Dalekoistočna salata od mora kale: recept

Salata - jedan od omiljenih jela od svega, što može biti korisno za početak ručak i večeru, bez njega ne čini nikakvu svečani obrok.

Postoji mnogo recepata za kuhanje ove posude. Salate mogu biti povrće, voće, meso i riba, niskokalorični i vitaminski hranjivi.

Komplet proizvoda za njih varira ovisno o preferencijama okusa kuhara, nacionalnim značajkama kuhinje, dostupnim proizvodima i željenom učinku. Korisnost posuđa ovisi o njegovim sastojcima.

Jedan od najkorisnijih proizvoda u sastavu salate je morska trava ili morski kelj.

Morski kelj: dobar i loš

Morski kelj je morska trava od morskih algi, gusjenice za industrijsku berbu nalaze se u japanskom, Okhotskom, Karu i Bijelom moru.

Ova biljka ima bogat sadržaj mikroelemenata, vitamina, organskih kiselina. Jedan od glavnih korisna svojstva morske trave - ovo je visok sadržaj joda. Također u moru kelj su brom, kalij, magnezij, željezo.

Sastav biljke određuje njegovu korisnost u mnogim bolestima. Redovita uporaba morskog kela potiče:

• ojačati kardiovaskularni sustav i srčani mišić;
• sprečavanje skleroze i mentalne retardacije kod starijih osoba;
• poboljšanje metabolizma i normalizaciju težine;
• sprečavanje katarholoških bolesti, jačanje imuniteta;
• uklanjanje ginekoloških bolesti;
• poboljšati stanje kože, poticati pomlađivanje tijela;
• uklanjanje upala zglobova i artroze.

No, morska trava nije svima prikazana. S oprezom treba ga koristiti kada:

• problemi s gastrointestinalnim traktom;
• peptički ulkus bolest;
• kronični nefritis;
• alergijske reakcije na morski kelj;
• hiperaktivnost štitne žlijezde (višak joda u ovom slučaju je kontraindiciran).

Korisne alge u Japanu i Kini poznate su još od davnih vremena. Stanovnici tih zemalja izjednačavaju kelp na ginseng. Na Dalekom Istoku, oni su naširoko koristi u medicini i kuhanju.

U našoj zemlji, liječnici su preporučili da morski kelj bude koristan dodatak prehrani prehrani radi promicanja zdravlja i sprječavanja mnogih bolesti.

Laminaria ima oštar miris joda i specifičan okus koji ne svi sviđaju. Stoga priprema salate s raznim aditivima kako bi ugušio neugodan miris i dali jelo ugodnim okusom.

U kuhanju koristimo alge u svježem, smrznutom i suhom obliku.

Salata "Daleki Istok" s ukiseljenim krastavcima

Za pripremu jednostavne salate od mora, trebat će vam:

• Morski kelj - pet stotina grama svježe.
• Mrkva - dva komada.
• Krastavci su slane - tri ili četiri komada.
• Žarulja - jedna velika ili dvije male.
• Suncokretovo ulje - šest žlica.
• Sol hrana - okus.
• Ocat 6% - dvije žličice.

Laminaria temeljito isprati, staviti u lonac vode, zapaliti i kuhati petnaest minuta. Spojiti vodu. Alge uliti novi dio vode i kuhati oko petnaest ili dvadeset minuta. Opet, isušite vodu, napunite morskom travu novim obrokom vode i treći put kuhajte.

Morska je jeza uklonjena, ohlađena, izrezana u trake, prelijte ocat.

Krastavci i mrkve fino presiješe slamu, izrezuju luk u prsten ili polukruže.

Pomiješajte povrće i alge, sol na okus, sezonsko s biljnim uljem.

Korisna i ukusna salata "Daleki istok" je spremna.

Ovaj recept može se mijenjati: umjesto kiselih krastavaca uzmite svježu sezonsku salatu s majonezom ili preljevom od senfa i biljnog ulja.

