Ječam. Korisna svojstva

Riječ "perlovka", muški dio populacije naše velike domovine sjeća se nezaboravnih godina provedenih u vojsci. Nije poznato koje se zajednice pojavljuju u lijepoj polovici čovječanstva, kada čuju tu riječ, ali, valja pretpostaviti, također su "ugodne".

Općenito, biserno ječam vjerojatno je najpopularniji jelo u Rusiji. Korisna svojstva bisernog ječma imao je blagotvoran učinak na mnoge generacije ruskih čudotvornih heroja. Svojim imenom zahvaljujući jedinstvenom sizomu, svježe pripremljena kaša, što ga čini blijedim biserom. Riječ "majčinski biser" ima isti korijen.

Ječam je načinjen od ječma, drugim riječima, ječam, samo bez ljuske. Na moje veliko žaljenje, ovo zrno stalno gubi popularnost i broj obožavatelja u našoj zemlji. Riža i tjestenina gotovo su ga potpuno zamijenili s jelovnika bočjih jela restorana i kafića. Iskreno, vrlo malo ljudi ga priprema kod kuće. To je korisno biserno ječji kaša? Mnogo je odgovora na ovo pitanje.

Upoznajte Perlovu - korisna svojstva:

Prije svega treba napomenuti da sadrži niz vitamina koji su neophodni za održavanje normalnog ljudskog života. Većina je u vitaminima A, B, C, E, ne toliko kao u voću i povrću, ali i prilično dovoljno. Ali ni to nije glavna stvar. Kalcij, magnezij i fosfor, odsutnost koja u ljudskom tijelu može dovesti do nesretnih posljedica, obilato je prisutna u bisernom ječmu. Je li dobavljač tih korisnih elemenata i brzo nadoknađuje svoje gubitke je samo ječam. Njegova korisna svojstva nisu ograničena na ovo. Ugljikohidrati u njemu 63%, proteina - 10%. Ova ista energija je neophodna stvar za one koji se bave teškim fizičkim radom. Zato bogatyrs rastu na bisernom ječmu.

Značajno je da lavanda ne gubi korisne svojstva jednako lako kao ostale žitarice. Kako bi se sačuvali korisni sastojci u bisernom ječmu, preporuča se da se natopi preko noći prije kuhanja. Žitarice se nabrekle vodom, njihova struktura postaje labav. Mnogo će manje vremena biti potrebna za kuhanje kaše, što znači da će gotova žitarica sačuvati čitav spektar tvari za promicanje zdravlja koje ne uništavaju satima kuhanja. Usput, brojni obožavatelji sirove hrane konzumiraju natečenu žitaricu, a da ga ne podvrgavaju kuhanju, kako bi u tijelo unijeli samo prirodne tvari koje nisu "pokvarene" utjecajem temperature.

To kažu neki dijetetičari biserno ječam sadrži biološki aktivne mikroelemente, sposobne za suzbijanje mikroba. Posebno učinkoviti su ti elementi u borbi protiv uzročnika oboljenja. Ali ne samo s njima. Fosforne tvari, koje su u sastavu zrna, blagotvorno djeluju na kožu, pomlađuju, stvaraju glatke bore, uništavaju i sprečavaju prodor opasnih virusa u kožu.

Za starenje organizma, biserna traka je osobito korisna. Korisna svojstva pomažu u liječenju brojnih bolesti. Ljudi stariji od 60 godina jednostavno trebaju imati biser u svojoj tjednoj prehrani. Ubrzava proces metabolizma, poboljšava cirkulaciju krvi, ima blagotvoran učinak na cijeli kardiovaskularni sustav. Osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti trebaju koristiti biserbar za doručak i večeru. To je savršeno upije čak i onih koji pate od želuca i crijeva. Briše tijelo toksina, liječi ulkus, utopi krvarenje. Također, biser ječam se preporučuje za hemoroide, cistitis i upalu prostate. Ovo nije potpuni popis svih bolesti koje pomažu u liječenju jednostavnog bisernog ječma. A biserbar ima izvrsna preventivna svojstva pa ako se ne želite razboljeti, idite na bisernu žbuku.