Kako kuhati šljiva puding s grožđicama

Šljiva puding s grožđicama, u izvornoj verziji "pudinga od plamena" - tipična novogodišnja jela Britanaca. Međutim, danas se priprema ne samo za Novu godinu. Često je svakodnevni desert, koji se priprema od riže i grožđice. Novogodišnja plumpudding također se naziva "Royal" i pripremljena je od izvrsnog, malo tvrdog kruha. O tome što je plombudding s grožđice "Royal" i plompudding s grožđice "Classic", mi ćemo razgovarati. I sjetite dobre stare "bake" muffine s grožđicama - hranjiv, zdrav i vrlo ukusan.

Plumpudding "Traditional": kuhanje

Dakle, bliže točki. Da bismo pripremili luksuzni engleski božićni jelo, svakako trebamo grožđice, poželjno crvene i bijele, približno 110 grama. Također će biti potrebno kuhati 450 grama riže ili rižinog brašna, 450 grama masnoća mliječne masti, đumbira, cimeta, melasa, soli, 2 jaja i 250-300 mililitara mlijeka.

Proces pripreme deserta je jednostavan i ne traži mnogo vremena. Bit će potrebno temeljito pobijediti 2 jaja sa svim gore navedenim suhim sastojcima, nakon čega se smjesa "agitira" u vodenoj kupelji šest sati. Posljednja faza je omatanje posude s toplom dekom smjesom dok nije spremna.

Plumpudding s grožđicama "Royal": kuhanje

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti 150 grama malo suhe, dobrog bijelog kruha i 150 grama rastopljenog govedine loj, 100 grama crvenih i bijelih grožđica, 1 Antonov jabuka, 50 grama konzervirane trešnje i istu kandirano voće, 75 grama fino sjeckani bademi, 75 grama brašna prosijanog, 100 grama šećera u prahu, 3 jaja, 100 grama konjak, sok od limuna i naranče, 20 grama, Maraschina likera, limun i narančasta kora, mali konjak.

Kao što možete vidjeti, sastav proizvoda za kraljevski šljive-puding značajno se razlikuje od proizvoda koji su potrebni za klasičnu desert. Međutim, to ne iznenađuje, jer je riječ o desertu, za koju se i ne srami čak ni prije kralja!

Za početak će morati biti debele nekoliko puta očistiti za pomicanje kroz mljevenje mesa, a zatim pripremiti grožđice (isprati s kipućom vodom da omekša i suho), utrljati kruh. Voće, uključujući i kandiranog voća, izrezati na velike komade, a zatim pomiješati sve sastojke i dodajte u mješavinu rakiju, dobro izmiješati i ostaviti u zdjelu cakline dva dana.

Nakon 48 sati, tijesto je postavljen u posudu pripremljen, na vrhu prekriven uljno tkanine, koji je omotan oko rubova posuđa. Zatim je posuda je stavljena na posudu kipuće vode i kuha 6-7 sata, povremeno dodavanje vode i zatim se hladi, skine ubrus se ukloni iz kalupa, prebacuje na ploče folije, i čuva u hladnjaku 3 tjedna! Prije posluživanja plumpuding stol onda opet mora biti u vodenoj kupelji 2 sata ga unaprijed prebacuje u kalup. Poslužite puding u plamenu, za što će biti potrebno da se izlije desert je vruće konjak.

Cupcake s grožđicama običnim

Za one koji još nisu spremni provesti vrijeme priprema kraljevskog šljiva pudinga i istodobno želeći se okrijepiti ukusnim domaćim kolačima savršeno prilagođenim receptkolač s grožđice. Da biste to napravili, morate nadjačati šećer s jajima, a zatim ih pomiješati s kurvom, grožđicama i rastopljenim margarinom, dodati malo limuna, brašna i sode. Pečenje se može izvesti u jednom velikom obliku ili u mini kolačima. takva kolač od curd s grožđicama stvarno jednostavan, jeftin i ukusan!

Druga mogućnost je metropolitanska torta s grožđicama. Također je vrlo lako kuhati. Za početak, potrebno je mljevenje ulja (130 grama) s tri četvrtine čaša šećera, zatim dodajte 3 jaja u masu, dodajte sol na okus, 1 žlica konjaka. Pomiješajte smjesu temeljito, postupno dodavajući omekšane grožđice. Dodajte čašu prosijanog brašna, prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Pecite male cupcakes ne više od 30 minuta, velike mase do 500 grama na sat.

Gotovi kolači mogu biti ukrašeni šećerom u prahu.