Kako kuhati marinirana jaja

Gotovo svi znaju da su jaja vrlo korisna i sadrže veliku količinu tvari potrebnih za tijelo. Oni su dio dnevne prehrane mnogih obitelji, osim raznih jela koja se mogu brzo izraditi od njih, omogućiti domaćici da značajno proširuju izbornik. Međutim, nisu svi svjesni činjenice da oni proizvode ukiseljena jaja, koja mogu služiti i kao nezavisni snack i kao sastojak za salatu. Ovo jelo je dugo pohranjeno u marinadi (do 25 dana), tako da u pravom trenutku možete ga dobiti i koristiti potrebnu količinu.

Za pripremu, piletinu ili prepelice. Ovo jelo također se može dati djeci od tri godine. U većini slučajeva jede ga s užitkom.

12 jaja prepelica (ako uzmete piletinu, onda im je potrebno 2 puta manje) sipati hladnu vodu i kuhati dok ne kuhamo na maloj vatri. Nakon toga, oni se ohlade i čiste. U ovom trenutku, priprema marinada. Za njega, u čaši vode staviti žličicu soli, pola žličice šećera, četvrtina šalice octa. Sve dovedena do vrenja, a zatim ovdje je izostavljena češanj češnjaka, sjeckani kopar, začini po ukusu. Možete dodati nekoliko grašaka. Jaja su smješteni u čistu staklenku, pun vruće marinada, a zatim čvrsto zapečaćena sa spremnikom poklopca. Posuda se pohranjuje u hladnjak. Možete ga jesti za dva dana.

Također, kako biste pripremili marinirana jaja, možete koristiti sljedeći recept. Ovaj proizvod kuhamo 10 minuta. Nakon toga, jaja se ohladiti, a njihove školjke su malo slomljene da bi formirale male pukotine (to će im pomoći da bolje marinirati). Zatim se uklapaju u staklenku. Za marinadu u tavi s litrom hladne vode stavlja se žlica sol, čajnu žličicu od kumin i šećera (možete uzeti druge začine). Također dodaje malo luk rajčice, lisnatog listića, za okus je stavljen papar grašak. Sve je dovelo do ključanja i ostavljeno na vatri do trenutka kad se sol potpuno otapa. Zatim se otopina hladi i jaja se pune piletinom, koja se za ove razmjere preporučuje za oko 12 komada srednje veličine.

Marinovatsya u ovom slučaju, oni ne manje od jednog dana na hladnom mjestu. Kako bi ih lijepo služili na stolu, možete nastaviti kako slijedi. Jaja su uklonjena iz ljuske, izrezana u dvije polovice. Žumanjak je pažljivo uklonjen. Odvojeno je mala količina octa, papra i suncokretovog ulja. Rezultirajuća smjesa ulijeva se u vjeverice, žumanjak se stavlja na vrh s zaobljenom stranom prema gore. Na njemu je moguće iscijediti malo senfa za ukrašavanje.

Da biste pripremili marinirana jaja, možete uzeti sljedeći recept. Malo peršina, par češnjaka i nekoliko češnjaka trebaju biti sitno sjeckani. Sastojci su postavljeni u posuđe, koja dodaje 4 žlice paradajzne paste, nekoliko žlica vinskog octa, pola litre ulja (po mogućnosti maslina). Sve je pretučeno šipkom ili mješalicom. Kuhana jaja se očistiti od ljuske i staviti u staklenku, napunjenu marinadom, ostavljena nekoliko sati. Na stolu se može poslužiti zdjelicom ulijevanjem tekućine u kojoj je marinirana, sa svježim baguette ili croutons.

Treba napomenuti da postoji nekoliko načina za pripremu marinade. Dakle, neki savjetuju da sol i šećer uzmu u istim omjerima. Druge domaćice preporučuju umjesto uobičajenog octa za uzimanje vina. U svakom slučaju, ukusna jaja, koja su prilično jednostavna za napraviti, bit će izvorna i ukusna zalogaj na blagdanskom stolu i u dnevnom izborniku. Važno je samo da su proizvodi koji se koriste za kuhanje svježi i visoke kvalitete.