Lazy pita od kupusa: brz i vrlo ukusan

Većina kućanica često ne voli svoje rodbine s mirisnim domaćim kolačima, bez razloga vjerujući da kuhanje traje vrlo dugo. Jedan od najboljih dokaza pogrešnosti ovog mišljenja bit će lijeni kupusni lukovi, čiji će recepti biti predstavljeni u današnjoj publikaciji.

Osnovni principi

Temelj za pripremu ove peći je dovoljno tekuće tijesto, čija konzistencija je više poput guste smjese. Mješavina je jogurta, mlijeka, fermentiranog pecenog mlijeka, svježeg sira, jogurta, jogurta ili majoneze. Osim toga, u svom sastavu dodajte jaja, brašno, sol, soda, mršav ili maslac.

Što se tiče punjenja, preporučljivo je koristiti mladi bijeli kupus za pripremu. Preporučuje se staro povrće prije isisavanja na uljnu posudu. Uz kupus, punjenje se često nadopunjuje gljivama, mljevenim mesom, kobasicama, mrkvom, lukom, zelenjem ili kuhanim jajašcima. Prisutnost ovih sastojaka čini punilo hranjivijim i mirisnijim. Pecite lijen kupus pite u mikrovalnoj, multivar ili konvencionalnu pećnicu. Tipično, trajanje ovog postupka je oko sat vremena.

Mogućnost s majonezom

Ovaj će recept biti pravi trag za onima na čijim se pragovima često pojavljuju neočekivani gosti. Izrađuje vrlo ukusnu i hranjivu tijest, s kojom možete ispuniti veliku tvrtku. Da biste je igrali, trebat će vam:

• 750 grama bijelog kupusa.
• 3 jaja.
• 180 ml kisele masnoće.
• 270 grama bijelog brašna za pečenje.
• 120 ml majoneze.
• Vreća u prahu za pecivo.
• Maslac, sol i mljeveni papar.

U dubokom spremniku, kombinirajte jaja, majoneze, kiselo vrhnje i prašak za pecivo. Sve je pomiješano s solju, mljevenom paprom i brašnom. Trećina gotovog, dovoljno tekuće mase se ulijeva u uljni oblik i prekriva sloj fino usitnjenog kupusa. Na vrhu, ravnomjerno raspodijelite preostalo tijesto i stavite je sve u toploj peći. ispeći lijeni kolač s kupusom na 180 stupnjeva oko trideset minuta. Zatim se provjerava dostupnost s uobičajenom čačkalicom, hladi i poslužuje se na stolu. Ako želite, vodite je s kiselim vrhnjem ili bilo kojim začinjenim umakom.

Varijacija na kefiru

Prema dolje opisanoj tehnologiji, dobiveni su natječajni keksi s bogatim povrćem punjenjem. Priprema se od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka, a proces traje minimalno vrijeme i trud. Da biste napravili mirisni lijenac kupus, trebat će vam:

• 5 jaja.
• 300 grama kupusa.
• Veliki luk.
• frac12- šalicu majoneze.
• 200 ml kefira.
• Grupa zelenih lukova.
• Čaša brašna za pecivo.
• Sol, šećer i prašak za pecivo.
• Sjeme sjemenki i mršavo ulje.

U grijanom tavu, masiranom biljnim mastima, širite sjeckani luk i sjeckani kupus. Sve je ulijeno i prženo dok nije spremno. Zatim se povrće ohladi i pomiješa s tri sjeckana kuhana jaja i nasjeckani zeleni luk.

Sada možete napraviti test, od kojeg će biti pečena lijena pita s kupusom. Da biste ga stvorili u dubokom spremniku, spojite preostala jaja, majoneza, prašak za pecivo, kefir, brašno i malo šećera. Dio nastale, prilično tekuće mase se izlije u vatrostalni kalup i prekriva punjenjem. Na vrhu raspodijelite preostalo tijesto i posipajte se sjemenkama sezama. Pecite proizvod na umjerenoj temperaturi trideset minuta.

