Lagman u multivariatu: recept za kuhanje

Lagman - jedno od tradicionalnih jela u Uzbudske kuhinje. Kuhano je mesom, puno povrća i specijalno kuhanim rezancima. Lako je i brzo pripremiti lagman u multivarku. U ovom članku detaljno se raspravlja o receptu za vruću i srdačnu juhu. Zdjelica će postati ukusna i mirisna.

Lagman u multivarijatu: recept

koji kuhati lagman, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• meso (janjetina ili govedina, mogu biti kosti) u iznosu od 800 g;
• 2 male glave svježih lukova;
• zreo bugarski papar;
• nekoliko (2-3) češnjaka lobula;
• 1 mali mrkva i zeleni rotkvica;
• nekoliko srednjih krumpira (3-4);
• 1 žlica (velika) adjika i tijesto od rajčice;
• sol i papar, zelje.

Kako kuhati lagman u multivarhu: tehnologija korak po korak

1 korak

Meso ili janjetina, malo suha. Rezati na kriške. Mrkve čiste i presijehu fine trake. S pramcem uklonite ljuske i nasjeckajte je u polukrug. Češnjak i oguliti češnjak fino.

Korak 2

"Pečenje" je prvi način koji treba postaviti prilikom pripreme lagman u multivarku. Recept osigurava prženje mesa na visokoj temperaturi. Zatim ulijte ulje u zdjelu i pričekajte da se uključi. Nakon toga stavite komade i pržite 15 minuta. Ako ste odabrali meso s kostima, preporučljivo je izvršiti ovaj korak u konvencionalnoj tavi, kao i kod miješanja, kosti mogu ogrebati Teflonovu površinu zdjele i učiniti je neupotrebljivima.

Korak 3

Nakon prženja mesa, dodajte slomiti luk, mrkve i češnjak. Uštedite povrće 10 minuta. Dok se proces prženja odvija, pripremite ostatak sastojaka. Očistite rotkvicu, nasjeckajte ga tankim slamkama. Peel krumpir i izrezati ih u kocke. S paprikom, uklonite sjeme i stabljicu i izrežite ga u trake. Dodajte sve sastojke u zdjelu mesa. Stavite žlicu Adzhika i tijesto od rajčice, posolite sol i ponovno promiješajte.

Korak 4

Nastavljamo lagman priprema u multivarhu. Sada sva pržena hrana mora biti napunjena vodom. Potrebno je oko jedan i pol litara tekućine. Možete dodati još malo ako dopustite kapacitet uređaja. Premjestite aparat na "Quenching" funkciju. Postavite vrijeme - oko 1 sat. Ostavite juhu da kuhate dok se ne oglasi zvučni signal.

Korak 5

Tijekom pripreme lagman, morate kuhati rezanci. U klasičnom receptu za nju morate mijesiti tijesto. Zatim izvucite niti na poseban način. Ali, ako ste uključeni u ovaj mukotrpan posao, nemate ni želju ni vremena, možete kuhati uobičajenu trgovinu rezanci od jaja, što ni na koji način nije inferioran okusu doma.

Korak 6

Nakon što je multivarijat završio svoj posao, možete poslužiti ploču. Kuhajte kuhane rezance s strmom kipućom vodom, stavite ih u duboku zdjelicu, prelijte vruću vodu, iskrcajte još tjestenine i sipajte ponovno umak. Sjeckajte fino kopar, korijander i peršin. Pospite juhu s biljem i poslužite je za stolom. Ready lagman u multivarhu. Recept je jednostavan i ne traži se dugo za pripremu. Kuhajte ovu juhu, raznovrsni dnevni izbornik.