Kako napraviti stvari: sastojci i recepti

Nisu svaka hostesa morala koristiti ovaj orijentalni proizvod u svojoj kuhinji, ali stručnjaci vjeruju da je potrebno upoznati se s njom. Funchoza je "stakleno tjestenina", odlikuju se neobičnim vrstama i okusom, koji svatko voli bez iznimke, koji će ga pokušati. Ovo jelo je također iznimno lagano i zadovoljavajuće.

Što funkcionira i koliko je korisno? Ovo pitanje često je od interesa za kućanice. Kako pravilno pripremiti fecco kod kuće? Koje vrste jela mogu biti izrađene od "staklenih rezanaca"? Pokušat ćemo odgovoriti na ova i mnoga druga pitanja u našem članku.

poznanik

Funchoza je tanka ili rižin škrob rezanci koje se koriste za dobivanje krumpirov škrob, mung bean, slatki krumpir, slatki krumpir, kukuruz, kana ili manioka. Noodle dobio naziv - "staklo" zbog činjenice da tijekom pripreme stječe karakterističnu transparentnost. Jedna od glavnih prednosti i svojstava gljiva je da u ovom proizvodu nema izraženog okusa. Rezanci se apsorbiraju okusom i mirisima proizvoda s kojima interakcionira tijekom procesa kuhanja. Dakle, obično se funch poslužuje s raznim umacima, povrćem ili aditivima za meso.

priča

Poznato je da je Kina domovina gljivica. Polazna točka, s kojom su "stakleni rezanci" započeli svoju pobjedničku procesiju širom svijeta, su kineski, Dunganova jela. Povjesničari to razumno vjeruju jelo, recept koji je donio dom legendarnom Marcu Pola, bio je ovo ukusno tjestenina od škroba bez graha. Kasnije, zahvaljujući naporima talijanskih kuhara, jelo je pretvoreno u poznatu tjesteninu.

Ruski potrošači pozvani Funchoza dvije vrste rezanaca: riža, postaje mliječno bijele boje nakon vrenja, a zapravo Funchoza - vrlo tanke škrob rezanci, pod nazivom „staklo” zbog svoje transparentnosti, dobiveni kuhanjem.

Koja je upotreba proizvoda?

Ovaj rezanac poznat je kao prilično hranjiva jela s značajnim sadržajem ugljikohidrata. Kalorični sadržaj od 100 g proizvoda je 320 kcal. Stručnjaci primjećuju prisutnost velike količine vitamina iz skupine PP i B u sastavu gljiva, što doprinosi poboljšanom funkcioniranju cirkulacijskog i živčanog sustava. Prema njima, zbog značajnog sadržaja različitih mikro- i makroelemenata (fosfor, mangan, cink itd.), Rezanci pridonose izgradnji novih stanica u tijelu. Preporuča se uzeti u obzir da samo visokokvalitetni proizvod ima korisna svojstva. U rezancima od jeftinih sirovina kukuruza nema svojstava sastav škroba mung. Jedna od važnih prednosti staklenih rezanaca je njegova hypoallergenic, nema jamstva u svom sastavu glutena.

O opasnosti "staklenih rezanaca"

Mnogi stručnjaci tvrde da je ovo jelo potpuno bezopasno, ako se to želi, može se svakodnevno konzumirati (pod uvjetom da ne postoji faktor pojedinačne netolerancije proizvoda).

Jedino ograničenje tijekom prehrane je da se tijekom tog razdoblja gljiva koristi bez ikakvih umaka. Poznat masa posebnih recepata rezanaca, koje možete kuhati ukusna, pogodna za prehranu hranom. Imajte na umu, međutim, da čak i najobičniji kalorija salata s Funchoza ovisi o obavljanju njegovih pratećih komponenti.

