Osjetljivo krema od jogurta za sve prigode

Ovaj članak će govoriti o tome kako pripremiti ukusnu i prozračnu krema jogurta za slastice i kolače. Ova delicija može se koristiti kao nezavisno jelo, vrlo je korisno, jednostavno i nisko kalorija. Takav lagani desert može pojesti malena djeca i oni koji se pridržavaju prehrane.

Kuhati krema od jogurta, tražimo sljedeće sastojke: 2% kile sira, nemasni jogurt voće - 300 g (15% krema može biti) bilo pekmez - 50 g kakao praha - 10g, šljive 10 kom, svježe (konzervirane) trešnje ili marelica.

Temeljito protrljajte sir sa frac12 - dio džemera i kakao, dodamo voćni jogurt tamo tako da naša masa nije previše tekućina. Tada se krema koja se dobije se šalje u mješalicu i tuku dok se kokošji sir ne otopi. Uzmi kremanku i širiti jogurt vrhnje tobogan, na vrhu malog žlicom napraviti malu udubinu u obliku „kratera”.

U njemu ulijemo malo džema, tamo šaljemo trešnju. Prsti šljive, simulirat će "zamrznutu magmu". Desert je potpuno spreman. Njegov okus će biti cijenjen od strane djece i odraslih - ova nježna poslastica će postati omiljeno jelo vaše obitelji.

Sljedeći recept neće biti manje ukusan - to je krem-jogurti krema-mousse - lagana i jednostavna za pripremu. Ova pjena je savršena čak i za sloj pečenja: kolači, kolači. Gelatina je prisutna u formuli, konzistencija krema-mousse ovisit će o količini. Omjeri proizvoda mogu se mijenjati - svaki puta kada se dobije nova sjena okusa.

Klasična varijanta Priprava: funta sira, želatina - 20 g, sitan jogurt (piće može, ali ne toliko tekućine), breskve, trešnje, jagode, šećer (na okus) i pola čaše kipuće vode.

Želatina se prvo mora natopiti u hladnoj vodi oko sat vremena. Zatim sipati u lonac i lagano zagrijavati sve dok se želatina ne otopi (nemojte kuhati). Jogurt, svježi sir, šećer, tuku se s mješalicom sve dok se homogena masa ne formira, ulijte želatinu u nju i ponovno ulijte.

Širimo kremaste slojeve: jagoda - krema - breskve - krema - višnja - vrhnje. Mousse voćnog jogurta šalje se na hladnoće nekoliko sati, tako da se dobro smrzava. Kao rezultat toga, imamo ukusni desert, koji će biti izvrstan dodatak blagdanskom stolu.

Nekoliko savjeta za izradu ovog deserta:

- Za potapanje želatine može se koristiti sok;

- dio jogurta može biti zamijenjen s 30% vrhnja, najizloženije kremasta krema od jogurta. Eksperimentirajte s užitkom, potražite nove nijanse okusa i ostvarite nenadmašan rezultat, a zatim podijelite s drugima svoje ideje.

I konačno ćemo dijeliti ukusnu recepturu: bundeve s kremom od jogurta. Za 10 servisa potrebno je:

• bundeva - 500 gr (rešetka);
• 4 jaja;
• dvije stotine grama badema;
• sto grama brašna;
• 100 grama granuliranog šećera ili praha;
• oguliti limuna;
• malo soli;
• 5 g kvasca.

Jogurt krema za tortu:

• šlag - 60 g;
• jogurt - 300 gr;
• šećer u prahu - 50 gr.

Zalenje badema u mlinu za mljevenje kave prije stvaranja brašna, zatim ulijte u zdjelu i pomiješajte s ribanom bundom. Odvojeni žumanjci od bjelančevina: žumanjci s kvasacom, limunom i prosijanim brašnom dodajte masu bundeve i badema i dobro promiješajte.

Proteini su pažljivo pretrpali sol i lagano stavljeni u tijesto. Nauljeni oblik ulijte tijesto, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 165 ° C i pecite pola sata. Nakon što se kolač ohladi, posuti ga obilno sa šećerom u prahu.

Krema za kuhanje: krema za šlag sa šećerom u prahu i limuna, pomiješati s puno jogurta i razgrađuju na kremanki - podnijeti njegovu bundeve pita, a može biti složen slojeve poput kolača „Tiramisu”. Kad ga probate, nikada nećete odustati od ovog deserta.