Kava od ječma: dobro i loše

Mnogi ljudi ne smiju piti jaku kavu. Kada se prebacujete na zdrave prehrane, trebali biste upotrijebiti njegove zamjene. Lider u smislu korisnosti je kava od ječma. Upotreba i šteta pića, pravila za njegovu pripremu prikazana su u članku.

Što je to?

Ječam u obliku kulture hrane čovječanstvu poznat je više od 4 tisuće godina. Žitarice su popularne zbog njihovog sastava. Sadrže gotovo 15% proteina i vlakana, što je neophodno za izvrsnu prehranu. Beta-glukani obavljaju čišćenje tijela od toksina i smanjuju količinu šećera. Zbog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima, ječam je špajka prirode.

Nije slučajno da hrana rimskih gladijatora uključuje jela iz ovog zrna. Ruski bogatyrs također koristi ječam u velikim količinama. Služi za kuhanje kaše, pečenje kruha i piće. Potonji se priprema od prženih i mljevenih zrna. U Europi već duže vrijeme kava piti počeli su zamijeniti ječam. To je bilo zbog visoke cijene zrna kave. Osim toga, bilo je stalnih prekida u isporuci. Znanstvenici vjeruju da takvo piće ne samo da vam omogućuje da uštedite novac, već i da poboljšate svoje zdravlje.

Korisna svojstva

Je li ječamska kava korisna? Tridesetih godina prošlog stoljeća, biologi su saznali da piće ima jačanje učinka. Koriste ga ljudi koji su doživjeli intenzivan stres i stres. Kava ječma upotrijebljena je za obnovu prehrane, preporučuje se u složenoj terapiji mnogih bolesti.

Pije blagotvorno djeluje na rad želuca. Žitarica liječi ulkus, gastritis, disbakterizu. Ječ je neophodan za aktiviranje, pročišćavanje i toniranje gastrointestinalnog trakta. S njima se vraća crijevna mikroflora. Beta-glukani koji su u ječmu smatraju se izvrsnim medijem za razvoj korisnih bakterijskih spojeva. Bez njih, probavni sustav neće ispravno funkcionirati.

Barley kava služi kao prevencija dijabetesa. To vam omogućuje da izgubite težinu. Zbog visokog sadržaja vlakana usporava apsorpciju ugljikohidrata, pa je razina glukoze u krvi normalna. Piće poboljšava rad srca i krvnih žila, budući da u žitu ima mnogo magnezija i kalija. I vitamini E i D sadržani u njoj su potrebni za vraćanje pritiska.

Barley kava služi kao sredstvo za sprečavanje i liječenje upale. Zahvaljujući baktericidnom djelovanju zrna, piće ima protuupalno svojstvo. Koristi se za liječenje prehlade i infekcija respiratornog trakta. Piće ima jača svojstva - proteini i ugljikohidrati savršeno vraćaju snagu. Nije ništa za što se juha od ječma koristi za jačanje snaga nakon stresa, operacije i traume.

Ova kava je piće za ljepotu. Sadrži puno lizina i silicija, potrebnih za proizvodnju kolagena. Piće čini kožu gipkim i mladenačkim, a također poboljšava rast i gustoću kose. Da biste vratili živčani sustav, trebali biste koristiti ječnu kavu. Nema uzbudljivog i stimulativnog učinka na aktivnost mozga, stoga se smatra sigurnom.

Ako kava od kave ima kofein, koji u velikim količinama može pogoršati mnoge procese u tijelu, a zatim u piću ječma to nije. To vam omogućuje da ga redovito upotrebljavate. Predstavnici zdrave prehrane preferiraju ječnu kavu. Čak i uz dodatak drugih sastojaka, uporaba pića se ne pogoršava.

ozljeda

Negativni učinci korištenja ječmenog kave nisu utvrđeni. Samo razmotrite broj kalorija. U šalici pića sadrži oko 20-25 kcal, 4-5 g ugljikohidrata, 1 g proteina. Ove pokazatelje treba posebno uzeti u obzir oni koji prate težinu. Kontraindikacije za upotrebu pića se ne otkrivaju.

Pravila kuhanja

Kako kuhati ječnu kavu kod kuće? To će zahtijevati cijele suhe zrna ječma. Mora biti selektivan. Priprema se provodi na temelju slijedećih koraka:

• Žitarice treba pržiti u posudu bez ulja.
• Onda su razmazani na ručnoj mlinici.
• Gotovi smeđi prah trebao bi biti pokriven u Turk (za 150 ml vode 1 žlica proizvoda).
• Kavu se kuha 2 minute i potrebna je ista količina za infuziju, poželjno ispod poklopca.
• Piće se može uliti.

Mnogi ljudi vole ječnu kavu. Recenzije ukazuju da je bolje koristiti s cikorija - 0,5 tsp. po poslu. Ovo će piti više mirisno. Može se dodati mlijeko, koje se ulijeva u kavu tijekom kuhanja, zamjenjujući vodu. U tom slučaju okus kave postaje mekši.

Gotova kava se također miješa s vrhnjem, medom i šećerom. Piće ima ugodnu aromu, osjetljiv okus. Osim toga, ima mnogo vrijednih svojstava koja su potrebna za zdrav stil života, tako da ga možete redovito koristiti.

proizvođači

U našoj zemlji kava od ječma proizvode slijedeći proizvođači:

• Tvrtka "Russian Product" proizvodi proizvode pod markom "Old Mill". Ovo piće od ječma sadrži raž.
• U trgovinama možete pronaći proizvode marke "Ječji uho". Proizvodi ga tvrtka za kavu "Around the World".
• "Uši od ječma" proizvodi pečat "Stoletov".

U topljivom stanju kava pića mogu biti cikorija, mljevena žira i druge prirodne tvari. Cijena pakiranja u 100 g je u rasponu od 45-55 rubalja. Proizvod lokalnih proizvođača može koštati 30-35 rubalja. Kavu od ječma možete naći u gotovo svakoj trgovini, a posebno u velikim supermarketima.

ukus

Ovo piće ima okus poput cappuccina, osobito ako sadrži vruće mlijeko. Slanjem se pojavljuje gusta i visoka pjena, arome kruha. Ako postoji i cikorija, miris kave se pojačava. Kada proizvod sadrži samo ječam, neće izlučivati ​​miris zrna kave.

Barley kava je super za trudnice, djecu, kao i za one koji su kontraindicirani u kofeinu. To će poboljšati vaše zdravlje bez nanošenja štete vašem zdravlju. Možete koristiti bilo koji recept, uključujući dodavanje dodatnih komponenti. Svaki od njih ima veliki ukus i puno dobrih. Možete redovito piti.