Salata s lignjem i kiselim krastavcima: recepti

Lignje - dostupan i vrlo koristan morski plodovi bogati probavljiv proteina, esencijalnih aminokiselina, polinezasićene masti i drugih vrijednih tvari. Unatoč svim svojim svojstvima i nedostatku karakterističnog mirisa ribe, nije u velikoj potražnji među domaćim kućanicama. I potpuno uzalud, jer iz nje možeš napraviti mnogo različitih dobara. U današnjoj publikaciji ćemo pogledati nekoliko izvornih recepata za salate s lignjem i kiselim krastavcima.

S vrućim paprom

Ova zanimljiva pikantna salata svakako će privući ljubitelje pikantne hrane. Sastoji se od minimalnog skupa komponenti, te se koristi kao vlastiti kuhani umak za punjenje. Za pripremu sličnog jela trebat će vam:

• 4 zamrznuta tijela lignje.
• Prema prosječnom svježem i slanom krastavacu.
• frac12-pod zelene vruće paprike.
• Limun (za ukras).

Da biste stvorili umak s salatom punom lignje i ukiseljenog krastavaca, trebat će vam:

• 2 tbsp. l. dobra majoneza.
• 1 tbsp. l. kečap.
• frac14- srednjeg žarulja.
• Kljun češnjaka.
• 1 tsp. sezamovo ulje.

Oprana i oguljena lignje je uronjen u kipuću vodu na nekoliko minuta, ohladi, izrezati u trake i sipati u duboku posudu. Poslan je na kriške krastavca i nasjeckanog vrućeg papra. Sve ovo je pomiješana s umakom od majoneze, kečap, sjeckani luk, protisnuti češnjak i ulje sezama, a ukrašen kriškama limuna.

Uz šampinjone

Skrenimo vašu pažnju na još jednu ne osobito složenu salatu od slanih krastavaca i lignje. Da biste ga ponovili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 200 g sirovog šampinjona.
• 300 g smrznute lignje.
• 3 kokošja jaja.
• 2 slanog krastavaca.
• 3 tbsp. l. svježe stisnutu limunovom soku.
• 2 luka.
• 50 ml profinjenog lean ulja.
• Sol, aromatični začini, bilje i majoneza.

Započnite salatu za kuhanje s lignjem, kiselim krastavcima i gljivama iz prerade komponenti koje zahtijevaju prženje ili kuhanje. Oprali su šampinjoni odrezani na ploče, zasušeni u biljnom ulju, ne zaboravljajući dodati sol i prebačeni u duboku zdjelu. U praznom tijesto pržite nasjeckani luk i pošaljite ga na gljive. Tamo također dodati komade toplinski obrađenog lignje, sjeckani kuhana jaja i trake od krastavaca. Posoljeno posuđe se izlije, puni, ulije sa svježim sokom limuna, pomiješano s majonezom i ukrašeno biljem.

S mrkvom i graškom konzerviranog

Ova visoko kalorična salata s lignjem i kiselim krastavcima idealna je za punopravnu obiteljsku večeru. Ima relativno visoku energetsku vrijednost i ugodan, lagano slatkog okusa. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 300 g lignja (konzervirano).
• Mala čašica zelenih grašaka.
• 2 mrkve.
• 3 slanog krastavaca.
• 3 krumpira.
• Sol, začini i majoneza.

Krumpir i mrkvi se kuhaju u uniformama, hladi, čiste, izrezuju vrlo velike kockice i stavljaju u salatu. Dodajte grašak, trake konzervirane lignje i ribani krastavci. Sve je podsalivayut, papar i pomiješajte s majonezom.

S sirom i lukom

Ova jednostavna i prilično lagana salata od lignje, jaja i kiselog mesa pripremljena je doslovno za petnaest minuta. Zbog nedostatka majoneze, ispada da je niska kalorija i može se koristiti za prehrambene prehrane. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 170 g konzervirane lignje.
• Mali crveni luk.
• Prosječna slanog krastavaca.
• Veliko jaje.
• Hrpa zelene pernate pramca.
• 100 g dobrog čvrstog sira.
• Maslinovo ulje.

Pred-kuhana i brušeno jaje obrađuju se s velikim gratetom i ulijevaju u salatu. Tu također šalju kockice sira, trake konzervirane lignje, sjeckani zeleni i crveni luk. Dobivena salata se pomiješa s ribanim krastavcima i maslinovim uljem.

S morskim keljom

Ova zanimljiva dijetna salata od ukiseljenog krastavaca i lignje zasigurno će se svidjeti mladim dama koje slijede svoju figuru. To je dobro jer nema jedan gram majoneze i druge štetne ili masne komponente. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 2 lignje.
• Bank of sea kale (konzervirano).
• 2 slanog krastavaca.
• Mala žarulja.
• frac12- čl. l. 9% ocat.
• 1.5 s. l. dobro maslinovo ulje.
• Sol i mirisi.

