Mokri krug: recepti za zimu

U narodnoj medicini koriste apsolutno sve što ovaj nepretenciozan grm daje: kore, korijenje, drvo, cvijeće i voće. Bobice sazrijevaju u rujnu, a preporuča se nastaviti s pripremama nakon prvog mraza. Zatim od njih nestaje zanosno. Voće grma je sušeno, koristi se za izradu umaka i debelog pekmeza. U starim danima bilo je uobičajeno mokro bobice u drvenim kegovima. U ovom članku ćemo predstaviti najbolje recepte za spiked trnja. Može se pripremiti za zimu, i hladnu i vruću.

Koliko brzo priprema mokri krug?

Prema ovom receptu možete dobiti i punjenje i ukusni pekmez s okusom metvice. Pripremu zašivenog skretanja neće trajati više od pola sata. Međutim, da biste dobili piće s bogatim ukusom, treba ga inzistirati oko 30-40 dana.

Priprema navlaženog skretanja u sljedećem redoslijedu:

1. Plodovi šiljastih grmlja (1 kg) se isperu, osuše na ručniku i ulijevaju u posudu od tri litre.
2. Na štednjaku se priprema sirup od 1 kg šećera i 100 g vode.
3. Bobice u posudi napunjene su vrućim sirupom. Vrh hrpe od metvice.

Kao iu ostalim receptima kovanog pljeskanja, banke su prekrivene gaza ili pamučnim papirom. Nakon toga se uklanjaju na toplinu, oko mjesec dana zaštićeni od sunčeve svjetlosti.

Recept za usahnu smreku sa začinima

Ukusni voćni, pripravlja slijedeći postupak može biti isporučen na stolu kao ukusan zalogaje, a kao dio salata ili glavno jelo.

Korak po korak Potopljeni skretanje za zimu pripremljeno je u takvom slijedu:

1. Bobice su pomaknute, oprane, sušene na ručniku i složene u posudu od litre.
2. Na peć s pripremom marinadu vode (1 L), soli (frac12- Art. Žlice), šećer (3 žlice. Žlice), cimeta (frac12- h. Žlice), grašak slatki papar i cvata cvijeta (4 kom.). Čim tekućina kuhati, potrebno je uliti u 80 ml octa.
3. Bobice, presavijene u staklenku, napunjene su suhom bombom (3 žličice).
4. Izrez gaze se formira u nekoliko slojeva u obliku kvadrata koji odgovara veličini vrata limenke. Čajna žličica praha senfa se distribuira odozgo. Zatim se žetva položi na bobice, nakon čega se prelijevaju u toploj marinadi.
5. Poput mnogih drugih zimskih receptura, prije konzumacije, treba dobro pripremiti na sobnoj temperaturi. Mjesec dana kasnije, obrada se može staviti u hladnjak, prevučenu kapicom od najlona.

Slani trn za zimu

Okus tart berries kuhani prema ovom receptu često se uspoređuju s konzervirane masline. U stvari, plod šupljih grmlja bio je natopljen Rusom zajedno s jabukama i kupusom. Sa starom Grčkom ova opcija nema ništa zajedničko.

Korak-po-korak recept je sljedeći:

1. Zreli i meki bobici (2,5 kg) su isprani i položeni na staklenim posudama.
2. Na štednjaku priprema slanom otopinom od 1.2 pročišćene vode, soli (6 žlice. Žlice), lišća, gorušica (5 kom.) I klinčića.
3. Bobice na obalama se izlijevaju s hladnom slanom otopinom.
4. Svaka je banka pokrivena gipsom ili pamučnom krpom i ostavljena na stolu 4 sata.
5. Banke idu u hladnjak 2 tjedna. Periodično ih treba pokriti Kapron kape i protresite salamuru tako da se okretanje kuha ravnomjerno.
6. Nakon 14 dana prenesite bobice u čistu posudu i prelijevajte s biljnim uljem. Može se pohraniti u hladnjak do četiri mjeseca.

Uz recept za trn za zimu prikazan gore, slane bobice pripremljene za tu opciju mogu se čuvati do četiri mjeseca. Poslužuju se mesom i ribom, a dodaju se salatama, grickalicama i toplim jelima.

Hladno pečeni krug

Želite li zadržati maksimalnu količinu vitamina i drugih hranjivih tvari u bobicama? Dajte prednost receptima usahla trnja, u kojoj je plod usnulog grma ispunjen hladnom vodom. Jedan od ovih postupaka pripreme prikazan je dolje.

Korak-po-korak recept za ukusan i koristan turn:

1. Pripremite caklinu ili staklene posuđe.
2. U nju unijeti 3 kg prethodno ispranog plodova okreta.
3. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, kuhajte 1 litru vode, šećera (2 žlice) i žličicu soli u tavi na štednjaku. Hlađenje.
4. Ulijte kuhane bobice trnja hladnim marinadom. Pokrijte voće platnenom tkaninom, stavite tanjur na vrh i učitajte je.
5. Ostavite posudu 7 dana na sobnoj temperaturi, zatim ga premjestite na hladnom mjestu još mjesec dana. Gotovo skretanje može se poslužiti za stol kao snack glavnih jela.