Borsch s vrhovima repe: recept za kuhanje. Borsch mladog roda

mladi repa vrhovima

Vrijedni savjet

Prije uporabe vrha, ona se oslobađa iz prozora. Iskopali sami ostavlja, odbacujući oštećene kopije, namočenom u hladnoj vodi, temeljito oprati, a tek onda zemlju stavlja u posudu.

Ako planirate kuhati borsch za nekoliko dana, onda ga mora biti servisirano češnjakom. Ako ga bacite izravno u posudu, a tijekom skladištenja izgubit će izraženi okus.

Ako kuhate borščicu s cvjetnjaka i mladog kupusa u modernim kermetima, otpustite vatru nekoliko minuta ranije nego inače. Inače, povrće se može probaviti i postati previše mekan.

S obzirom na hranu za životinje, kao juha preporučuje se koristiti s vrhnjem, svježim začinskim biljem i blagom raženog kruha ili češnjaka peciva od pšeničnog brašna.

Poštanska opcija

Ovaj dijetni biljni borsch od mladog repa s vrhovima optimalan je za vegetarijanski i dječji jelovnik. Sadrži mnogo vrijednih vitamina i elemenata u tragovima, pa se ispostavlja ne samo ukusno, ali i iznenađujuće korisno. Za zavarivanje, trebat će vam:

• 4 male repe s vrhovima.
• Prosječna mrkva.
• 3 krumpira.
• Prosječna žarulja.
• Kopar, peršin, lovor i sol.

Praktični dio

U loncu kipuće vode nježno nanesite oprani krumpir i sitno sjeckani ciklus. Za osam minuta tamo su dodani prljavi i sjeckani vrhovi. Gotovo odmah, kuhani luk i mrkvi polažu se u vruću juhu od povrća i kuhaju sve to na minimalnu vatru sve dok ne budu spremni.

Pet minuta prije kraja procesa, sol, lisnati list i mirisni bilje se dodaju u lonac juhe od cikle. Poslužite ga u vrućem i hladnom, prethodno začinjeno kiselim vrhnjem i svježim biljem.

Recept za slatki papar

Ovo jelo se priprema na pileći juhu uz dodatak velikog broja povrća. Stoga se može kvalificirati za naslov prehrane. Za kuhanje svjetla i mirisnog borsch s vrhovima repe, potrebni su sljedeći proizvodi:

• Pound of chicken.
• 400 grama repe repe.
• Veliki krumpir.
• 300 grama bijelog kupusa.
• Veliki luk.
• Prosječna mrkva.
• Zrelo rajčice.
• Slatki bugarski papar.
• 6 češnjaka češnjaka.
• frac12 - pod vruće paprike.
• List u zaljevu, sol i mršavo ulje.

Gdje početi? Prije nego što pripremite borsch s vrhovima repa, morate pripremiti juhu. Da bi to učinili, oprana pilića natočila je hladnu vodu, poslana u peć i kuhala na minimum vrućine. Spremno meso se uklanja iz posude, a na mjestu se puni oprani i odrezani vrhovi. Gotovo odmah, također se šalju krušne kriške, isjeckan kupus i sol. Sve to kuhamo na najnižoj toplini nekoliko minuta.

Neposredno prije završetka toplinske obrade u budućem pan juhu dodaju preljev koji se sastoji od porumeni luk, mrkva, rajčica, paprika i gori. Nekoliko minuta prije pripreme u tavi ležao je lovor i češnjak. Gotovih jela inzistira ispod poklopca za četvrt sata, izlivena u raščinjenih pločama i napuniti s vrhnjem.

Opcija s konzerviranim grahom

Predstavljamo vaš sud još jedne zanimljive recept jednostavan boršč od mladih repa s vrhova. To je malo drugačiji od prethodnih verzija. Stoga, prije nego što odete u štednjak, pogledajte, imate li:

• Pileća prsa.
• Zraka žabe.
• 4 mlada repa s vrhovima.
• 6 krumpira.
• Čajna žličica šećera.
• Bank od konzerviranog graha.
• Sol, bosiljak i kopar.

U tavi napuni tri litre kipuće vode, pažljivo smješten Isprani pilećih prsa i kuhana dok kuhani. Zatim je uklonjena iz bujona, oslobođena iz kostiju, izrezana na komade i vratila se natrag. Dodajte pržene sjeckane repe i kockice krumpira. Nakon 6 minuta u kipućoj juha postavljen Sorrel sjeckani, isjeckan vrhovima, svježi bosiljak i konzervirane grah, koja je prethodno bila spojena sa sokom. Sve je dovelo do spremnosti, inzistiralo je pod poklopcem i služilo s kiselim vrhnjem.

Juha s zelenim graškom

Sljedeći recept za borscatsku cvjetnicu je jedinstven po tome što uključuje upotrebu ne sasvim standardnih sastojaka. Svi oni savršeno nadopunjuju i naglašavaju okus jedni drugima. Da bi hranili kućanstvima neobičnom večerom, mora se poduzeti:

• 700 grama govedine.
• 2 mlada repa s vrhovima.
• 1/3 vilica kupusa.
• 5 srednjih krumpira.
• Prosječna mrkva.
• Čaša oguljenih zelenih grašaka.
• 3 rajčice.
• frac12- čajnu žličicu šećera.
• Par žarulja.
• 3 češnjaka češnjaka.
• Na velikom žličaru od 9% octa i tijesta od rajčice.
• Sol, lovor, mršavo ulje, začini i bilje.

Algoritam akcija

Započnite pripremu borska s vrhovima repe od bujona. Da bi to učinili, isprana govedina natočena je hladnom vodom i poslana u peć. Nakon što se tekućina počne ključati, s njom pažljivo ukloni i nastala pjena se ostavi da čamiti na vrlo laganoj vatri. Potpuno kuhani meso pažljivo se izvadi iz tave, izrezati na dijelove i vratio se u juhu zajedno s velikim krumpirom na kockice.

Sad je došao okret povrća. Oni su, ako je potrebno, oprali i zdrobljeni. U grijanoj tavi ulijte malo biljnih masnoća i pržite u njoj sjeckani luk. Čim postane prozirno, rešetkani mrkvi dodaju se i miješaju. Poslije nekoliko minuta narezane rajčice i tijesto od rajčice šalju se na pečenje. Nakon nekog vremena u istoj tavi raspršene su ribani repa, posuti šećerom. Sve je pokriveno poklopcem i zagaseno sedam minuta.

U međuvremenu se možete vratiti u bujon. Baci se isjeckan kupus. Deset minuta kasnije, zeleni grašak i rezani vrhovi izlijevaju se na isto mjesto. U zadnjoj fazi, gotovo kuhana borska je napunjena prženim češnjakom i nasjeckanim češnjakom, izlivena i dovedena u punu pripremljenost. Prije posluživanja, svježe vruće borsch s vrhovima repa je inzistiran pod poklopcem. Zatim se prelije na tanjure, pospite ljekovitim biljem i kušajte domaćim vrhnjem.