Recepti od kolača s mesom

Kako kuhati pita s mesom? Postoji posebna tehnologija za pečenje zatvorenih kolača. Na njemu se stvara nekoliko slojeva tijesta, koje se preklapaju s punjenjem. Zatim je tijesto pečeno, tako da je punjenje pravilno pečeno i ostaje sočno. Recept za pite s mesom je jednostavno, ali će zahtijevati određenu količinu vremena. Rezultat je lijepa, šarmantna i ukusna jela.

Recept za meso od mesa i jaje

Za tijesto: 3 šalice brašna, 250 grama maslaca, 400 grama vrhnja, žlica šećera, čajna žličica soli, 3, 2 jaja žlice voda.

Isprati maslac nožem s brašnom, staviti ih na stol. U sredini klizača, napravite rupu u svom srcu, gdje stavite smjesu jaja, sol, šećer, kiselo vrhnje i vodu. Mijesiti slabo tijesto ugodno na dodir. Ostavite ga u tavi nekoliko sati, prekriveni ručnikom.

Punjenje: pola kilograma mesa, dva luka, 4 jaja, paprike, sol, 50 grama suncokretovog ulja.

Twist meso brusilica, dodajući tome sjeckani luk i pržiti ih u ulju, sol i papar, a zatim stavljajući popunjavanje sjeckani jaje.

Podijelite tijesto na dva dijela. Jedan od dijelova mora se kotrljati do veličine kalupa. Dno oblika je razmazano uljem, a zatim posipajte brašno i stavite tijesto na nju. Iz gornjeg mjesta punjenje, koje treba zatvoriti s vrha s drugim slojem tijesta. Zaštitite oba sloja zajedno kako biste sakrili punjenje. Podmažite nad pretučenim jajašcima, lagano bušite vilicom i stavite u pećnicu pola sata (ili malo više) s srednjom toplinom.

Recept za meso od mesa, sir i luk

Potrebni proizvodi za tijesto: 150 ml piva, 400 grama brašna, 200 grama margarina ili maslaca.

Za punjenje broj 1: 400 grama piletina, 150 grama luka, papra, soli, biljnog ulja.

Za punjenje broj 2: 100 grama sira, 3 jaja, zelena luk (možete dodati i druge zelene okuse), sol.

Prvo morate pripremiti broj za punjenje 1. Izrezati u male kocke file, pržiti luk u biljnom ulju, stavite ga u grlo, posuti paprom, soli i pržiti dok ready (oko 15 minuta).

Da biste pripremili broj za punjenje 2, morate rezati jaja, luk, rešetkati sir na srednjoj grater, miješati sve i dodati malo soli.

Za tijesto pomiješajte maslac s pivom, dodajte prstohvat soli. Upoznajte brašno i zamijesite tijesto. Zatim podijelite rezultirajući tijesto na tri dijela i stavite ih u krug.

Oblikujte masu za pečenje, stavite dno prvog sloja tijesta. Pokrijte ga s brojem punjenja 1, zatvorite drugi sloj tijesta i stavite broj za punjenje 2. Sve zatvorite vrh zadnjim slojem tijesta i obrišite rubove. Vrh se može namazati žumanjkom. Prolazite kroz otvor s vilicom kako biste dopustili da se pare izađu i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 45-50 minuta.

Recept za meso od mesa i krumpir

Trebat će vam pola kilograma svinjetine, 3 krumpira, 2 luka, šalicu jogurta, soli, sode bikarbone - žličicu, 4-5 šalice brašna, 2 jaja, 150 grama margarina.

Da biste pripremili tijesto, uzmite 3,5 čaša brašna, nasjeckajte s margarinom i zgnječite u mrvicu. Namjesti jaja s solom, istisnite natrij u kefir.

U brašno dodajte jaja i jogurt. Zatim u smjesu unesite još pola šalice brašna i zamijesite mekano tijesto. Podijelite ga u dva različita volumena i stavite na stranu u hladnjak.

Izrežite meso u male komadiće, izrezati krumpir s kriškama, luk - pola prstena. Izvadite tijesto iz hladnjaka. Donji sloj (to će se više) valjak, tako da se iz oblik ruba 4 cm. Stavi to krumpir, posute soli, luk, meso, sol i ponovo pokrivaju sloj krumpira. Drugi sloj tijesta prekriva torta odozgo. Zaštitite rubove tijesta s "pigtail". U gornjem sloju ispitivanja, napravite rupe s vilicom.

Stavite kolač u zagrijanu pećnicu 1 sat na 180 stupnjeva.

Brza kolača s mesom

Proizvodi tijesta: 2/3 šalice brašna, pola čaše kiselog vrhnja, pola šalice majoneze, 3 jaja.

Proizvodi za punjenje: 500 grama mljevenog mesa, jednu mrkvu, luk, papar, češnjak, sol, začin na okus.

Pržite mljeveno meso dodavanjem papra, soli, sjeckanog luka, mrkve, češnjaka i začina. Tijesto za tortu, kao na palačinke. Polovicu testa ulijte u kalup, stavite na punjenje i prelijte ostatak tijesta na vrh. Stavite oblik u zagrijanu pećnicu oko 200 stupnjeva i ispeći 45 minuta. Gotovo!