Ukusna i takve razne palačinke s pečenom

Palačinke s pecivom - stari ruski recept, koji su nepravedno zaboravili domaćice, ali zbog jednostavnosti i izvrsnog okusa jela sigurno su se vratili na naše stolove. Ove se palačinke razlikuju od uobičajenih jer se punjenje dodaju u tijesto izravno kada se pržite ili stavite na vruću tavu i napunite tijestom. Kao pećnica koja se koristi kao jabuka, šljiva, dunja ili krušaka, kobasice, šunke, jaja, škampi, povrće, zelje. Neki ih obožavatelji povezuju s modernim pizza je zatvorena

Palačinke s pečenim proizvodima

Sastojci. Jaja (4 komada), Mlijeko (600-700 ml), Slatke jabuke (5 komada), Dvije čaše brašna, žlica šećera, nekoliko žlica maslaca, sol.

Priprema. Odvojite žumanjke i pomiješajte ih s mlijekom, solom, rastopljenim maslacem, šećerom. Kada masa postane ujednačena, dodajte malu količinu brašna. Temeljito miješati (za ubrzanje procesa možete koristiti mikser). Pomaknite bjelanjke u pjenu i lagano dodajte tijesto. U tom slučaju služe kao prašak za pecivo.

Jabuke su oprane, oguljene i izrezane u sredinu. Ono što je ostalo, izrezano na male tanke kriške. To možete učiniti odmah u tavi kao što su palačinke kuhani ili kuhani odjednom u zasebnoj zdjeli. Pripremljene jabučne kriške postavljene su na zagrijanu posudu i ulijte u tijesto. Da bi se palačinka dobro okrenula, a ne rasprsnula, potrebno je malo staviti jabuke i pokušati sipati toliko tijesta, ali praktički pokrivaju voće.

Pecite palačinke na malu vatru oko 12 minuta i još 5 minuta s druge strane. Palače s pecivom su spremne.

Nema posebnog testa za takve palačinke. Stoga, ako imate svoj omiljeni i vremenski testirani recept, možete ga koristiti, podešavajući samo slatkoću palačinki. I ovaj pokazatelj ovisit će o odabranoj peći. Evo nekoliko popularnih opcija.

Pecite 1 (od jaja)

6 kuhana jaja su vrlo sitno sjeckani ili umijela vilicom, dodajte sol, papar i malo pržiti. Palačinka je spremna za palačinke.

Pretzel 2 (od bijelih gljiva)

Osušene bijele gljive (100 grama) sipajte 5 sati vodom (mlijeko). Ispustite tekućinu i dobro ga isjeckajte, pržite s finim nasjeckanim lukom. Papar i sol.

Pecite 3 (od lukova i mljevenog mesa)

Dva luka sitno nasjeckajte i malo pržite u ulju. Kuhajte meso i prolazite kroz mješalicu ili meso mlinu. Pomiješajte luk i mljeveno meso, posolite sa soli i začini.

Slatki kruh

Jabuke, kruške, šljive, dunje, marelice itd. izrezati na tanke sitne kriške.

Pecivo povrće

Mrkva, bundeva, celer, repa i kuhati vrlo fino usitnjene (rešetke).

Ako se koristite lukom, treba ga sitno sjeckati i pržiti za pečenje.

O tome kako služiti i kako obložiti palačinke s pečenim, onda je sve vrlo jednostavno. Zahvaljujući činjenici da su palačinke prilično elastične, mogu biti omotane cijevima, presavijene u trokuta (na pola i opet u polovici), te složene. I možete napraviti neku vrstu palačinke.

Ako je poslastica napravljena od slatkih palačinki koje se koriste u punom suncu, kao jabuke, kruške, dunje, itd, onda recoat džem, slatko sir, omiljeno kremu i pecite nekoliko minuta u pećnici na niskoj temperaturi. Ako Pripek jaja, meso, šunka, gljive, kobasice, moguće je recoat povrće, mljeveno meso, sir i jaja i pecite 15 minuta na niskoj temperaturi. Isporučuje se palačinka (ovisno o Pripek) s medom, orasima, marmeladom, maslac, kiselo vrhnje, sir ili umak od gljiva.