Što je napravljeno od bisernog ječma?

Nije svatko zna o tome što je biserno ječam napravio, a potom dolazi do našeg stola. Zato smo odlučili posvetiti ovaj članak ovoj teškoj temi.

Opće informacije

Prije nego što vam kažem kako i od onoga što se radi biserno ječam, trebali biste reći što je proizvod.

Perlovka je cjelovita zrna, koja je prošla primarnu regeneraciju, što je rezultiralo djelomično uklanjanjem auta (to jest mekinje). Ovaj se proizvod najčešće koristi za juhe, žitarice ili razne napitke.

Odabirom žitarica za kuhanje ukusnih domaćih jela, često se pojavljuje proizvod poput "Nizozemski". Ovo je cjelovita zrna, koja je bila prevučena do sferičnog oblika, potpuno uklonjena iz auta. Posebno treba istaknuti da se zahvaljujući takvoj pažljivoj obradi ovaj proizvod vrlo brzo pere, a kaša iz nje postaje osjetljivija i ukusnija od uobičajenog ječma.

Što je napravljeno od bisernog ječma?

Malo ljudi zna, ali biserno ječam je proizvod koji se proizvodi od takve tvornice žita kao ječam. O dvije sorte ove žitarice, rekli smo nešto više. Međutim, treba napomenuti da postoji trećina. Ovo je ječam rogovima. Dobiva se pažljivim brušenjem bisernog ječma.

U pravilu se ovaj proizvod koristi za izradu ukusnih, hranjivih i hranjivih žitarica.

Povijesna pozadina

Sada znate kako i kakav je biser ječam. Dobiva se mljevenjem takvih žitarica kao ječam.

Prvi spomen ovog proizvoda nalazi se u Bibliji. Kao što je poznato, u starim danima kaša na temelju spomenutih žitarica pripremljena je samo za plemićke osobe. Za kraljevski stol pažljivo brusiti dugog zrna natopljena, a zatim kuha u velikom loncu i mučili u pećnici. Prije posluživanja za večeru, ovo jelo mora biti napunjeno visokom masnom vrhom. Nakon toga, bisernji ječam, odnosno posuđe iz nje, čvrsto je ušao u izbornik svakodnevnog vojnika.

Koja korisna svojstva ima?

Nakon što je detaljno rekao o tome što je biserno ječam napravio, nemoguće je zaobići njegova korisna svojstva. Kao što znate, ovaj proizvod je vrlo bogat aminokiselinama. Sadrži veliku količinu lizina koja izravno sudjeluje u formiranju kolagena i pridonosi znatnom usporavanju pojavljivanja boli povezanih s godinama. Zato kreme i maske temeljene na takvom sastojku pomažu u održavanju kože glatkom i vrlo elastičnim dugi niz godina.

Također treba napomenuti da je biserno ječam bogat mikroelementima i vitaminima. Sadrži mnogo željeza, kalija i kalcija. Također su prisutni sljedeći elementi: mangan, bakar, molibden, cink, kobalt, krom, stroncij, brom, jod i fosfor. Između ostalog, poput zobeno brašno, Biserni ječam bogat je vitaminima E, A, B, D i PP. Također treba napomenuti da ovaj proizvod nadmašuje sve poznate pšenice količinom vlakana.

Kontraindikacije za uporabu

Otkrili smo kako i kakav je biser ječam. Međutim, treba reći o tome što ovaj proizvod ima kontraindikacije.

Stoga se ne preporučuje da redovito koristite biserbar za trudnice jer sadrži mnogo glutena, što može nepovoljno utjecati na budućnost bebe. Također, žitarice iz prezentiranih žitarica često uzrokuju povećanu proizvodnju plina. U vezi s tim zlostavljanjem nije vrijedno onih koji imaju bolesti probavnog trakta, a također postoje i zatvori.

Kod predstavnika jačeg spola prekomjerno konzumiranje bisernog ječma može uzrokovati zamjetno smanjenje libida.

Pearl ječam: kako napraviti za ručak?

Prije kuhanja ovaj proizvod treba napomenuti da je pripremljen za 40-90 minuta. Ova razlika u jazu povezana je s preliminarnim postupkom žitarica. Ako ste ga natapali u vodi i ostavili cijelu noć, a zatim zbog njegove mekoće trebat će vam 40 minuta kontinuirane toplinske obrade. Ako nemate vremena za provođenje ovog postupka, suha ječam treba kuhati oko pola sata, možda i više.

Ne može vam pomoći da kažete da tijekom kuhanja croup raste u volumenu oko 6 puta. Preporuča se kuhati u malo slanoj vodi. A omjer tih komponenata trebao bi biti 1: 3.

Čak i nakon dugotrajne toplinske obrade ječam kaša to se ispostavlja ranjivo, a dvorište rogača zadržava svoje oblike.