiseline, lizin i metionin. Ovo je savršena kombinacija koja vam omogućuje da izbacite depresiju, depresiju.

Za prehranu

Ako se osoba pridržava načela pravilne prehrane, tada će mu biti od posebnog interesa kalorijski sadržaj šaška. Riba ima samo 69 do 73 kilokalorija po 100 grama, ovisno o tome kako kuhati i što treba dodati ribi u tom procesu. Rezultat je sočan bijeli meso s mutiranim mekim okusom. Haddock savršeno apsorbira druge ukuse i sjene ih. Stoga se metode pripreme mogu potpuno razlikovati, kao i hrane. Ribu se poslužuju sa umacima, začinima, povrćem, voćem, pa čak i vrhnja. Njezina tanka koža s prženim tijestom postaje hrskava i ukusna. Čak se i ne mora ukloniti. A najdelikatnija kolja za kolja je samo tijekom kuhanja za par.

Najzahtjevnija riba

Za svečani stol možete kuhati hranjivu krmu u kremu s krumpirom. U ovom jelu nema gotovo nikakvih masnoća, osim onoga što se nalazi u kremi. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija na minimum, bolje je uzimati kremu ili mlijeko s niskim udjelom masti. Kuhajte krumpir u odoru i izvadite koru. Izrežite kocke ili male kriške. Izrežite i filete. U međuvremenu, stavite vrhnju u kuhanje u malom tavanu i stavite ribu u njih. Začin je ukusan. Kuhar ne bi trebao trajati dugo, samo 5-7 minuta, a zatim dodati krumpir i pirjati posudu na malu vatru, pokrivajući poklopac. Za okus, možete dodati luk, sjeckani zelje i krišku maslaca.

Za sve

Mnogi se žale da kolja nema živo ukus. Kalorični sadržaj ribe ostaje unutar prihvatljivog za bilo koji izbornik, ali ovdje je okus kojeg bih želio učiniti živopisnim i originalnijim. Kako kuhati pirjanog kolja u umaku? Vrlo je jednostavno i svjetlo je u kaloričnom sadržaju - 88 kilokalorija po 100 grama. Oprati filet treba odrezati i staviti u tavu s kapljicom ulja. Pecite je potrebno dok ne kuhate na niskoj temperaturi. Dosta četvrt sata. Paralelno možete pripremiti umak - umiješajte mlijeko s mršavom kiselinom, žličicom brašna i soli. Umiješajte, morate umak staviti u gustu. Sad ih moramo popuniti ribom i gulašem još 3-4 minute. Ova riba je savršeno probavljena i poboljšava probavu.

Pecite za dobrobit trbuha i bez štete tijelu

Vrlo lijepo izgledao je lijevak za pecivo. Njegova kalorična vrijednost može varirati od 75 do 190 kilokalorija po 100 grama, ovisno o odabranoj marinadi i ulju. Vaši kućni ljubimci sigurno će cijeniti izvorni recept za kuhanje ribe i repa. Možda zvuči djevica, ali okus je vrlo, vrlo zanimljiv.

Dakle, filet riba mora se izrezati u dijelove, osušiti papirnatim ručnicima, a zatim kušati i peperiti. Začin treba dodati začin. Za marinadu možete koristiti sok od limuna, češnjak ili luk. Obliku oblikujte uljem i ležite na donjoj kocki luka i tanke kriške kuhane repe. Za sokovnost, sloj povrća treba zalijevati s malim udjelom kiselog vrhnja. Na vrhu stavite ribu i ponovo sipajte sav umak od kiselo vrhnja, češnjaka i začina.

Na kraju,

Ne zanemarujte ribu. To je ne samo ukusno, već korisno i hranjivo za ljudsko tijelo. I takva riba, poput koljača, ne gubi korisne osobine čak i nakon toplinske obrade. Vrlo ukusan prženi kopitar. Kalorijski sadržaj po 100 grama može doseći 190 kilokalorija, ali pod uvjetom da će krastavac biti sočan i masni. Ako odbijete majoneze, kiselo vrhnje i maslac, možete uvelike "olakšati" konačno jelo. Raspitajte se ribom papirnatim salvete i pržite u tavi za roštilj. Nemojte se bojati da će postati suha. Naprotiv, ostat će nježan i gotovo slatko. Haddock ne treba kruh. Za juiciness, samo trebate ga soliti. Za prženu ribu je idealan pikantan umak, na primjer soja, češnjak, đumbir ili rajčica. Ako želite ribu u koru, onda možete pržiti lijevak u brašno od krumpira ili škroba.

Za dnevni obrok, salate s koljenicom su relevantne. Za to ribu treba kuhati u slanoj vodi i ukloniti kosti. Nakon toga, odrezat ćete ribu u šaržirane kocke i dodati preljev.

Svaka povrća, rajčica, maslinovo ulje i sok od limuna dobar su za ribu. Okus ribe s kuhanim jajašima, rižom, konzerviranim kukuruzom i majonezom također je izvorni.

Za brzi doručak možete napraviti kolače iz kolibe. Da biste to učinili, trebate pomicati filete u mljevenju, dodati luk i oblikovati kriške. Pecite patties za 5-7 minuta na svakoj strani, ali oni također mogu biti kuhani u dvostrukom kotlu. Neće biti manje ukusno, ali korisno. Nemojte se bojati eksperimentirati s ribom i bonom!