Tajlandska, korejska, japanska, kineska kuhinja nude širok raspon mogućnosti za upotrebu "staklenih rezanaca". Poznato je da fachoza savršeno usklađuje sastavni dio mnogih povrća i mesnih jela. Uglavnom se koristi kao egzotični ukras ili sastavni dio izvorne salate. Što bi se trebali sjetiti hostesa, koji su odlučni ugoditi kući s ukusnim fecco?

primjena

Posljednjih godina, fuchsa jela su postala sve popularnija (najpopularniji recepti su predstavljeni u članku). Funchoza koriste za juhe, salate, jela, duboko pržena, to ide dobro s plodovima mora, ribe, mesa, povrća i svih vrsta mirisnih, duhovit aditiva. "Stakleni rezanci" koriste se za izradu mnogo zalogaja i salata. Posude od fuchyja konzumiraju se u vrućem i hladnom obliku.

Kako odabrati pravu rezanci u trgovini?

Pitanje kako napraviti izmet, kako bi bio ukusan i pružiti zadovoljstvo gostima, zasigurno je važan. Ali ne manje važno je pitanje: kako odabrati pravu funkciju u supermarketu, da ne bude u zabludi, zbunjena prije širokog izbora? Stručnjaci preporučuju odabir funkcije koja će posvetiti posebnu pozornost na njegovu gustoću, miris i boju. Rezane dobre kvalitete su prozirne, s laganim sivim tonom. Bez obzira na to koliko je masna masnoća, vrlo je krhka i lomljiva. Od velike važnosti u izboru je i miris proizvoda - u rezanima dobre kvalitete to je vrlo lagano, uz gotovo neprimjetnu notu graha ili orašastih plodova. Ako fecesia izgleda blatno, lako se savijati, ne lomlja, osigurači ili vanjski mirisi, bolje je odbiti od kupnje.

O uvjetima skladištenja

Funchoza je vrlo zahtjevan za uvjete skladištenja. Stručnjaci preporučuju održavanje proizvoda na dobro prozračenom, suhom i hladnom mjestu. Posebno osjetljiva je "staklena rezanci" do viška vlage - proizvod se lako smanjuje, a njegovi nutritivni i okusni svojstva se gube. Preporučuje se pohranjivanje rezanaca u staklene posude, a poklopci u njima ne smiju biti previše uzgojen. Prikladne za to su i guste vrećice s papirom. Ni u kojem slučaju ne možete spasiti izmet blizu začina ili drugih mirisnih proizvoda - rezanci lako apsorbiraju okolne mirise.

Kako pravilno pripremiti fecco kod kuće?

Za pripremu ukusnog snacka ili salate s rezancima, ovaj proizvod mora najprije kuhati. Učinite to dobro. "Kako kuhati fecco kod kuće?" - pitaj domaćicu.

Ako je promjer gljive do 0,5 mm, jednostavno se izlije strmom kipućom vodom, poklopcem poklopcem i ostavi 5 minuta, zatim se voda isprazni. Ako se kupi više debelih rezanaca, treba kuhati kao i obično: umočiti u kipuću slanu vodu i kuhati oko 3-4 minute. Da biste spriječili nanošenje tijekom kuhanja, preporučljivo je dodati malo ulja (povrća) u vodu.

Spremnost fecchoze može se procijeniti prisutnošću karakteristične transparentnosti i sive boje. Ako se feces probavlja, izgledat će dehidriran, a ispod kruha - držite se zuba. Rezanci koji su ispravno kuhani trebali bi biti mekani, ali ipak imali beznačajnu mrvicu. Kako bi se spriječilo lijepljenje gotovih fuga, u vodi za kuhanje, iskusni kulinarske stručnjaci savjetuju dodavanje malo biljnog ulja (1 litru vode -1 žlica ulja). Svi oni koji su zainteresirani za kuhanje izmeta kod kuće, upozoravaju stručnjaci: dok to treba biti posebna briga.

Ako Funchoza kupiti u obliku „Hanks” je pripravljen kako slijedi: motochek ligiran lanac, duboka posuda izlije voda (1 L vode na 100 g rezanaca), izlije se na 1 čajna žličica soli i tablici 1 .. žlica ulja (povrće), dovesti do ključanja. Dalje u tavi spustio je škrinjicu, kuhati 3-4 minute, presavijen u sjemenku i stavljen pod hladnu vodu (teče). Zatim se konac treba uzeti navojem, potresen viškom staklenog vode i staviti na ploču za rezanje. Nakon toga, nit se uklanja, a fancy s dugim oštrim nožem presijeca preko do slame željene duljine.

