Recepti za Panacota: ukusna talijanska hrana na ruskim stolovima

Ovo jelo, čije ime se rijetko izgovara i, štoviše, ispravno je napisano, sastoji se od slatke kremaste žele. "Panna cotta" ili Panacota mogu biti idealni desert kada su sve kulinarske fantazije već iscrpljene, a vi stvarno želite ugoditi svojim prijateljima ili rođacima. Ako znate kuhati panacota, uvijek ćete biti prepoznati kao glavni kuhar na bilo kojoj zabavi.

Ovo jelo je idealno ako nemate vremena za pripremu kolača ili kolača, a ako u hladnjaku nema potrebnih proizvoda. Jednostavan set proizvoda i nešto više od četvrt sata slobodnog vremena - takav recept za Panacota može se savladati čak i kuharica novaka. Ova talijanska jela, koja je tradicionalni desert, nije samo najukusnija delicija, nego i najizloženija, napravljena od vrhunskog vrhnja s bobicama i voćem.

Na primjer, možete pripremiti ovaj desert na ovaj način: uzmite krema (950 ml), šećer (150 g) i vanilin (1 flaster). Osim toga, trebat će vam želatina (45 gr.) I oguliti od jednog malog limuna. Prije svega, vrijedi pripremiti želatinu - trebalo bi natopiti u vodi pola sata unaprijed. Dok će želatina nabubriti, možete sipati kremu u malu posudu, limun zest i posluživanje šećera. Nakon što se krema počne zagrijati, mogu se izliti vanilin i dovesti smjesu do kuhanja, stalno ga miješajući. Ne dopuštajući da vrhnja kuhati, posudu se treba ukloniti iz vrućine, pomiješati s natečenom želatinom i ponovno zagrijati. Sljedeći put recept za Panacota Smjesa se miješa dok se želatina potpuno ne otopi. U posljednjoj fazi kuhanja bit će potrebno samo izvaditi limunov lonac iz zadebljane smjese, sipati malo ohlađenu hranu na kalupe i poslati ga nekoliko sati u hladnjak.

Ponekad je važno ne samo znati kako napraviti desert Panacota, već i kako ispravno izvaditi, kako ne bi razbila atraktivni oblik. Ako su tijekom pripreme korišteni silikonski plijesni, tada neće biti nikakvih problema - zdjelu ćete morati lagano povezati nožem i lagano se okrenuti prema ploči. Ako su plijesni plastični, morat će ih najprije spustiti nekoliko sekundi u vrućoj vodi do samoga ruba, a zatim ponoviti sve gore navedene manipulacije.

Izvrstan recept za Panacota može se upotrijebiti za ukrašavanje i nadopunu dječjeg stola. Ova čokoladna delicija, jedinstveno mirisna i ukusna ukusna. Da biste ga stvorili, trebate uzeti mlijeko (250 ml), čokoladu (100 g), krema (500 ml), šećer (60 g) i želatinu (20 g). Najprije morate otopiti čokoladu u vodenoj kupelji, nježno uliti mlijeko i vrhnje u nju, sipati šećer i dobro promiješati, ne dopuštajući vrenje mase. Želatina se mora natopiti vodom za četvrt sata (što je najbolje učiniti prije nego što uzmete recept za Panacota) i kada se nabubri - kombinirati s mlijekom čokolade i mlijeka. Hlađenje smjesu treba uliti u kalupe i poslati u hladnjak - cool.

A ako zaista želite isprobati Panacota neobično, a ne kao klasično jelo, onda je vrijedno pokušati liječiti jogurt. To će zahtijevati slijedeće sastojke: krema (150 ml), prirodni jogurt bez dodataka (400 grama), šećera (60 grama) i želatine (20 grama). Budite sigurni da ste prije natapanja u vodenoj želatini - sve dok se to dogodi, u tavi morate zagrijati kremu, postupno miješajući ih sa šećerom sve dok se drugi ne otopi u potpunosti. Kada se smjesa počne kuhati, može se sipati želatinu i umotati u mikser jogurt. Temeljito izmiješana masa se ohladi i ulije u kalupe - nakon dva ili tri sata u hladnjaku, panacota će biti spremna da se šalje na stol, do ponosa kuhara i užitka njegovih gostiju.