Upotreba kelj: kupus za zdravlje

Kupus je povrtno povrće, rasprostranjeno po cijelom svijetu i zahtijeva se na gotovo svakoj blagovaonici. Od svih njegovih sorti, želio bih istaknuti tamnozelene lišće kelja.

Izlijevanje kupusa: korisna svojstva

Kupus Čale (aka gryunkol ili kelj) - jedinstven proizvod i vegetarijanska prehrana s mnoštvom korisnih mikroelemenata u svom sastavu, koji nose veliki dio tijela zdravlja i mladosti. To su:

• Vitamin A. 200% dnevne doze sadrži samo jednu šalicu lišća kelj. Kupus je prirodni izvor zdravlja - samo pazite na njega i cijenite takav jedinstveni proizvod.

• Vitamin C, čineći kelj kupus dobar prirodni antioksidans.

• Jednostavno asimilirani protein s mnoštvom aminokiselina, čija je dnevna doza sadržana samo u 200 grama lišća kelj. Kupus za takvu osobinu u ljudima počeo se zvati "povrtna govedina".

• Kalcij, koji u 1 gramu proizvoda sadrži oko 1,35 mg. Za usporedbu, u mlijeku, ta je brojka 1,13 mg. Apsimilacija biljnog kalcija je 25% veća od životinje. Ako uzmemo u obzir da neki ljudi ne podnose mliječne bjelančevine, kupus se može smatrati važnim izvorom kalcija za tijelo.

• Magnezij, koristan za rast kostiju, snižavanje krvnog tlaka i koordinaciju srčanog ritma.

• Omega-3, sulfofon i indol-3, čija visoka koncentracija u ovom proizvodu čini dobar alat za prevenciju raka.

U ovom slučaju, lisnatog kupusa kelj pomaže u borbi protiv višak kilograma, jer je njegov kalorijski sadržaj na 100 grama proizvoda samo 50 jedinica. Vodeći među povrćem za njegovu korisnost, kelj od kupusa preporučuje se za uključivanje u dnevnu prehranu kako bi se spriječile razne bolesti i opće jačanje tijela.

Vrste prepelice

Kelj od kupusa ne oblikuje glave, tako da je vrlo često njegovo rašireno rublje ostavljeno za salatu. Među dostupnim sortama najpopularniji su:

• Kovitlana, karakterizirana slatkim i blagim okusom u usporedbi s drugim vrstama. Izvanredno izgleda vrlo dekorativno zbog kovrčavih, napetih lišća.

• Sibirski. Vrlo otporan na niske temperature i štetočine.

• Predsjednik. Brzo rastezljivi keljski kupus otporan na smrzavanje.

• Toskana. Sjeme je vrlo mala, nekoliko puta manja od kupusa. Izduženo je tanko lišće naborane strukture.

• Crveni ruski. Na pozadini ostalih ističe se izražajno navijanje lišća crvene boje.

• Trska. Ima debelu, snažnu stabljiku nalik na trsku i sposobna je uzgajati do visine od 2 metra.

Cale na blagovaonici

U hrani se koriste mladi lišće biljke, koja se preporučuje da se konzumira isključivo u svježem obliku. Tako će spasiti sve korisne tvari koje će biti isporučene u svaki odjel ljudskog tijela. Kopar, luk, peršin, rajčica su proizvodi s kojima se lišće kelja optimalno kombinira. Kupus je ukusan u salatama, a njegova ukrašenost potiče uporabu ovog proizvoda kao ukras za gotove obroke. Preporučljivo je pohraniti svježe ulovljene listove u hladnjaku, zadržat će njihovu kvalitetu i prezentaciju tjedan dana.

Uzgoj kupusa kupusa

Nepretenciozan u rastući kupus Čale je otporna na temperaturne promjene, omogućujući mu da raste u različitim klimatskim uvjetima i na različitim vrstama tla. Najudobnija biljka biljaka nalazi se u tresetu, pijesku i srednjem glinenom tlu. Najbolji prethodnici su mahunarke, krumpir, rajčica i krastavci. Kupus najvećim dijelom uzgaja iz sjemena, sadnje koja se proizvodi na otvorenom terenu. Od jeseni, potrebno je pripremiti tlo, što čini 1 km km. Mjerač 3-4 kg humusa ili kompost, i oko 100 grama mineralnih gnojiva. Zemljište za sadnju mora biti smješteno na sunčanom mjestu. Cale kupus sjeme koje karakterizira visoka, klijanje posijano u travnju poželjno pod filma. Od nastajanju sadnice treba izabrati najjače izbojci, koji se zatim prorijedila, ostavljajući između njih na udaljenosti od 40 cm. Uostalom, s dobro pobrinuti za kupus grm može narasti više od jednog metra u visinu.

Značajke skrbi

U skrbi za kupus kupus treba hraniti svakih 6-8 tjedana. Zalijevanje - redovito, jer se gornji sloj tla suši. Važan čimbenik skrbi je i opuštanje i skretanje tla - nekoliko puta tijekom ljeta. Da bi se spriječilo obezbojenje i propadanje tamnozelenog lišća, krčenje tla. Listovi se trebaju sakupljati dok zreče, inače će u vremenu postati gorak i krut. Mogu se izrezati tijekom ljeta, biljka ima sposobnost da se brzo ažurira.

Keljski kelj također se uzgaja kao krmne usjeve, Koristi se za ukrasne namjene, ukrašavanje i nadopunu vrtnih skladbi.