Ukusna borska crvenog kupusa

Mnoge mlade kućanice često se pitaju je li moguće dodati crveni kupus u boršč? Naravno, da. Uostalom, ona je ona koja daje ovom jelu neobične note okusa i prekrasnu zasićenu hladovinu. Današnja publikacija predstavlja zanimljiv izbor najjednostavnijih recepata takve večere.

Poštanska opcija (bez repa)

Ovaj recept za borscht iz crvenog kupusa sigurno će biti cijenjen od strane onih koji se pridržavaju vegetarijanske prehrane. Vrlo je jednostavna i ne podrazumijeva prisutnost oskudnih sastojaka. Za kuhanje slične večere, trebat će vam:

• Polovica vilice crvenog kupusa.
• 7 krumpira.
• Žarulja od lukova.
• Par čaja žlice slanog kopara.
• Nekoliko litara hladne vode.
• Sol, lovor, mljeveni papar, stolni ocat 9% i mršavo ulje.

Umetnite potrebnu količinu vode za piće u tavu i stavite je na uključenu zonu kuhanja. Čim se tekućina kuje, pažljivo se napuni rezanog krumpira i isjeckanog kupusa. Nakon nekoliko minuta, sjeckani luk i slano koplje se dodaju u ukupnu tavu. Tu također šalju lovor, mljeveni papar i malo octa. Sve se to grunge na najsporijem požaru sve do mekoće svih komponenti. Spremni borsch od poklopca crvenog kupusa, inzistiraj na pola sata, a tek onda ulije na tanjure i poslužuje se za večeru.

Varijanta s piletinom

Borsch, kuhani prema dolje opisanom postupku, ima ugodan okus i izraženu aromu povrća. Jednako je prikladan ne samo za odraslu osobu, već i za dječju prehranu. Zato oni mogu ispuniti veliku obitelj svojim ispunjenjem. Za pripremu domaćeg borsch s crvenim kupusom, trebat će vam:

• Pound of chicken.
• 100 g dobrog maslaca.
• 3 tbsp. l. vino ocat.
• 100 g celera.
• Zrelo rajčice.
• 200 g repe repa.
• 2 tbsp. l. tijesto od rajčice.
• Na velikom mrkvom i lukom.
• 400 g krumpira.
• 700 grama crnog kupusa.
• Sol, mljeveni paprika, svježa trava i lovor.

Oprana pilića se izlijeva s odgovarajućom količinom hladne vode i šalje u uključenu zonu kuhanja. Čim se tekućina počne kuhati, sipa se, pospite začinima, začinjena lisnatim listom i kuhana uz minimalnu toplinu sve dok se meso ne napuni. Nakon oko sat vremena piletina se pažljivo uklanja iz bujona, a krumpir je poslan na svoje mjesto. Nakon 15 minuta u budućem borsch crvenog kupusa dodajte pečenje luk i mrkve, kao i isjeckane repe, okrznute tijesom rajčice. Nakon njih u zajedničkoj posudi raširili su kockice rajčice i komadiće celera. Gotovo odmah, kipuća juha napunjena je isjeckanim kupusom i kuhana zajedno oko 10 minuta. Nedugo prije rezanja tanjura u tavu, dodajte komade piletine i sjeckani zelje.

Vegetarijanska varijanta (s repa)

Unatoč tome što ovaj borsch nema jedan gram mesa, ispada da je sasvim zadovoljavajuće i ukusno. Može se ponuditi onima koji drže post ili jednostavno vole juhe na juhu od povrća. Za kuhanje vegetarijanske večere trebat će vam:

• frac12 je vilica crvenog kupusa.
• Veliki mrkve.
• 3 srednjeg krumpira.
• 1 tbsp. l. 9% ocat.
• Par žarulja.
• 2 cikle repe.
• 2 tbsp. l. tijesto od rajčice.
• Tablica soli, svi začinjeni začini, mršavo ulje i češnjak.

U početnoj fazi potrebno je uzeti povrće. Oni su temeljito oprali, oguljeni i zdrobljeni. Zatim nasjeckajte kupus u tavu i napunite ga filtriranom hladnom vodom. Spremnik se odmah šalje u peć i okreće vatru. U ovoj fazi, uz crveni kupus, mrkve i krumpir mogu se dodati u borsch.

U zasebnoj uljnoj peći pržite sjeckani luk, a zatim ga pošaljite na zajedničku tavu. Tu se također opterećuju zrnate repe, ocat i rajčica. Sve je to podsalivayut, posuto začinima i dovedeno do spremnosti. poslužiti takav borsch s nasjeckanim češnjaka i zelenila.

Opcija s konzerviranim rajčicama

Ovo jelo se malo razlikuje od uobičajenog ukrajinskog borscha. Pored crvenog kupusa i konzervirane rajčice, u sastavu je još jedna nestandardna komponenta. Stoga, prije pripreme ove juhe provjerite da li imate pri ruci:

• Veliki mrkve.
• Veliki luk.
• 1/3 tanjura crvenog kupusa.
• 120 g papra.
• Velika repa.
• 3 velika krumpira.
• 120 grama suhih purana.
• 2 tbsp. l. rafinirano leanovo ulje.
• 2 češnjaka od češnjaka.
• 160 g konzervirano rajčice (u vlastitom soku).
• Sol, lovor, svježa trava i mirisni začini.

Opis postupka

Počnite pripremati borsku od crvenog kupusa od večeri. Da biste to učinili, oprana slanutak se izlije čistom hladnom vodom i ostavi sve do jutra. Nakon nekoliko sati, grašak se temeljito isprati i staviti u veliku posudu. Tamo, izliti potrebnu količinu filtrirane vode i dovesti sve do ključanja. Pola sata kasnije dodaju se zajednički brod, sjeckani krumpir i nekoliko lovorovih listova.

U sljedećoj fazi, budućnost borsch je ispunjen s pečenjem od luka, paprike, mrkve i konzervirane rajčice. Gotovo odmah, prerezani su kupus i prethodno pečene repe, pomiješane s zgnječenim češnjakom, sol i začini. Sve je kuhano na mekoću svih sastojaka, inzistiraju i služe za stolom. Po želji, svake ploče dodaju se sjeckani zelje i svježi kiseli vrhnje.