Tijesto na vodi za pizzu - brzo, jednostavno i ukusno

Ah, pizza! Tko ne sviđa ovo jelo? Možda je teško naći nekoga tko bi odbio komad ukusne pizze. Ovo je jedno od najpopularnijih jela na svijetu, čije se podrijetlo još nije precizno odredilo.

Neki tekstovi

može se dobiti iz različitih izvora da je ovo jelo je pečeni još Egipćani, Perzijanci, Grci, Rimljani i drugi drevni narodi. Ipak, rodno mjesto pizze obično se zove Italija.

Vjeruje se da je danas vrsta pizze stekao u Napulju prije oko 200 godina. Ranije je to jelo bila hrana siromašnih, brzo je pripremljena i od dostupnih proizvoda - tijesto, maslac, rajčica, začini i sir. Ali vrijeme je prošlo, a jelo je osvojilo mjesto ne samo na siromašnom stolu za blagovanje, nego i na blagdanima kraljeva. I ubrzo je uobičajeni flat kolač s različitim ispuna osvojio cijeli svijet.

Možda biste pomislili da vam je potrebna velika količina proizvoda i vremena, kako biste napravili istinski ukusan i dobar tijesto za pizzu. Ali ovo je daleko od slučaja. Možete kuhati savršeno tijesto pizze na vodi za samo 15 minuta. Takav recept za tijesto koriste čak i iskusni talijanski kuhari, a sigurno znaju kuhati ovo jelo.

Pizza na vodi: recept za test

Dakle, za pripremu testa trebat će vam:

pšenično brašno - 1 čašu (idealno će biti ako ga prethodno prosijavate, uklanjajući eventualne grudice i male krhotine i obogaćujte ih kisikom);

• topla kuhana voda - 1/3 šalice;
• rafinirano ulje povrća - 1 žlica;
• suhi kvasac - 1 čajna žličica s brdom;
• med - 1/2 žlica.

Također, ako imate želju, u trenutku kada pripremite tijesto na vodu za pizzu, možete joj dodati suhi češnjak ili luka u prahu.

Vrijeme kuhanja nije više od 10-15 minuta. Proces će se dalje raspravljati.

• Uzmite kuhanu, malo toplu vodu, otopite med i kvasac u njemu.
• U zdjelu, prosijite brašno, a zatim ulijte smjesu vode, meda i kvasca u brašno.
• Dodajte rafinirano ulje povrća.
• Ako želite, dodajte čipkasti luk ili češnjak u dobivenu masu.
• Zatim pažljivo pomiješajte sve sastojke.

Sve, pizza tijesto na vodi je spremno. Trebali biste dobiti elastičnu, viskoznu masu. Ostavite tijesto pet minuta na toplom mjestu. Zatim izvadite tanku koru iz nje i širite punjenje. Punjenje može biti apsolutno sve - piletina, meso, mljeveno meso, pršut, kobasice, plodovi mora, povrće, sve po vašem izboru.

Tajna ovog receptusa

Tijesto na vodi za pizzu, kuhano prema ovom receptu, ima malo tajne. Ovo je velika količina kvasca i meda. Med je, reagirajući s kvasacom, daje takav trenutak efekt u podizanju testa. Istovremeno, kvaliteta ne pati od takve brzine.

Ova pizza - super za poslastice došao neočekivano velik broj gostiju ili samo kada umor doslovce kuca dolje, ali želite nešto ukusno ovdje i sada. Aromatični, nevjerojatno ukusne i hrskave pizze - to je ono što ste dobili pomoću ovog izričito recept, imajući u vidu da pripremi pizza tijesto s vodom i sa minimalnom količinom proizvoda.

još jedan brz recept za kuhanje tijesta za pizzu na vodi

Osnova za pizzu, kuhani s kvascem, odlikuje posebnim sjajem i nježnosti. Ali ako kuhati tijesto za pizzu na vodi bez upotrebe kvasac, a svitak to nije vrlo tanka, te dobiti mekanu podlogu, apsorbira svu okus punjenja. A ako razvaljajte je malo tanji, kolač dolazi iz izuzetno svjež i porumeni.

Dakle, da biste pripremili test za ovaj recept, trebat će vam:

• prosijan pšenično brašno - 2 šalice;
• topla kuhana voda - 1/2 šalice;
• jaje - 2 komada;
• rafinirano ulje povrća - 2 žlice;
• sol.

Priprema ovog testa trajat će dulje od prethodnog receptusa.

• Ulijte brašno i sol u duboke posude.
• U drugu posudu, pomiješajte biljno ulje, vodu i jaja.
• Rezultirajuća homogena masa jajeta postupno ulijeva u brašno sa solom, pa temeljito promiješa.
• Pomiješajte s rukama, a tijesto lagano ljepljivo, tako da ruke moraju biti povremeno s posipane brašnom. Kada postignete elastičnu konzistenciju, tijesto će prestati držati ruke, oblikovati loptu, staviti u zdjelu i pokriti 20 minuta s ručnikom.

To je sve, tijesto na vodi za pizzu je spremno, ostaje samo postaviti svoje omiljene nadjev i ispeći zdjelu.

Ovo je divno recept za pizzu moći će vam pomoći čak i kada su proizvodi kuće minimalni, a negdje ne želite ići u kupovinu. Mekano natopljeno tijesto može se lako i brzo napraviti.