Meso i Yorkshire puding: jednostavna jela za male gurmane

Odlučujući da će njezino slatko dijete biti tretirano samo vlastitim jelima za kuhanje, susreće se prije ili poslije s problemom ograničenog broja "ispravnih" recepata djece. Tada je riječ o spašavanju Engleska kuhinja.

Yorkshire puding: pripremamo osnovu

Stjecanje kuharice otkrivajući tajne engleske kuhinje, moja majka će se iznenaditi kad otkrijete da su opcije kuhanja i omjer proizvoda veliki. Dakle, u nastavku je otvorit će se najlakše kuhanja (jer svaki roditelj zna koliko je teško platiti veliku količinu vremena za kulinarske eksperimente, kada je kuća vodi mali „tajfun”).

Koje proizvode treba unaprijed pripremiti? Prvo, brašno u količini od sto trideset grama, i još jednostavnije, jednu čašu. Drugo, mlijeko. Dovoljno je dvjesto mililitara, ili isto mjerna posuda. Treće, jaja u broju od četiri komada. I konačno, sol za okus i mast (životinja ili povrća) za podmazivanje.

Kako kuhati puding? Za početak, određena količina brašna mora se prosijati u posudu s visokim stranama. To je učinjeno tako da je Yorkshire puding stekao u procesu pečenja dodatne prozračnosti. Nadalje, u posebnoj posudi poput jaja i uliti tanke struje u pripremljeni brašno, neprestano miješajući. Nakon homogena smjesa je formirana, red mlijeka, dodatak koji slijedi istu shemu koja je primijenjena na jajima. Konačno, treba dodati sol (ako je potrebno).

Pečeni puding kako slijedi: a plinska pećnica treba biti zagrijana na 220 stupnjeva, i električni - na 240. To zagrijati posudu za pečenje (pod uvjetom da silikon se ne koristi), koji je tada na raspolaganju masti potrebno podmazati. Nakon toga, sipati pripremljenu kolač mix i poslati ga pecite dvadeset do trideset minuta do zlatno smeđe.

Jorkširski puding može se poslužiti kao nezavisno jelo. Ali, dodavajući joj pire od mesa ili voćnog kaša, roditelji će organizirati pravi blagdan za dijete. Međutim, ovdje se postavlja pitanje, u kojem razdoblju možete ponuditi takvo jelo malom gurmanskom pokućstvu? Ako slijedite tablice uvođenja komplementarne hrane, tada je ovaj puding prikladan za bebu koja je označila svoj prvi rođendan.

Puding mesa: korist i užitak

Puno je rečeno o prednostima i vrijednosti mesa za rastući organizam. Dječji nutricionisti preporučuju da daju bebu dnevno do 70 grama ovog proizvoda. Ali problem je: djeca koja imaju kasne erupcije zubi dobivaju mali set jela. Stoga, majke koje se vole trebaju obratiti pozornost na takvu jednostavnu i ukusnu jelo kao i puding mesa.

Koje proizvode treba unaprijed pripremiti? Naravno, meso. I, budući da se pripremamo za bebu, bolje je davati prednost teladi, ali i govedina će odgovarati. Ukupni iznos je, kao što je već spomenuto, do 70 grama. U tom slučaju možete uzeti gotovi umak od mesa. Zatim, trebate jedan žumanjak i mlijeko u iznosu od šest žlica. Osim toga, trebat će vam krušne mrlje u iznosu od jedne žličice.

Kako kuhati puding? Postupak pripreme, naravno, počinje s proizvodima za miješanje. Ako se uobičajeno kuhano meso daje prednost, treba ga dvaput prolaziti mesnim mesom. Nakon toga, teletina se kombinira s žumanjcima, krušnim mrvicama i mlijekom i miješa do jednolike mase. Dobivena smjesa može se uliti ili dodati finim sjeckanim zelenilom. Nakon polijevanja proizvoda ulijte u kalup i kuhajte par dvanaest minuta. Očigledno, recept je namijenjen gurmanima od deset mjeseci.

U zaključku treba napomenuti da se oba ova pudinga mogu kombinirati u jednom obroku. Da biste to učinili, ispeći Yorkshire puding u širem obliku promjera od mesa. I kada je služio na stolu da bi formirao neki "sendvič".