Kako skladištiti grah kod kuće?

U našim regijama grah je došao iz Južne Amerike u 18. stoljeću, nakon čega se proširio ne samo u velikoj poljoprivredi, već iu privatnim vrtovima. Njegova popularnost temelji se na dobrim prinosima, jednostavnosti uzgoja i raznovrsnosti sorti. Organizam savršeno asimilira jela pripremljena od ovog proizvoda, njihov sastav bjelančevina je što je bliže moguće analognim mesama.

Za ovu kulturu nije izgubljeno i bilo je prisutno na stolu tijekom cijele godine, morate znati kako pravilno pohraniti grah. U to nema posebne mudrosti, glavna stvar je zaštita graha graha od kukuruza i osiguranje prikladnih temperaturni režim.

Kratak uvod

Pohranjivanje graha kod kuće zahtijeva poznavanje određenih pravila, načina i trikova. Inače, rizik od štete zrna od štetočina u obliku žitarica je velika. Važno je sačuvati predmetnu kulturu na suhim i hladnim mjestima, prije odabira nezdravih i deformiranih grahova, te izbjegavajući vlaženje.

Osnovni zahtjevi

Sukladnost s jednostavnim, ali učinkovitim pravilima će dugo vremena spasiti proizvod. Prije dugotrajnog skladištenja obavljaju se sljedeće manipulacije:

1. Osušite grah na suhom i sunčanom vremenu. Da biste to učinili, postavite prikupljene mahune na ravnu površinu i ostavite ih do večeri. Nakon zalaska sunca kultura se skuplja u kutije, vreće ili kutije, a sljedeći dan ponovno se isušuje.
2. Drugi način za pohranu graha tijekom sušenja: usjev se skuplja u vijenacima i obješen u suhom nacrtu u nacrtu. Ova metoda nije gore od liječenja pod suncem.
3. Provjerite spremnost graha za daljnju pohranu. Potpuno sazrela je kultura, čije su mahune postale žućkaste i sušene, dok su letci malo otvoreni. Zrno mora biti čvrsto na dodir.
4. Zreli plodovi se izlučuju iz mahuna i presavijeni u posude (vrećice za tkaninu, staklene posude i ostali spremnici koji su čvrsto zatvoreni).
5. Najbolje je koristiti metalne ili staklene pokrivače. Vrećice za tkivo poželjno se drže u slaboj otopini soli, pa ih pažljivo osuši.
6. Kako skladištiti grah kod kuće? Nakon ovih postupaka, mora se staviti u hladnu sobu ili hladnjak.

Ostali načini

Ako nema mogućnosti stavljanja žetve na hladnom mjestu, postoje i drugi načini za očuvanje usjeva na sobnoj temperaturi. U kontejneru s grahom, stavite kopra (sjemenke) i rezano češnjak. To će zaštititi usjev od štetnika. Udio: 1 kg graha se uzme oko 15-20 grama kopra i tri češnja češnjaka.

Sljedeća zanimljiva varijanta kako se pohranjuju grah je prikazana dolje. Kultura se stavlja u staklene posude, na čijem se dnu predfabrira 30-40 milimetara pepela. Nakon polaganja usjeva, spremnik se vijak s metalnim poklopcem. Ova metoda omogućuje spremanje voća prije 5 godina. U ovoj metodi postoji značajan nedostatak - plodovi gube sposobnost rasta, što je zbog nedostatka kisika u zapečaćenoj posudi. Ova je opcija prihvatljiva samo za grah namijenjene potrošnji u hrani. Ponekad se grah jednostavno konzervira na standardni način za mnoge usjeve, a sačuvati sve vitamine i hranjive tvari.

štetočina

Glavni neprijatelj dotične kulture je mali buba kukaca. Vrlo je štetno i prodire u zrno čak i prije punog sazrijevanja. Obično se to događa ljeti u vrućem vremenu. U jednom bobu postoje dvije do tri desetke ličinki. Nakon toga, plodovi su oštećeni i gube značajan dio njihovih korisnih i okusnih svojstava. Grah nije prikladan za sjetvu ili za kuhanje.

