Recept za govedinu u vještim rukama je pravi delikates.

Govedina je uvijek bila preporučljiva kao obvezni proizvod za djecu ili osobe koje su imale teške bolesti. Doista, govedina sadrži korisne tvari za rast, kožu i imunološki sustav.

Za okus, naravno, govedina se razlikuje od svinjetine, čini se da je čvršća. Međutim, u vještim rukama meso govedine postat će izvrsna poslastica.

Kako bi bilo koji obrok bio zadovoljstvo, morate odabrati pravi meso. Svježe meso ne emitira loš miris, svijetlo crvena boja, ostaje suha kada se pritisne, a jama se brzo izvode.

Recept za govedinu na mađarskom.

Ovo jelo se zove "Tokan". Rezati na kriške 1 kilogram govedina. Prije pržite dvije stotine grama luka s paprikom (50 g) i rajčicom (300 g). Onda smo sve zajedno stavili. Na kraju, jelo treba biti začinjeno slomljenim češnjakom i kuminom.

Recept goveđeg mesa je moravska.

Morate uzeti 1 kg mesa sa stražnjeg kraka krava, napraviti duboki rez duž vlakana. Unutar, stavite velika sjeckana kuhana jaja i kiseli krastavci. Ugristi komad goveđeg mesa sa žicom, a zatim kuhajte u 1 litru vode. U tavi dodajte 3-4 kapi luk, korijen celera i peršin, ulijte čašu laganog piva. Kad je meso spremno, mora se ukloniti iz bujona, presijecati preko vlakana.

Što podnijeti ovom mesu? Umak možete pripremiti od preostalog bujona, koji se isparava do gustoće umaka. Poslužite vruće.

Govedina recept u skandinavskom.

Goveđeg mesa prereže se vlakna s komadićima. Sada morate pobijediti svaki komad, a zatim ga trljati sa soli, crnom paprom, senfom. Pržite meso u tavi. Zatim zasebno pržite sitno sjeckani slaninu, presavijeni u posudu od keramike. Izrežite luk i krumpir na kriške, stavite ih na vrh slanine u loncu. Sezona sa soli. Vrh s prženim mesom. Ulijte juhu, stavite u pećnicu 30 minuta. Poslužite u loncima.

Recept za govedinu u žele.

Za pripremu ove posude trebat će vam: 400 g govedine, 100 g bijelog kruha, 1 žličicu krumpirovog škroba ili jaja, 2 žlice mlijeka, 1/3 šalice vrhnja, frac12- žarulje, sol, mljeveni papar, 400 g mesnatog zaljeva, 4 žličice želatine, 1 mrkvu, zelje.

Od mesa, kruha, škroba, mlijeka, vrhnja, pripremite mljevenje, a zatim modne male loptice. Stavi ih da se stave u bujon. Spremne kuglice hladne, U kalupe mliječi dodajte kuglice i šalice s mrkvom. Pripremite želatinu na juhu i ulijte kalupe s kuglicama. Smrznuta žele ukrašena zelenilom.

Pivske kuglice mogu biti pržene kao krafne. Stavite ih u zelenu zelenu grašku. Ukrasite s rotkvica.

Kako kuhati govedinu u pećnici? Meso od govedine odrezano na kriške, marinirati s ocem 2 sata. Zatim pržite maslac dok ne budete spremni, sol, papar, dodajte svoje omiljene začine. Stavite komadiće govedine na lim za pečenje, prelijte ga s majonezom i umakom od vrhnjem, pospite konzerviranim ananasom s narezanom slamom. Završite s slojem tvrdog sira, rešetkom preko velikog rezača. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva. Spremni za rezanje jela u dijelove, staviti na tanjur.

Govedina u rukavcu za pečenje je dobar način za pripremu izliječenog mesa. Ranije, kad nisu postojale rukave, u jednostavnoj pećnici meso nije uvijek pušilo.

Komad goveđeg mesa mariniran je u vodi s ocem za noć. Zatim ga izvlače iz vode, trljaju ga slanom soli, te duboko rezaju na površini komadića govedine. U posjekotinama sjeckani slama češnjaka, slatke mrkve, kriške masnoća. nakon meso smješteno u rukav za pečenje, zatvoriti i staviti na pečenje u pećnici. Iznad u rukavu napravite nekoliko pukotina. Pecite meso 1,5 do 2 sata. Završeno meso je odrezano, posluženo uz umak i zelje.