Recepti kupus `U uelet`: klasični, vitamini i jednostavni

Soljenje bijelog kupusa za zimu najjednostavnije je praznine. Ako drugi povrće obično gube neke od njihovih vitamina i hranjivih tvari tijekom konzerviranja, u kupusu naprotiv, njihov se broj povećava nekoliko puta. Budući da u procesu kuhanja kupusa ne podvrgava toplinskoj obradi, svi vitamini su potpuno očuvani u njemu.

Korištenje kiselog kupusa smanjuje količinu šećera u krvi, poboljšava rad ljudskog živčanog sustava, normalizira probavu. Korisno je za one koji imaju srčane probleme. Stoga kupus mora biti slana za zimu, i dodao, na primjer, mrkva ili paprika će salata kupus još korisnija i ukusna.

Za pripremu salate od kupusa za zimu postoji mnogo načina. Salata se može sastojati od dva, tri ili više sastojaka. Sve ovisi samo o želji i okusu.

Razmislite o jednoj od mogućnosti za salatu. Ovo je recept za kupus "U daljini". Vrlo je ukusno i korisno, a priprema se prilično brzo i jednostavno.

Salata od kupusa "Ujutro". Klasični recept

Potrebni su sljedeći sastojci:

• kupus - 4 glave;
• mrkve - 10 komada;
• luk - 5 glava;
• sol - 200 g;
• šećer - 10 tbsp;
• sjeme kumin - 2 žličice;
• crni papar - 1 tsp;
• crvena paprika - 1 tsp;
• ocat 9% - 200 ml;
• biljno ulje - 500 ml.

Priprema salate "Ujutro"

S kupusom izvadite gornji oštećene listove, izrezati svaki na pola glave i nasjeckajte na fine trake s nožem ili posebnim lopaticom prije dolaska na stabljici nekoliko centimetara, kao u ovom mjestu lišće imaju tendenciju da se gorko. Sjeckani kupus s tankim slamkama u velikom zdjelu.

Mrkva dobro isprati pod tekućom vodom, koristeći poseban nož da ga očistite od kože, opet operite i slijedeći recept kupus „U odletjeti”, naribajte mrkvu za korejski. S lukom za uklanjanje ljuski, operite, izrezajte na dva dijela i nasjeckajte tanke polukrugove. Sva povrća za salatu od kupusa "U letu", recept kojeg smo koristili, pripremili.

Za dobro miješanje svih sastojaka salate, morate uzeti dovoljno veliku zdjelicu ili druga dostupna jela. Potrebno je prebaciti sve sjeckano povrće u zdjelu, dodati začine crna i crvena paprika, kumin sjemena, prelijte pravo količinu biljnog ulja i octa. Sva sol.

Sadržaj zdjele treba temeljito pomiješati s rukama dok se sok ne počne odvajati.

Klasična salata na kulinarskom receptu za kupus "U Uletu" gotovo je spremna. Posljednja stvar koju treba napraviti jest da se raširi u skladu s prethodno ispranim i steriliziranim limencima i kotrlja ih steriliziranim poklopcima. Punjene salate limenke stavljene na hladnom mjestu. Salata će postati kisela i do željene konzistencije doći oko dvadeset i pet dana, a možete ga konzumirati u hrani godinu dana nakon kuhanja.

Vitaminska salata od kupusa "Ujutro"

Popis proizvoda:

• kupus - 8 kg;
• paprika - 2 kg;
• jabuke - 1 kg;
• luk - 2 kg;
• mrkva - 2 kg;
• biljno ulje - 1 l;
• ocat - 1 čašu;
• šećer - 4 žlice;
• sol - 7 tbsp.

Praktični dio

Za kuhanje je potrebno slijediti recept za salatu od kupusa "ujutro", inače postoje svibanj biti problema sa svojim sigurnosti u gotovom obliku. Proces kuhanja treba započeti pripremom svih voća i povrća uključenih u salatu. Sve bi trebalo dobro oprati pod tekućom vodom.

Očistite glavu kupusa s gornjih oštećenih lišća. Izrežite svaku u dva komada i fino narežite nožem ili na posebnom reznom. To bi trebalo biti izbačeno jer sadrži gorčinu. Stavite sjeckani kupus u veliku zdjelu.

Bugarski papar, prema receptu za kupus "Ujutro", morate uzeti crvenu, zelenu i žutu - to će dati salatu živopisan izgled. Papar treba odvojiti od pedikula, izrezati na pola, ukloniti sjeme i septa, tanko izrezati na pola prstena. Zatim ga stavite u zdjelu s kupusom.

Mrkve s posebnim nožem mogu se lako oguliti, ponovno oprati i ukrašavati korejski mrkvu. Zatim stavite i zdjelu.

S pramcem uklonite ljuske, operite ih, izrežite na dva dijela i odrežite ih na tanke polukružne prstenove. Dodaj u povrće.

Jabuke su izrezale jezgru, podijelile ih na pola i izrezane na tanke kriške.

Priprema svih sastojaka na receptu za kupus "ujutro" je gotova. U zasebnoj posudi morate napraviti marinadu. Da biste to učinili, kombinirajte ocat, biljno ulje, šećer i sol, dobro promiješajte i ulijte marinadu u zdjelu povrća. Nježno i temeljito izmiješajte slomiti povrće i marinadu. To možete učiniti sami.

Sada vitamina salata recept za kupus „U letu” za zimu sa dodatkom drugog povrća ostaje čvrsto proširio u ispranih i sterilizirane staklenke i zatvorite poklopac. Banke bi trebale biti smještene na hladnom mjestu. U deset dana možete konzumirati kupus za hranu. Crveni i sočan kupus bit će izvrstan dodatak zimskoj prehrani. Ova salata vitamina nije samo ukusna, ona također nadopunjuje nedostatak vitamina u tijelu.

Jednostavan recept za kupus "U jutro"

Pričekajte da zima otvore prve posude s salatama, a ne sve je spremno. Za one koji žele gotovo odmah probati pripremljenu salatu od kiselog kupusa, to će vrlo kratak recept kupusa "Ujutro" učiniti.

potrebno:

• kupus - 4 kg;
• mrkva - 5 kom .;
• voda - 1,5 litara;
• ulje - 2 predmeta;
• ocat - 2/3 predmeta;
• sol - 4 žlice;
• šećer - 1 predmet;
• ležaljka;
• papriku.

Brzo kupus "ujutro"

Izrežite kupus od oštećenog lišća. Od mrkve uklonite oguliti i isperite. Nasjeckajte povrće s posebnim gratetom. Stavite u odgovarajuća jela i pomiješajte. Odvojite, pripremite marinadu: ulijte vodu, ocat, biljno ulje u lonac, dodajte šećer, sol, papriku i ležaj. Stavite posudu na vatru. Nakon kuhanja, ulijte vodu u zdjelu povrća i pomiješajte. Proširite na čistim loncima i prekrite poklopcima. Nakon desetak sati, salata od kupusa "U Apsolutnom" bit će spremna.