„Staklo tjestenina” je u kombinaciji s vrlo velikim brojem proizvoda - to je dodao da pržena mesa, narezane, ribe, piletine, pržena, kuhana ili svježe povrće, razne začini, umaci, začini, Gospodarica uvjereni da ako želite možete kuhati puno jela od Funchoza , Recepti koji su najviše traženi prikazani su kasnije u članku.

Funchoza nije samo rezanci

Razni umaci i aditivi daju jela od škroba ili rižinih rižina pravi izbor. Komadići peradi, mesa, plodova mora, svježe, pirjane i prženo povrće, razni umaci i egzotični začini i začini mogu se pretvoriti u jelo koje će izazvati iznenađenje i divljenje kućanstva i gostiju. Kako napraviti fecchosis? Ovo pitanje interesira mnoge.

O osiguranju kuhara, iz ovog proizvoda pripremite i hladno predjelo i topla jela i razne salate. Posebna ljubav za ruskog potrošača koristi salatu s fuchsozoy, koja se dodaje za ukiseljeno ili svježe povrće. Prema recenzijama, ove se salate razlikuju po iznimnom ukusu, pikantnosti i visokom sadržaju vitamina, vrijednih hranjivih tvari i elemenata u tragovima.

U pripremi gljiva, kako se čini na prvi pogled, ništa nije posebno komplicirano. I doista, kuhati jednostavnu posudu "staklenih rezanaca" snagama čak i najneiskusnije ljubavnice. Međutim, kako biste stvorili složenu kompozitnu poslasticu s fancy, prvo se morate upoznati s nekim kulinarskim suptilnostima i trikovima. Dakle, kako napraviti feccosis?

S govedinom

Jedno od jednostavnih i neobično ukusnih vrućih jela je "stakleni rezanci" s govedinom.

Korak-po-korak priprema stvari s goveđim filetima:

1. U dubokoj tavi ulijte 1 stol. žlica ulje (povrće) i pržena u sebi 300 g mesa, rezan na tanke šnite.
2. Kada dobije zlatnu nijansu, u tava treba dodati dva mrkva izrezana u male komadiće (mali) i jedan rotkvica (zelena).
3. Tada trebate rezati u pola prstena 1 luk i dodati povrće i meso.
4. Sve su zajedno pržene još 10 minuta.
5. Zatim dodajte zgnječenu češnju (2 češnja), umak od soje (dvije žlice), okusite crni papar, sol i pirjati oko 5 minuta.
6. Za gotove meso i povrće, dodano je prethodno kuhano izmet (300 g), blago miješano, pokriveno poklopcem i grijano 2 minute na najmanjoj vatri.

Posuđe se poslužuje sa svježim biljem.

Salata na korejskom

Salata od fuccoze na korejskom s mesom vrlo je osjetljiva, ukusna i nevjerojatno šarena jela korejske kuhinje. Koristeći donji recept, možete kuhati i poslužiti ukusno i mirisno jelo s povrćem i mesom u pola sata. Salata s fachozoiom na korejskom se dobiva sasvim zadovoljavajuće, budući da je rezanci prilično visoki u kalorijama. Povrće koje se sastoji od salate daje joj laganost i miris. Ovo jelo se smatra univerzalnim: koristi se i kao puna salata, kako kao pomoćno jelo, tako i kao drugi tečaj.

Sastojci

Priprema salate razlikuje se po svojoj jednostavnosti. Posuda se savršeno uklapa u svečani jelovnik i može dobro raspoložiti gostima s nekom od njihovih vrsta. Prije okusa ove salate, prema ocjenama, uopće je nemoguće se oduprijeti. Funchoza na korejski s mesom (6 servings) pripremljen je od:

• 300 g gljivičnih rezanaca;
• slatki paprika slatkiš (2 kom.);
• luk (1-2 komada);
• 1 mrkve;
• 300 g svinjske pulpe;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 2 krastavca;
• hrpa kopra;
• sol stolice (dodano po ukusu);
• papar crni tlo (na okus);
• granuliranog šećera.

priprema

Oni koji su zainteresirani za fachozu na korejski s mesom, iskusni domaćice nude neke preporuke za pravilnu pripremu jela.