Opcija na mlijeko

Ovaj recept je zanimljiv po tome što uključuje upotrebu multivarka. Za pripremu lijenog kolača kupusa koristeći ovaj moderni aparat, trebat će vam:

• 200 grama bijelog brašna za pečenje.
• 200 ml pasteriziranog mlijeka.
• 2 jaja.
• frac14-standardni paket maslaca.
• Čajna žličica praha za pecivo.
• 400 grama svježeg kupusa.
• 100 g mrkve.
• 50 grama bilo kojeg tvrdog sira.
• Sol i svježa trava.

Jaja se lagano pretuču s mlijekom. Dobivena tekućina se dodaje solom, praškom za pecivo, rastopljenim maslacem i brašnom. Sve je dobro izmiješano, pokušavajući postići maksimalnu uniformnost. Rezultirajuće tijesto pretoči se u zdjelu multivarke, natopljeno biljnim mastima. Na vrhu se raširi slan odrezani kupus, u kombinaciji s nasjeckanim mrkvama i sjeckanim zelenilom. Sve je to posuto sivim sirom i prekriven poklopcem. Pripremite lijen pita od kupusa u multivarčeru koji radi u "peći" načinu, za šezdeset minuta.

Opcija uz dodatak svježeg sira

Ova kolača se priprema na temelju nježnog, mekog tijesta, koji se savršeno podudara s mirisnim povrćem punjenje. Proces pečenja tako je jednostavan da je lako ponoviti svaki početnik kulinarski stručnjak koji nema iskustva u stvaranju takve poslastice. Ovaj put morate biti pri ruci:

• Pound kupusa.
• 500 grama svježih gljiva.
• 3 jaja.
• 5 velikih žličica majoneze i mekog kravljeg sira.
• 250 grama bijele brašna za pečenje.
• 2 žličice praha za pecivo.
• Sol, mršavo ulje i malo kefir.

Tehnologija korak po korak

Ova vrlo ukusna lijenčina pita od kupusa pripremljena je brzo i jednostavno. Morate pokrenuti postupak stvaranjem punjenja. Da biste to učinili, u mazivom grijanom tikvicu pržite slanu isjeckan kupus i sjeckani gljive.

Zagrijano povrće se ostavi da se ohladi i prođe na ispitivanje. Za pripremu u zdjelici kombinirati sir i majoneze, a zatim ih umutiti s mješalicom. Ako je potrebno, sve to može biti razrijeđeno malom količinom kefira. Dobivena masa se miješa s jajima, praškom za pecivo i brašnom. Dio testa se ulijeva u uljnu zdjelu multivareta i prekriva slojem hlađenog punjenja povrća. Od vrha se distribuiraju ostatci maslinova brašna. Sve je pokriveno poklopcem i kuhano u načinu rada "pečenje" šezdeset minuta.

Varijanta s kobasicama

Prema metodologiji u nastavku, dobiva se prilično debela kolača lijena pita. Zahvaljujući dodavanju kobasica, povrće punjenje dobiva intenzivniji okus i izražen okus. Za pripremu ove serije trebat će vam:

• 400 grama bijelog kupusa.
• Veliki luk.
• 3 jaja.
• 1,5 žličice praha za pecivo.
• 100 ml jogurta.
• na frac12-čajnu žličicu soli i šećera.
• 250 grama kuhane kobasice.
• Sirovo ulje.

Prethodno brušenog i melje pečena luk u maloj količini biljnih masti, a zatim se pomiješa s kobasice i kriški sjeckani kupus. U zasebni miješanje zdjelicu sirovih jaja, svježe jogurt, prašak, šećer, sol i brašna. U dobivenoj masi povrća se širi sa kobasicama. Sve se lagano miješa i stavlja u uljni multivarka. Pripremite pijeskom za lijen u načinu rada "pečenje" šezdeset minuta. Zatim se produkt ohladi, pažljivo ukloni iz kalupa i izreže dijelove. Poslužite ga slatkim vrućim čajem ili pikantnim pikantnim umakom.