Valjke pilića s punjenjem sira

Pileći filet smatra se jednim od dijetnih jela, stoga se često kuha. Kada kuhate pileća prsa u pećnici, jelo se često pretvara u suhu, a za to morate pripremiti umak. A ovo je dodatna nevolja. Postoji vrlo jednostavan recept za pileće pecivo s sirom. Ovo jelo će privući ne samo odrasle, već i djecu. Nemojte zbuniti role pilića s čajnikom u Kijevu, to su druga jela. Ne trebaju hranu, ne trebaju se pržiti u puno ulja.

Sastojci za naše jelo

• Pileća prsa - 4 komada.
• Mekani maslac - 120 g.
• Majoneza - 3 predmeta l.
• Češnjak - tri klinčića.
• Svježe zelje - nekoliko greda.
• Tvrdi sir - 300 g.
• Začini - okus.
• Ulje za prženje.

Način kuhanja piletina s sirom

Priprema fileta. Prije nego počnete pripremati naše jelo, prvo morate prati piletinu. Ako imate cijelu dojku s kost i kožom, morate pažljivo odvojiti kost i skinuti kožu. Zatim rezati filet u tanke slojeve. Nakon toga, meso treba uzeti s dvije strane. Svaka strana mora biti posuta začinima. Za žetvu proces zahtijeva manje snage, fileti odozgo mogu biti prekriveni hranom filmom ili paketom. Tvoji dijelovi trebaju biti tanki, ali nemojte imati prekide, inače će punjenje ispasti. Sjeckani fileti stavili smo u zdjelu i prekrili poklopcem, tako da je meso malo deformirano. Stavili smo zdjelu na stranu.

Za nadjev potrebno je odabrati sira čvrste kvalitete. Ako želite takve sireve poput suluguna ili mozzarelle, možete ih uzeti. Sir će morati biti rešetan na velikom rešetku i gurnut na stranu. Pokrijte sir s poklopcem kako biste ga osušili.

Ovaj recept je pogodan za sve zelje po vašem ukusu. Ako želite dati jedinstven okus, najbolje je korijander i peršin. Ako vam se ne sviđa ova bilja, dodajte kopra ili druge biljke.

Za naše jelo uzimamo peršin, operi se i fino presije lišće. Dodajte sitno nasjeckani češnjak na naše zelje. Također se može proći kroz tisak. Učinite to što je prikladnije. Pomiješajte sve i dodajte smjesu okusa sira. Nakon toga, sve opet promiješati i dodati malo začina. Zatim dodajte komade maslaca u smjesu i pomiješajte temeljito. To će dati pecivo više sočan okus.

Pripremamo pileće pecivo sami

Uzimamo ukiseljeni filet iz posude i stavimo je na površinu stola. Općenito, ima 8-10 kriški. Sada uzmi prvi komad i na jednom od njegovih rubova stavimo malu količinu našeg punjenja. Nakon što lagano zamotajte punjenje, tvoreći valjak. Ako stavite veliku količinu punjenja sira, može izaći, a kad kuhati sve će istjecati. Svaki je kraj pričvršćen malim drvenim kopčama. Ako ne, to će učiniti jednostavna čačkalica. Prva rupa piletina je spremna. Isto vrijedi i za ostatak kolača.

Stavite posudu na peć i tamo ulijte ulje. Kad se zagrije, stavite pileće pecivo i pržite nekoliko minuta na svakoj strani. Nemojte pržiti do zlatne, inače će meso biti sušeno.

Dok je meso pržena, uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva. Isključite plin i stavite valjke na ploču, a zatim polako maknuti čačkalice od njih. To treba učiniti pažljivo, tako da punjenje ne pada.

Da bismo peći naše jelo, trebamo duboki oblik za pečenje. Šireći pile od piletine u kalup i podmazati ih s majonezom, a zatim obilno posipati sirom. Stavili smo posudu za pečenje u pećnicu i ispeći ga 15 minuta. Ovaj put je dovoljno da se sir rastopi, a jelo je spreman. Kada sir dobije zlatnu koru, isključite pećnicu i dobivajte gotovu jelu. Ne ostavljajte pecivo iz pile u pećnici, jer nakon što je isključen, dugo se hladi, a preostala toplina će osušiti tvoje stvorenje. Bolje je pokriti oblik poklopcem ili folijom.

Poslužite jelo vruće. Za bočnu jelo prikladno je pire krumpir ili špageti.

Korisni savjeti

• Umjesto punjenja sira u valjcima može biti gljiva ili suhe šljive.
• Zamijenite majonezu s pečenom bojom. Samo ulijte zdjelu i pospite sirom.
• Također, ovo jelo je prikladno umak od vrhnja, dodati će začin i bogat ukus.
• Svaka rola može biti omotana u slaninu i pečena u pećnici. To će dati jelo novim, živahnim okusom.

Želimo svima kulinarski uspjeh!