Ukusna i jednostavna baza za pizzu

Mnoge kućanice vole pizzu na bilo koji drugi pečenje. To je zbog činjenice da je ovo jelo srdačno i ukusno, pogodno za mirnu obiteljsku večeru i za svečani jelovnik. Koristi razne sastojke: meso, kobasica, sir,

Dakle, u Italiji, odakle je ovo jelo, vjeruje se da temelj za pizzu treba biti u redu, kao i sloj punjenja. Da biste napravili ovaj tijesto, trebate 175 grama brašna pomiješana s čajnom žlicom suhi kvasac i prstohvat soli. 125 ml tople vode kombinira se s žličicom maslinovog ulja, tekućina se izlije u suhe sastojke, tijesto se gnječi. Prebačen je u zdjelu, nauljen van, pokriven film hrane i ostavljena je 40 minuta. Tijekom tog vremena, tijesto bi se trebalo značajno povećati. Nakon toga se iz njega izvlači tanki sloj pizze, sastojci se stavljaju na vrh za punjenje, a sve ide u pećnicu.

Da bi tijesto uskrslo, u sobi ne smije biti nikakvih propuha. Također, jedan od trikova za ljubavnice: podmazani zdjelu, u kojoj je tijesto, suncokretovo ulje, to pridonosi ne samo na činjenicu da masa ne lijepi za rubove, ali je činjenica da je brže povećanje u veličini. Za one koji vole tanku i hrskavu bazu pizze, preporuča se postavljanje 2 posude za pečenje u grijanu pećnicu na vrhu i na dnu. Pecite jelo na vrhu, u isto vrijeme, od dna će doći topline, tako da tijesto će brzo ispeći.

Za one koji vole bujnu temelje, preporučuje se sljedeći recept. Pomiješajte čašu brašna s 3-4 žličice kvasca. Dodajte žlicu praha za pecivo i prstohvat soli. Čašica jogurta lagano je grijana na vatri, ulivena u preostale sastojke. Dodajte nekoliko žlica biljnog ulja (po mogućnosti maslina). Tijesto se gnječi i ostavi sat vremena. Nadalje, on je uklonio, premazani s umakom od rajčice, na vrhu izložio sastojke za punjenje. Ova posuda se peče 40 minuta u dobro zagrijanoj peći. Prema ovom receptu je prilično jednostavan za napraviti pizza kod kuće, budući da punjenje može potrajati gotovo sve ono što je trenutno u hladnjaku. U većini slučajeva, koristite kobasica, gljive, masline, kiseli krastavci, meso, ribu i tako dalje. D. Na vrhu sastojaka škropili s naribanim sirom.

Sljedeći recept pomoći će onima koji ne znaju kako napraviti bazu za pizzu napravljenu od shortcakea. Za to je pola kilograma brašna pomiješano s 50 grama šećera i pakiranim sjeckanim margarinom. Dodajte 2 sirovog žumanjka i pola čaše kiselog vrhnja. Nakon što su sastojci pomiješani, pola sok od limuna i sjeckani kora izlijevaju se u tijesto. Tijesto je umotano pergamentni papir i može se pohraniti u hladnjak, koristi se po potrebi. Ako brašno nije dovoljno da se masa postane zbijena, dodaje se malo više.

Svježi pizza tijesto je napravljen kako slijedi. Na žličicu kiselog vrhnja i majoneze pomiješano je s jajima, solom (pola žličice) i dodavanjem iste količine šećera. Sve premlaćuje. U čašu kefira stavlja se žlica soda, rezultirajuća smjesa izlije u masu jaje-majoneze. Mala količina brašna je položena sve dok se ne pojavi debeli tijesto. Ostaje nekoliko minuta da se "sazri", nakon čega se koristi kao temelj pečenja.

Valja napomenuti da talijanski kuhari preporučuju izradu tijesta za pizze samo rukom, bez upotrebe procesora za hranu ili sličnih aparata. Također se preporučuje da ne koristite valjkastu iglu kod kotrljanja tijesta, nego ga "povucite" u potrebnim smjerovima sve dok ne dobije željeni oblik.