Zernoviki se osjeća sjajno samo na visokim temperaturama. Ako se grah nalazi u hladnjaku, štetnici će brzo ostaviti plod. Međutim, važno je ne da se riješite grešaka, ali ne da dopustite njihovu pojavu na sve.

Kako pohraniti grah kako bi bugovi ne počeli?

U nastavku slijedi nekoliko načina kako bi zaštitili usjeve od štetnika:

1. Stavite grah u vrećice za tkivo, gdje staviti nekoliko češnjaka češnjaka ili kopra. Zašto te kulture pomažu? Otpuštaju posebne tvari koje poništavaju ždrebove. Ova metoda omogućuje spremanje proizvoda u spremište ili na balkon bez pribjegavanja "hladnim postupcima".
2. Kako bi zaštitili plodove od štetnika može biti obična hladnoća. Bube se boje temperatura ispod 7 stupnjeva.
3. Grah se stavlja u staklene posude s pepelom. Ova se metoda smatra gore. Može se samo dodati da su voće u zapečaćenoj posudi savršeno održavani i na sobnoj temperaturi.
4. Štetnici ne vole tintu. Da biste spremili veliku količinu graha, trebate ga staviti u kutije, prekrivene novinama. Međutim, ova metoda nije najučinkovitija.

Zagrijavanje

Kako pohraniti grah kako bi ga zaštitili od grešaka? Razmotrimo još jedan način. Radi se o zagrijavanju graha. Voće se položi na lim za pečenje i stavlja se 10 minuta u pećnicu, zagrijava do 90 stupnjeva. Nakon toga, ulijevaju se u pripremljene posude, čvrsto zatvorene i stavljene na hladnom mjestu. Grah neće pokvariti nekoliko zime.

Za pravilno očuvanje predmetnog proizvoda potrebno je pratiti dva glavna uvjeta: vlažnost zraka ne smije biti veća od 50%, temperaturni režim skladištenja ne smije prelaziti 10 stupnjeva topline.

Pro i kontra raznih metoda

Kako pohraniti grah? Za zimu se može pripremiti na nekoliko načina, koje smo razmotrili. Da biste odabrali optimalan, razmotrite prednosti i nedostatke svih tih metoda:

1. Hladnjak je najoptimalniji način. Glavna stvar je odabrati kontejner koji ne bi skupljao kondenzat.
2. Zamrzivač je vrlo prikladna opcija, ako plod nije baš velik, jer je komora ispunjena raznim drugim proizvodima.
3. Balkon. Ova metoda je prikladna tek nakon početka hladnog vremena ili uz uporabu češnjaka i kopra.
4. Spavaonica ili pomoćna soba nije najbolja opcija. Ovom metodom zrno se mora postupati na odgovarajući način.

Kako pravilno pohraniti grah u staklenim posudama?

U trgovinama sada možete kupiti savršeno pogodna za pohranu različitih kultura limenke ili sličnih kontejnera, koji je nadopunjen vakuum pumpa i sličan poklopac. Grah je prekriveno staklenjem, prekrivenim poklopcem, koji je opremljen silikonskim ventilom. Zrak je pumpiran kroz njega. U vakuumu plod traje dugo, jer je nemoguće stvoriti štetnike i gljivice bez zraka. Jedini nedostatak ove metode je da grah nije prikladan za kasnije sadnje.

Treba napomenuti da se tijekom razdoblja skladištenja, kao i prije oznake, grah mora periodički reciklirati, uklanjanje naboranih, deformiranih i drugih sumnjivih zrna.

U zaključku

Uzgoj mahunarki je vrlo profitabilan i povratni tip poslovanja. To je zbog popularnosti ove kulture u različitim dijelovima zemlje i susjednih republika. Grah je cijenjen zbog bogatog okusa, sadržaja različitih korisnih tvari i raznovrsnih jela pripremljenih od njih. Da bi kultura bila uspješna, trebate znati kako pravilno zalijevati grah, kako ne bi požalili vrijeme koje ste potrošili i izgubljeni usjev. Iznad su nekoliko metoda koje će vam omogućiti da odredite odgovarajuću metodu.