Sušene marelice - koristi i štete zdravlju organizma, kaloričnom sadržaju i značajkama

Osušeni marelice su jedna od omiljenih delicija mnogih gurmana. Širom svijeta ovaj istočni slatkoću široko se koristi u kuhanju. To se može naći u raznim varijacijama ponude na stol: kao zaseban desert jelo, a kao dodatak u pripremi raznih kolača, porridges žitarica, ukusnog deserta ili pića. Suhi marelice se koriste čak iu pripremi mnogih jela od mesa, salata i marinada. Bez sumnje, očiglednim zaslugama takvih plodova treba pripisati nevjerojatan slatki okus i miris. Osim toga, ova vrsta sušenog voća savršeno zadovoljava glad. Međutim, neporeciva korist suhe marelice je da ima jedinstven sastav vitamina-minerala. Stoga se u mnogim dijetama za liječenje i iskrcaj preporučuje kao alternativa slatkišima.

Korištenje suhog voća

Unatoč činjenici da su suhe marelice postoji relativno mala količina vitamina sadržaja minerala i vlakana su jasni vođe među mnogim drugim sušenim voćem.

Prednost sušenih marelica za tijelo je taj što može nadoknaditi nedostatak mnogih vitalnih elemenata u tragovima. Osim toga, njegove organske kiseline i pektini pridonose uklanjanju teških metala i radionuklida iz tijela.

Što je pohranjeno u suhom voću?

Njegovo meso sušenih marelica ne samo da ima nevjerojatan ukus, već i odličan kemijski sastav zahvaljujući kojemu se široko koristi u različitim dijetama i narodnoj medicini. Glavni mikro i makro elementi koji čine ovaj nevjerojatan proizvod i utvrditi neporecivu korist sušenih marelica su:

• Vitamin A - pridonosi normalizaciji ljudskog reproduktivnog sustava i blagotvorno utječe na stanje noktiju, kose i kože.
• B vitamini su potrebni za optimizaciju metabolizma u tijelu, što značajno poboljšava aktivnost mozga.
• Vitamin C - snažan je izvor zaštitnih sila tijela, jača krvne žile i sudjeluje u proizvodnji kolagena.
• Vitamin E - ima pomlađivanje na cijeli organizam kao cjelinu, potiče normalnu aktivnost reproduktivnih organa.
• Vitamin PP - stabilizira razinu kolesterola u krvi i normalizira ravnotežu bjelančevina u tijelu;
• Željezo - nužan je za pojave anemije, ima blagotvoran učinak na rad živčanih i krvožilnih sustava.
• Kalij - neophodan je za puni rad srca i stabilizaciju mnogih vitalnih procesa u tijelu.
• Kalcij je bitan element koji je neophodan za kosti i mišiće.
• Fosfor - pozitivno utječe na rad mozga i održava vitalnost tijela.
• Bakar - promiče asimilaciju željeza i utječe na turgor kože.

Iznenađujuće je da su u sušenim marelicama prednosti i štete izraženije od utjecaja na tijelo svježih marelica. To je zbog činjenice da je tijekom procesa sušenja plod u potpunosti dozrijeva i isparava višak vlage. Takvi kemijski procesi uzrokuju višestruku koncentraciju hranjivih tvari sadržanih u plodu.

Svojstva suhih marelica

Ova raznolikost sušenog voća ima izvrsne fortifying kvalitete. Osušeni marelici mogu spriječiti i ublažiti simptome anemije, određenih srčanih bolesti i bolesti probavnog sustava. Preporučuje se za dijabetes melitus i kao sredstvo za poboljšanje rada organa vida. Ako su suhe marelice redovito uključene u njihovu prehranu, plovila će ostati elastična i ploče kolesterola neće se formirati na njihovim zidovima.

Sušeni marelici su izvrsni lijek za očuvanje ljepote i mladosti kože. Budući da su izvor potrebnih mikro i makro elemenata, njihova uporaba ne samo da pridonosi cjelokupnom poboljšanju tijela već i čini kosu i nokte jača. Stoga, prednosti sušenih marelica postaju očite.

Štetu i neželjene posljedice

Međutim, postoje mišljenja da suhe marelice mogu naškoditi tijelu. Pretjerana uporaba sušenog voća marelica može izazvati poremećaje probavnog sustava. U idealnom slučaju, njihova uporaba ne smije prelaziti 4-6 komada dnevno.

Osim toga, ako su samo ti sušeni plodovi prisutni u prehrani, onda u tijelu može postojati manjak drugih potrebnih tvari. Stoga, kako bi se osigurao normalan život svih organa i sustava, poželjno je redovito jesti (uz suhe marelice) grožđice, matice, med, limun. Prednosti tih proizvoda, kao što su korisne osobine sušenih marelica, poznate su čovječanstvu još od pamtivijeka.

Druga ograničenja za korištenje suhe marelice je njihova netolerancija. Neki ljudi pate od raznih manifestacija alergija na ovaj proizvod.

