Što je to? Opis i recept

Ova riječ ima puno značenja. Ali u kuhanju je to jedno. Otkrijmo što je to kugla i upoznajte njegovu pripremu.

Napunite loptu u kuhanju

Kugla je mali odrezak sjeckani meso uz dodatak povrća, ali možete i bez njih. Pripremite ih u ulju s prženim tijestom u tavi. U izuzetnim slučajevima, kuglice za žbukanje su pare, možete ih kuhati u kipućoj vodi. Poslužite ovo jelo uvijek s umakom i ukrasite.

Recept za kuhanje

Koji proizvodi će biti potrebni?

Prije svega - meso. Možda svinjetina, govedina, janjetina, koza, janjetina ili mješavina dvaju različitih vrsta mesa. Na primjer, možete kombinirati svinjetinu i perad. Da, piletina i puretina također se mogu uzeti za kuglu.

Dalje - povrće. Kako bi obogatili okus, treba uzeti luk ili zeleni luk. Možete imati mrkve, bundeve, celer, krumpir ili nešto drugo. Ali imajte na umu da meso treba biti znatno više od mase povrća.

Jaja - piletina ili prepelica. Ako namjeravate kuhati malo mrvica za kuglu, upotrijebite samo žumanjak ili samo protein. Dakle, punjenje neće biti tekućina.

Voda ili vrhnja. Ovaj sastojak je potreban kako bi se osiguralo da nadjev nije suh.

Pšenično brašno - za kruh. Iako se može zamijeniti krušnim mrvicama ili čak suhom mangom.

Ulje za prženje. Vrlo ukusno ispada, ako pečete kolače na mješavinu krem ​​i suncokretovog ulja.

Trebat će vam i začini i sol.

Kako kuhati:

• Meso usitniti u male komadiće ili pomicati kroz meso brusilicu s posebnim privitkom za sjeckani meso.
• Namjestite pripremljeno povrće - na reznoj ili na mesnati brusilicu. Ako je povrće sočno, uklonite višak vlage - samo iscijedite masu.
• Pomiješajte meso, povrće, jaje, sol i začini u jednoj masi.
• Podijelite u male komadiće i kotrljati loptice.

• Stavite ih u brašno i pržite u vrućem ulju u tavi ili loncu.

Kuglica je prilično kalorijski mesni proizvod, jer krušna pogača apsorbira puno masti kada pržite. Međutim, ako odmah nakon pripreme stavite kuglu na papirnatu odjeću, taj se kvar može lako ispraviti.