Recept za salatu od mora kale s rakovima

Postoji mnogo vrsta salata "Daleki Istok", sve ovisi o aditivima u morskoj travi.

U jednom od recepata rakovi su uključeni u salatu kelja na more "Daleki istok".

Sastav jela:

• Morsko kelj - tri stotine grama (marinirano) ili svježe.
• Jaja - četiri ili pet komada.
• Rakove rakove - dvije stotine grama.
• Luk je jedan veliki.
• Majoneza - okus.

Luk se ljušti, oguliti, fino usitniti.

Jaja kuhati, ohladiti, oguliti, izrezati u kocke.

Rakove rakove izrezane u kocke.

Ako je kupus konzerviran, otvorite staklenku.

Ako uzmete svježu morsku travu, najprije morate kuhati tri puta (kao u prethodnom receptu), sezoni s ocem i solom.

Kombinirajte alge s pripremljenom hranom, sezoni s majonezom.

Varijanta salate "Daleki Istok": rakovi rakova ili lignje

Lignje i rakovi u različitim verzijama uključeni su u salatu "Daleki istok" iz mora. Recept pretpostavlja sljedeći sastav:

• Laminaria - 400 grama.
• Rakovi rakova - 200 grama, ili lignje (konzervirano staklenke za salatu).
• Češnjak - 2 češnja.
• Jaja - 5 komada.
• Kopar - 1 hrpa.
• Rajčice - 2 komada.
• Majoneza.

Izrežite rajčice, jaja, rakove (ili lignje) u kocke.

Češnjak se pusti kroz tiskaru ili sitno raspasti.

Operite kopar, fino usitniti.

Ako je kupus konzerviran, otvorite staklenku.

Ako je morska trava svježa, pripremite se prema prvom receptu.

Pomiješajte sve sastojke, sezoni s majonezom, sol po ukusu.

Salata je spremna za posluživanje.

Recept za salatu "Daleko istočno" (bez aditiva)

U prodajnoj mreži konzervi konzerviranoj od morske trake: salata "Daleki istok".

Takvo jelo lako je pripremiti kod kuće.

To će zahtijevati proizvode:

• Morski kelj - 500 grama svježeg ili zamrznutog.
• Luk je jedan komad.
• Suncokretovo ulje - četiri žlice ili okus.
• Sol - jednu žlicu.
• Pijesak šećer - okus.
• Pepper crni gorak i slatki grašak.
• List zaljeva je tri komada.
• Octa octa je 9% - jedna žlica.

U velikoj posudi sipati vodu (oko četiri litara), staviti na vatru, vodu staviti nekoliko mirisne grašak i gorka papar, sol, ocat suštinu, lovorov list.

Slanu kuhati, staviti morske trave u posudu, nastaviti kuhati oko petnaest do dvadeset minuta. Nakon što se morska hrana kuha (ona će postati dovoljno mekana za vaš ukus), izliti vodu iz posude. Laminaria se treba ostaviti da se ohladi.

Luk se ljušti, ispire pod strujom hladne vode, izreže u tanke trake, stavi kipuću vodu.

U ohlađenom keljlu stavite sjeckani luk, šećer na okus, sezu s suncokretovim uljem i običnim ocatom (možete jabuku). Sve dobro. Poželjno je ohladiti pripremljenu salatu prije posluživanja.

Ovaj recept proizvodi salatu koja nalikuje okusu Dalekog Istoka.

zaključak

Postoji mnogo načina na koji se priprema salata Dalekog istoka. Recept varira. Vrlo često se to zove zalogaje na bazi Far Eastern alga - morske trave.

Naravno, možete kupiti konzervirani proizvod u supermarketu, ali kada kuhate kod kuće, možete dobiti svoj jedinstveni snack za sebe i svoje najdraže.

Okus salate ovisit će o proizvodima koji se dodaju u more. Izbor je za hostese.

Slijedite svoje preferencije okusa, eksperimentirajte, kuhajte sa zadovoljstvom za svoju obitelj i prijatelje.