I ispere oguljene lignje umočen nekoliko minuta u kipućoj vodi, ohladi, sjeckani tanke trake i prelije u duboki spremnik. Također šalje sjeckani luk, drobljeni krastavci i morski kelj. Sve je pomiješano s solom, začinima, ocem i maslinovim uljem, a zatim se u hladnjaku nekoliko sati čiste.

Uz grašak i gljive

ovo slojevita salata s lignjem, slani krastavci i jaja ne razlikuju se samo po izvrsnom ukusu, već i po svojem atraktivnom izgledu. Stoga se može hrabro pripremiti za dolazak gostiju. Da biste to učinili trebat će vam:

• 5 trupova lignja.
• 400 g sirovog šampinjona.
• Prosječna mrkva.
• Mala žarulja.
• 400 g zelenog graška (konzervirano).
• 100 g dobrog čvrstog sira.
• 3 slanog krastavaca.
• 4 kokošja jaja.
• 300 g kvalitetne majoneze.
• Sol i mršavo ulje.

Mrkva i jaja su isprane pod mlazom vode, kuhati u raznim posudama, ohladi, očistiti i slomiti, bez miješanja s drugim. Gljive i pržena na kockice, zajedno sa sjeckanim luk u zagrijanom biljnom masti, ne zaboravlja podsolit.

U ploču ravnog dna zauzvrat širiti trake lignje toplinski tretirani, naribanog krastavca, isjeckan mrkva, gljive, sir čips, grašak i jaja. Na svakom od gornjih slojeva nanosi se majonezna mreža. Nastala jelo je uređena sa ukusom i dugo čuvati u hladnjaku.

S bundom

Ova salata s lignjem i kiselim krastavcima zadovoljit će i one koji ne vole plodove mora. Ima ugodan, lagano slatki okus i ne ostavlja osjećaj težine u trbuhu. Da biste ga izradili, morat ćete:

• Svježe smrznuto truplo lignje.
• 110 g šampinjona.
• 60 g bundeve.
• 2 kokošja jaja.
• 2 slanog krastavaca.
• Sirovo ulje, peršin i majoneza.

Lignje je odmrznuto, isprano, oslobođeno od svih nepotrebnih i nakratko kuhano u kipućoj vodi. Pripremljen na ovaj način trupla je potpuno ohlađena i usitnjena tankom slamom. Oprane gljive su izrezane od plastike i pržene u zagrijanoj biljnoj masti zajedno s bundevnim kvadratima. Zatim se povrće i plodovi mora prostiru u duboko čistoj posudi i pomiješani s kuhanim sjeckanim jajašcima, slomljenim krastavcima i majonezom. Rezultirajuća jela posuta nasjeckanim peršinom ili bilo kojim drugim biljem.

S kozicama i rajčicama

Ova pikantna salata s lignjem i kiselim krastavcima ima zanimljiv osvježavajući okus i laganu aromu. To je izuzetno uspješna kombinacija sira, povrća i plodova mora. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 200 g smrznutog škampi.
• 200 g šampinjona (marinirano).
• 200 grama lignje.
• 4 jaja.
• Mala žarulja.
• 2 slanog krastavaca.
• 2 rajčice.
• 200 g dobrog tvrdog sira.
• Soli.
• Mršavo ulje ili majoneza.

Odmrznuti i isprani plodovi mora kuhaju, hlade se i rastresu slamkom. Zatim se kombiniraju s kockicama šampinjona, lukovima od rajčice i rajčicama. Sve je to pomiješano s sjeckanim kuhanim jajašima, rezanim gljivama i čipsima od sira. Nastala jela se slane i zalijevaju majonezom ili biljnim uljem.

S rogovima i krumpirom

Osnova pripreme ove vitaminizirane salate je također plodovi mora i povrće. Da biste napravili ovu ukusnu i zdravo jelo, trebat će vam:

• 250 grama vruće dimljene lignje.
• 4 mladog krumpira.
• Hrpa svježeg slada.
• 2 jaja.
• Mala žarulja.
• 2 srednje slane krastavce.
• 1 tsp. nije jako oštro senf.
• Sol, mršavo ulje i zelje.

Kruci koji su prethodno oprani se kuhaju u uniformama, hlade se, čiste, izrežu u kocke i prenose u duboku posudu za salatu. Također šalje trake dimljenog lignja, krugova strmih jaja, poluslatnih poluga i kvadratnih kvadrata. Sve je pomiješano s nasjeckanim biljem i isjeckanim sorrelom, a zatim ulijeno umakom od soli, senfa i biljnog ulja. Poželjno je poslužiti ove jelo odmah nakon pripreme. Malo stajaće, počinje brzo izgubiti estetsku žalbu i okus.