Recept za grah: ukusan i zadovoljavajući

Mnogi ljudi znaju o takvim mahunastim kulturama kao grah. U međuvremenu, izvorni svojih okusa i ljekovitih svojstava poznata samo stanovnicima Novog svijeta, a samo zahvaljujući ekspedicija Columbus, grah, zajedno s drugim kulturama, emigrirao u Europi, a od tamo je došao u Rusiju. Već neko vrijeme ova je kultura uzgojena u botaničkim vrtovima, a tek nakon mnogo godina uzgajati grah jednostavnih seljaka.

Srećom, u našim danima možemo učiniti s grahom što god želimo. Od nje kuhaju ukusnu juhu, pripremaju salate, drugi tečajevi i još mnogo toga. I grah također ima ljekovita svojstva koja se široko koriste u narodnoj medicini. Na primjer, sok od zelenih mahuna koristi se za liječenje šećerne bolesti i praha suhih graha - za liječenje opeklina i ekcema.

Recept za jela od zrna je izvor zdrave prehrane, skladište vitamina i hranjivih tvari. Osim toga, zrna grah daje bogat ukus za svako jelo, međutim, daleko je od mnogobrojnih. Možete jesti zeleno u hrani grah grahom (na primjer, šparoge) i zrele žitarice. Posljednje, prije nego što počnu kuhati nešto od njih, potrebno je natapati za noć. Posude konzerviranog graha gotovo se ne popuštaju po okusu svježine, a neke recepte uključuju upotrebu konzerviranog graha, a ne sirove.

Vrlo ukusni sljedeći recept za grah:

Salata od graha

Sastojci: 300 g graha, 3 kriške kruha, luka, majoneze.

Priprema: preko noći, grah se natopi u vodi i ostavi preko noći. Ujutro odvodimo vodu i kuhamo zrnce na maloj toplini dok ne budemo spremni. Dok se kukuruz kuha, izrežite kruh na komade i pržite ga u tavi zajedno s sitno nasjeckanim lukom. Pržite kruh dok ne postane hrskav. Stavili smo kuhane grah u salatu, dodali prženi kruh i napunili majonezom. Takav recept za jela od graha mora se usput odvesti na bilo koji godišnji odmor, a njegova priprema ne zahtjeva puno vremena i novca.

Posude s zelenim grahom uvijek su ukusne i hranjive, a njihov kalorijski sadržaj nije vrlo visok. Na primjer, možete pokušati pripremiti salatu:

Salata od zelenog graha

Sastojci: 300 g zrna graha, jabučni ocat, luk, kopar, peršin, sol, papar.

Priprema: zrnca grah se izrezati na komade, kuhana u kipućoj vodi, zatim baciti u cjedilo i staviti u salatu zdjelu. Dodajte zelje, 2 žlice jabuke (možete vino) ocat, sitno sjeckani luk, sol i papar po ukusu. Začinimo salatu biljnim uljem.

Svoju pažnju ponudim još nekoliko recepata graha, što će zasigurno ugoditi cijeloj obitelji:

Zrnati grah s slaninom

Sastojci: 400 g zeleni grah, 1 luk, 50 g slanine, majmun, papar, sol.

Priprema: Operite mahune i izrezajte na male komadiće. Luk sitno rezati, slaninu izrezbariti u male komadiće. U grijanoj tavi pržite slaninu i luk na maslinovo ulje sve dok druga ne promijeni boju. Dodajte grah, sol, mažuran i papar u tavu na okus. Pokrijte i pirjati 20 minuta.

Kremna juha s grahom i rajčice

Sastojci: 1 kg zrna pirea, 1 l vode, 1 glavu luk, 40 g tjestenine, rajčica 1-2, polstakana krema, 1 jaja, 2 žlice maslaca, sol i papar.

Priprema: grah Navečer, natapanje, i kuhati ujutro i napraviti pire krumpir. Pripremljeni krumpir razrijeđen vodom i dovodite do kuhanja. Dodajte vrhnje, žumance i maslac. Kuhajte prethodno sitno sjeckane rajčice, a zatim ih spremite s lukom u tavi i dodajte juhu. Tako da kada se poslužuje na stolu, juha je izgledala lijepo, možete ga posuti ribanim sirom na vrhu. Poslužite samo kad je vruće.