Zamrznuto povrće - kako kuhati? Nekoliko jednostavnih recepata

Zimi, osobito nedostatak vitamina, vlakana, minerala. Naravno, ljekarne prodaju složene dodatke, koji u teoriji moraju zadovoljiti potrebe tijela. Ali ovdje, možda, instinkt djeluje: želja da se koristi od prirodnih proizvoda nadmašuje mogućnost da koristi od "kemije". Iako je, zapravo, moguće je napisati tu riječ bez navodnika, jer se vitamini prodaje u maloprodaji kutije i staklenke - pravi je kemija, pažljivo odabrane i dizajniran da nam služe dobro. Pa ipak, dragi čitatelji, neka te staklenke i kutije ostanu samo povremeno korišteni aditivi, a mi ćemo dati prednost prirodnoj prehrani.

Zimi je obično voće (svježe, konzervirano, smrznuto), povrće. Kako pripremiti jela od njih - pročitajte u nastavku. Za vašu udobnost, svaki recept će biti zasebno naslovljen. Samo će odabrati. Ponuđeni recepti lako se mogu koristiti i oni koji su tek počeli svladati kuhanje: dostupni su, ukusni i, naravno, brzo.

Recept 1. Lončar

Dakle, smrznuto povrće. Kako kuhati tavu? Na 500 gr smrznuto povrće (assorted), trebate 3 jaja, 170 grama (oko) tvrdi sir, kruh mrvice, malo ulja (bilo, po vašem izboru) i sol.

Priprema. Povrće je odmrznuto, širenje na ručnik (ili salvete) kako bi naočale bile suvišne. U međuvremenu, tukli jaja i dodajte dvije trećine ribanog sira i soli u ribe i ponovno pobijedite. Podmažite obrazac za tavu, posipajte je iznutra s krušnim mrvicama, iscijedite sušeno povrće i napunite mješavinom jaja i sira. Pospite sa ostatkom sira. Pecite ne više od 20 minuta na standardnoj temperaturi (200 ° C).

Recipe 2. Kuhajte povrće

Uzmi smrznuto povrće. Kako kuhati od njih povrće gulaš? To je općenito najjednostavnije jelo, dostupno u kuhanju čak i za školskog čovjeka. Začinite smrznuto povrće (ne odmrzite) u maslacu na laganoj vatri dok ne kuhate. Objesiti, posipati s biljem (ako postoji). Prije posluživanja, možete sipati kiselo vrhnje. Količina povrća i maslaca je po vašem nahođenju. Povrće se može pržiti u biljnom ulju, ali to je vrhnja koja će jelo učiniti osjetljivijim okusom.

Recept 3. Povrća juha

Usput, možete organizirati dan povrća. Recimo da još imate smrznuto povrće. Kako kuhati juhu? Potreban vam je šunka (120 gr.), Krumpir (3 srednje), zelenu (bilo koji), luk (mali), mrkva (jedna mala), ulja (po mogućnosti maslac), prstohvat bijelog papra (prizemlje), tuna (spreman jedan banka), mali paket rakovskog mesa.

Izrežite kockice krumpir u kocke, prelijte u kipuću vodu (oko litre vode). Dok kuhani krumpir, pržena povrće u sljedećim redoslijedom: najprije ribani mrkva na grubo većih, a zatim - otope povrće (mrkva i dodati da i dalje pržiti oko 5 minuta). Važno je da luk i mrkva ne postanu smeđi, već samo suha (lagano) sve dok ulje u tavi ne postane zlatno. Odmah nakon toga dodajte preostalo povrće. Stavi Pečene povrće u posudu i donijeti ga na više i cijeli luk (potrebno je samo za okus, to je uklonjena prije zalihama hrane). Sjeckamo rakovicu, pršut i tune, dodamo juhu koja se priprema (dvije minute prije uklanjanja iz vatre). Solim, papar. Zeleni (sječeni) dodaju se izravno na ploče s vrućom juhu. Priprema traje ukupno oko 30 minuta.

Recept 4. Puni s povrćem

I još jedna mogućnost za one koji imaju smrznuto povrće u hladnjaku. Kako kuhati meso od njih? Ovo je još jedno jednostavno jelo. Ovdje će povrće igrati ulogu mljevenog mesa. Sastojci: povrće (ili pladanj ili zrna odvojeno, 200 g), svinjski (nije smrznuta celuloze, 500 g), (gljive narezane, 150 c), sir (70 g), dvije kriške ulje, sol.

Tako kuhamo. Meso se odbaci sve dok se ne proizvede tanka, ali ne prozirna "kolač" (debljina ne više od 1 cm). to rasporedili smo na pržene gljive s povrćem (za kuhanje, uzeli smo komad maslaca), sitno narezane sir, nasjeckani maslac, sjeckani svježe bilje, distribuirati punjenje oko komada mesa ravnomjerno i posolite. Ljubitelji oštrih malih može malo peći. Zatim zavarimo meso punjenjem u rolu i šivamo rubove i strane (maslac i sir ne bi trebali istjecati).

Roll se kuha u pećnici zamotanoj folijom, na 200 ° C, oko sat vremena. Rezanje se nakon hlađenja. Teme su uklonjene.

Recept 5. Ribe s zelenim grahom

Kako kuhati smrznuti gudački grah? To je najlakše - jednostavno ga pržiti koristite maslac, a zatim kuhati za neko vrijeme, dodajući malo vrhnja i soli (pirjana na laganoj vatri dok se krema ispari, pa i sol - na okus). Ovo jelo je vrlo ukusno i hranjivo, ali i dalje se pretvara da je ukras. Na primjer, za meso, ili bolje - na svinjsko rebro.

Rebra se, naravno, pripremaju odvojeno. Prvo, natopljeno takvom osebujnom marinadom: majoneza na pola sa senfom (otprilike staklo, senf može biti manje ako vam se ne sviđa pikantno), sol, lukovi. Ništa više nije potrebno. Rebra se održava u takvu smjesu od najmanje četiri sata, i zatim se kuha u pećnici, omotanim u foliju (prije omatanja, dodati ulje komad delikatan okus), na 200 ° C oko jedan sat.

Pokušaj. To je stvarno ukusno. Bon appetit!