U ovom receptu se koristi najfinija vrsta gljiva pa se treba uliti u kipuću vodu i pričekati 5 minuta. Na kraju tog vremena, voda se isušuje, rezanci se temeljito isperu i bacaju natrag u cjedilo. Luk se očišćuje, izreže u prsten ili polukružni dio, a posuda se napuni, prethodno natopljena biljnim uljem i dobro zagrijanom.

Meso temeljito oprati i osušiti, izrezati na kvadrate ili šipke, poslati u tavu s lukom. Mrkve su oguljene i rešetkane, posebno dizajnirane za brušenje mrkve na korejskom. Zatim dodajte mrkve u posudu i dobro izmiješajte. Sastojci pržiti dok se meso kuha.

Nakon toga uklonite stabljiku od crvenog papra i odstranite je od sjemenja. Paprika izrezati na polutke, šalju u tavu sa ostalim sastojcima i dobro promiješati pržiti nekoliko minuta, a zatim isključite vatru i ostavi da se ohladi kuhane hrane.

Dok se vrući sastojci jela ohlade, svježi sastojci trebaju se uzimati. Krastavac treba pažljivo oprati i izrezati na tanke ili sjeckane na posebnu mrkvu na korejski. Češnjak se ljušti i namoči nožem ili prolazi kroz tisak. Kopno kopno. U prostranoj sobi širila fuchozu, prženo i svježe povrće, meso, dodati šećer, papar (crni, tlo), sol po ukusu. Sve se marljivo miješa.

Pečeni izmet: sastojci

"Stakleni rezanci" ne mogu se samo kuhati. Mnoge kućanice pitaju: kako ispravno pržiti izmet? Predloženi recept opisuje tehnologiju pripreme jela s prženim "staklenim rezancima". Za pripremu četiri obroka koristite:

• 0,5 komada tjestenine;
• punjenje gorivom za fuchozy - 1 kom .;
• 100 g mesa (filet);
• Svježi krastavci - 2 kom .;
• 2 mrkve;
• jedan bugarski papar;
• jedan luk;
• 2 grančice sjeckanog zelenila.

Priprema po receptu

Filet se propušta mesačem i 15 minuta pomiješa u punilu za fuczosa. Zatim, u tavi zagrijte ulje (povrće), pržite luk i zatim dodajte ukiseljeno meso. Sve treba pržiti 5 minuta. Zatim dodajte mrkve, nareženi na gratet, pržiti do spremne i staviti u posebnu čašu. Dalje, tijekom 5-7 minuta, rezanci trebaju biti natopljeni toplom vodom, nakon čega ih se mora isprati hladnom vodom. Funchoza zatim prže u ulju (povrće) u toku 4-5 minuta, stalno miješajući, dodajte kuhani meso i ostatak povrća, sve pažljivo promiješati i pržiti dok kuhani.

Hopche

Ovo korejsko jelo je složeno u pripremi, ali, prema recenzijama, to je neobično ukusno i mirisno.

Najprije morate napraviti umak s tjesteninom. Da biste to učinili, pomiješajte umak od soje (jedna žlica), šećer (pola žlica), jednu žlicu zelenog luka (sitno sjeckani), đumbir (ribani), jedan češanj češnjaka (sitno sjeckani) i sezamovog ulja (dvije žlice). Kuhajte 100 g, stavite ga u duboki lonac i, preljevom umakom, temeljito promiješajte. Zasebno, pržiti luk, 1 mrkvu, izrezati na tanke trake i 25 g špinat. Svinjski (50 g) isječen je u trake, pržene do zlatno smeđu, dodati 2 narezane gljiva, umak od soje (jedna žlica) okusa - crni papar, sol, sezam. Meso je piršeno s gljivama 10 minuta. Pripremljeno meso s povrćem prenosi se u posudu s fuczoze, sve se temeljito miješa i zagrijava na malom vatri 2 minute.

Poslužite za stolom, ukrašen kriškom limuna i svježeg bilja.