Kuhanje ukusnog borska bez kupusa

Tko je rekao da borsch bez kupusa ispada da je neukusan? Ne vjerujte takvim riječima. Odsutnost ovog sastojka ne utječe na okus jela. Želite li osobno vidjeti sebe? Zatim započnite proces kuhanja! Nudimo vam mali izbor recepata. Sretno u kulinarskim eksperimentima!

Recept br. 1 - zeleni borsch s sorrel i jaje

Popis proizvoda:

• 250 g krumpira-
• 100 g mrkve;
• tri jaja;
• pola čaša kiselog vrhnja;
• srednja žarulja;
• 3-4 skuta čestica;
• 700 g svinjetine na kosti;
• peršin, kopar i zeleni luk - svaki s 1 žlicom;
• začini.

Kako kuhati zeleni borsch s sorrelom i jaje:

1. Prvo trebate obraditi meso. Slanu vodu isprati vodom iz slavine, a zatim izrezati na male komadiće. Posudu za vodu stavlja se na peć. Stavili smo meso i sol. Čekamo trenutak kada voda kuha. Uklonite pjenu. Kuhajte svinjetinu oko 1 sat.

2. Peel krumpir i izrezati ih u kocke. No, luk se jednostavno može raspasti. Što se tiče mrkve, treba ga utrljati na srednjim reznima. Mi smo izdvojili povrće.

3. Pileća jaja umiješajte u duboku čašu vode i napolite je. Kada se ohlade, rezati žumanjke i vjeverice u male kocke.

4. Dodajte luk, mrkvu i krumpir u tavi s mesom. Kuhamo 12-15 minuta.

5. Podsjećam vas da pripremamo borsku bez kupusa. To savršeno zamjenjuje čestitku. Posuda je lagana i ukusna. Dakle, uzmi nekoliko hrpa čorbe. Isprati ih vodom i izrezati na tanke trake.

5. U tavi s bujonom dodajte čašu, sjeckani zelje, jaja, lovor i omiljeni začini. Čekamo dok se voda ponovno ne kuha. Isključujemo vatru. Prije posluživanja, naš borsch bez kupusa treba piti. Dovoljno je 20-30 minuta.

Recept br. 2 - Moldavski borsch

sastojci:

• 4-5 krumpira;
• pileća polovica;
• dva srednja mrkva;
• 2 tbsp. l. masno kiselo vrhnje;
• 3% ocat;
• korijen peršina;
• dva luka;
• pileća mast;
• brašna
• raznih začina.

Proces kuhanja:

1. Isperite piletinu u vodu, a zatim uklonite unutrašnjost. Uzmi duboku posudu za umake. Tamo stavimo meso i ulijemo vodu. Stavili smo na peć i kuhali 1-1,5 sati. Tijekom tog vremena trupla bi trebala postati neuobičajeno meka. Uzmimo piletinu, uklonimo filete iz kostiju i izrežemo ih u male komadiće. Ne trebamo ostatak mesa. Trebate narezati bujon.

2. Pročišćavamo korijen peršina. Luk i mrkva su mi prvi, a zatim očišćeni i izrezani u trake. Stavili smo tavu na štednjak, stavili pileću masnoću i pričekali, kad se počela rastopiti. Izlijte peršin, mrkve i luk. Sve je lagano prženo. Stavimo u 1 žlicu. l. ocat. Mi nastavljamo pržiti te sastojke dok ne vidimo da se sva tekućina ispari.

3. Peel krumpir i izrezati ih u kocke. Mjerimo 1 tbsp. l. brašno. Treba ga pržiti u tavi, maslacem. Nalazi krumpir u tavu s bujonom. Kuhamo 10-15 minuta. Nakon toga dodajte gorivo iz brašna, soli, prženog povrća i omiljenih začina. Kuhamo još 15-20 minuta. Ostaje samo uliti Moldovan borsch na ploče i ukrasiti ga zelenim. Ne zaboravite na pileće meso i kiselo vrhnje.

Recept № 3 - klasični borsch recept bez kupusa

Potrebni proizvodi:

• 5-7 malog krumpira;
• 600-800 g mesa (piletina, govedina ili svinjetina);
• dva srednja mrkva;
• velika repa;
• limun;
• hrpa zelenila (cilantro, koprivnica);
• dva luka;
• začini.

Praktični dio:

1. Moramo kuhati bogatu juhu. Da biste to učinili, stavite meso u lonac vode. Čekamo trenutak kuhanja. Sada postavite vatru srednja vrijednost i kuhajte piletinu (svinjetinu, govedinu) oko 1,5-2 sata. Preporučljivo je da se poklopac cijelo vrijeme zatvori. Pazite da je meso kuhano, vrlo jednostavno. Potrebno je probušiti vilicom ili nožem. Ako je sok jasan, onda je sve u redu. Ako u njemu postoje izlučevine krvi, potrebno je malo više mesa kuhati.

2. Raditi odijevanje za borsku. Mrkva i repa se čiste, a zatim izrezati u male kocke. Luk je jednostavno sjeckan. Stavite ovo povrće u tavu. Najprije luka, i onda sve ostalo. Osvježite ih biljnim uljem. Nakon što je povrće mekano, možete ugasiti vatru. Dodamo malo soli.

3. Nećemo uzeti meso iz bujona. Treba ga natopiti preljevom od povrća. U tavi se spavaju kocke krumpira, začina, soli i začina. Zabilježimo 7 minuta. Dodaj u našu juhu povrće pržiti i iscijediti sok od limuna. Kuhamo još 5-7 minuta. Na kraju procesa ulijemo usitnjene zelje u bujon. Borsch bez kupusa poslužuje se svježe. Stavimo je na ploče, u svakoj od njih dodamo žlicu masne kisele vrhnjače. Bon appetit!

Preporuke za kuhanje borska

Svaka moderna kućanica ima svoje tajne, koje joj omogućuju stvaranje kulinarskog remek-djela. Niste li još pripremili boršč i bojali ste se za rezultat? Nemojte se brinuti uzalud. Sljedeće su preporuke koje će vam pomoći pripremiti ukusnu jelo:

- Ako se povrće izreže u male kocke, postat će sočnije.

- Kao odijevanje, možete koristiti rajčicu, sok od limuna i ocat. Zbog toga juha dobiva pikantan ukus.

- Meso od koje je meso kuhano može se podijeliti na nekoliko dijelova. Stavite nekoliko komada u boršč i ostavite ostatak u hladnjaku.

pogovor

Sada znate kuhati borsch bez kupusa. Nakon što ste potrošili dosta vremena, možete zadovoljiti svoju obitelj s ukusnom i bogatom juhu. Odaberite bilo koji recept i utjelovite ga.