Ne zaboravite da je svako suho voće jelo s visokim sadržajem glukoze. Dakle, osobe s dijabetesom, trebaju se uzimati s oprezom. Stoga, prednosti i štete sušenih marelica za tijelo za mnoge ljude su relativne. U takvim slučajevima, sušena marelica će biti korisna samo kada se konzumira u vrlo malim količinama.

Sadržaj kalorija suhih marelica je oko 240 kcal (na 100 g suhog voća).

Tajne izbora

Suhim plodovima donijeli su očekivani ljekoviti učinak, oni moraju biti pravilno odabrani. Ali kako se to može učiniti? Uostalom, na policama postoji toliko mnogo suhog voća: od običnih do malih do svijetlih, masnih i sočnih.

Ironično, to je lijepo, svijetlo narančasta i mesnata sušena marelica može biti apsolutno nezahvalna i čak opasna za tijelo. Obično je izvrsno tržišno izgled ploda dobiven kemijskom obradom.

"Ispravne" suhe marelice, čija je upotreba tako očita, obično ima potpuno neprivlačan izgled. Boja sušenog voća, koja nije bila podvrgnuta nikakvoj preradi, blizu je prirodna i potpuno neprozirna. Tijekom procesa prirodnog sušenja, na površini sušenih marelica pojavljuje se svijetlo siva boja, a tijelo postaje prilično kruto i elastično.

Korištenje suhe marelice u kuhanju

Suhe marelice u kuhanju koriste se posvuda. Od njih pripremaju različite jelly, kompote i voćne napitke. Sušene marelice (koristi i štete tijelu u ovom slučaju se ne uzimaju u obzir) široko se koristi u pripremi raznih slatkiša, deserta i slatkiša.

U istočnim zemljama, ovo sušeno voće je tlo i dodano raznim začinskim, začinjenim mješavinama. Takvi "kokteli" se koriste u pripremi jela od mesa, peradi i ribe, čineći jela mirisnijima i stječu specifičan kiselo-slatki okus.

Osušene marelice se dodaju u posude s kiselim mlijekom i deserti, voćne salate i razne žitarice. Od nje čak i kuhajte dijetalne juhe. Često možete pronaći recepte za kuhanje, prema kojima se ovi orijentalni sušeni proizvodi preporučuju za pečenje, kuhanje ili kuhanje. Savršeno se kombiniraju s ostalim bobicama, voćem i orašastim uljem, tako da su suhe marelice neiscrpivi interes za kuhare.

Suho voće u prehrani

U istočnim zemljama, ne samo da su vrijedne kvalitete sušenog voća u vrijednosti, nego i njihova sposobnost da zadovolje glad. Stoga su trgovci i navigatori, koji su bili na dugim putovanjima, uvijek uzeli mirisne suhe marelice. To vam je omogućilo da nadoknadite svoju hranu s korisnim elementima i uštedite potrošnju. Ovih dana takve kvalitete nisu izgubile važnost, pa se suhe marelice naširoko koriste u raznim tehnikama prehrane.

Sljedbenici zdravog načina života i pristaše različitih dijeta dugo su cijenili prednosti grožđica, suhe šljive i sušene marelice. Ne bez toga takve smjese su sastavni dio medicinske i prehrambene prehrane.

Zajedno s grožđicama

Ako uzmemo u obzir sušeno voće odvojeno, svaki od njih će se razlikovati po vlastitom skupu potrebnih tvari i drugačije utjecati na tijelo. Tako, na primjer, jedinstvenost grožđica je da ima dobre laksativne osobine pa se često preporučuje za zatvor. Osim toga, bijela i crna suhog grožđa pogodno utječe na rad živčanog sustava, povećava hemoglobin i koristan je u bolesti želuca. Stoga, u kombinaciji grožđica i sušenih marelica, korist od ljekovite smjese postaje još izraženija. Kada se dodaje kulinarskom jelu, sušeni plodovi se međusobno nadopunjuju u okusu i korisnim svojstvima.

Šljive i suhe marelice

Izvrsna kombinacija suhe šljive i suhe marelice daje jednako djelotvoran rezultat. Sušeno voće pojedinih sorti šljiva pridonijeti normalizaciji krvnog tlaka, blagotvoran učinak na sastav krvi i stanju kože. Preporuča se kao sredstvo za sprječavanje onkoloških neoplazmi. Budući da je sušena šljiva, osim nekih laksativ efekt također posjeduje diuretik, vjeruje se da je prisutnost u redovnoj prehrani smjese suhe marelice i šljive će imati koristi za ljude koji imaju tendenciju da formiranje edema.

Sažetak

Redovita prisutnost u prehrani različitih sušenih voća ima blagotvoran učinak na cijelo tijelo kao cjelinu. Međutim, odabir „pravo” sušeno voće, te treba obratiti pozornost na izgled ploda: svjetlija i ljepša boja, to je vjerojatnije da kupi proizvod, kemijski tretirana. Takvo sušeno voće ne smije se konzumirati. Da biste osjetili punu korist suhih marelica, kupite samo prirodni proizvod. Jedite pravo i ostanite zdravi!