Papar punjen mesom i rižom: recepti s fotografijama

Puno kupus je jedno od onih jela koje mnogi ljudi vole kušati. Delikatna riža s povrćem i mesom, omotana lišama kupusa ili grožđa - svi sastojci ovdje stvaraju jedinstven i izuzetan ukus.

Međutim, ne svi sviđaju kupus i grožđe. A u takvim slučajevima možete pripremiti drugu inačicu listova kupusa, koja je poznata kao punjene paprike.

papar, punjena mesom i riža: recept s fotografijom

Da biste dobili ukusno jelo trebate sljedeće proizvode:

• Papar - dvadeset komada.
• Riža je 400 grama.
• Svinje od mljevenog mesa - 800 grama.
• Rajčica je tri stotine grama.
• Sol je žlica.
• Luk - 400 g.
• Kiselo vrhnje - 300 g.
• Paprika - jedan stisak.
• Mrkva - 400 grama.
• Ulje za gašenje.

Počnimo kuhati.

Priprema punjenja

Potrebno je započeti s činjenicom da priprema proizvoda od kojih će se pripremiti paprike s mesom i rižom:

1. Odvojite luk od ljuske i fino isjeckajte.
2. Mrkve treba ljuštiti, oprati i isprati.
3. Razbojeni luk i mrkva podijeljeni u dva dijela.
4. U tavi ulijte ulje i zagrijte ga preko vatre.
5. Ulijte u jedan dio luka i stavite do zlatno smeđe.
6. Na vrhu s jednim dijelom mrkve, promiješajte i nastavite grickati.
7. Duljina zrna riže sortirati, isprati i kuhati gotovo dok ne kuha. Zatim stavite u zdjelu veću od toga.
8. Dodajte svinjsko mljeveno meso, popržite mrkvu s lukom, pospite solju i mljevenom papriku i dobro promiješajte.

Punjenje za punjene paprike s mesom i rižom je spremno.

Kuhanje paprike

Sljedeća je stvar pripremiti bugarski papar. Treba ga oprati, ukloniti stabljike, očišćavati sjemenke i pregrade. U ovom obliku, paprika je spremna da bude punjena. Svi sastojci su također dostupni, što znači da sada možete uzeti papar i staviti ga s mesom i rižom.

Za to je najprikladnije koristiti čajnu žličicu. Punjenje papra, nemojte snažno pržiti punjenje, a zatim ga ne uhvatiti po tavi.

Zatim, u maloj zdjeli, pomiješajte i promiješajte rajčicu i kiselo vrhnje. U velikoj tavi ulijte drugi dio sjeckanog luka i mrkve. Ulijte pomiješanu rajčicu s kiselim vrhnjem i pomiješajte. Zatim stavite u ovaj kontejner punjen mesom i rižinom tako da se pojavila pržionica.

Posljednje što trebate učiniti je sipati vodu u tavu tako da pokrije polovicu papra. Stavite posudu i paprike na vatru. Nakon ključanja vode, smanjite topline, pokrijte poklopac i kuhajte dok ne budete spremni za pedesetak do šezdeset minuta. Gotovo kuhano u tavi punjen mesom i rižin paprike staviti u dijelove na tanjur, prelijte umak u kojem su kuhani, ukrasite sitno nasjeckanog zelenila i liječiti svoje najmilije s ukusnom i srdačna jelo.

Punjena paprika u pećnici

Ni manje ukusno je moguće pripremiti papar i pećnicu. Da biste to učinili, pripremite:

• Bugarski papar - 7 komada.
• Meso svinjetine - 500 grama.
• Peršin - pola snopa.
• Riža - 100 g.
• Mrkva - 3 mala korijena.
• Začini hmelja-suneli - pola desertne žlice.
• Luke - 4 glave.
• Kiselo vrhnje - pola stakla.
• Rajčica je desertna žlica.
• Češnjak - 2 češnja.
• Kopra - pola snopa.
• Povrće ulje - 20 ml.
• Voda - jedno staklo.
• Miris mirisa - na kraju noža.
• Sol je žlica.

priprema

Nakon recepta pripremit ćemo korak po korak papra punjen mesom i rižom:

1. Naravno, meso od svinjskog mesa mora se proći mesnim mesom i staviti u odgovarajuća jela.
2. Sada je to okretanje povrća. Mrkve moraju biti odstranjene, dobro oprane i resenirane. Podijelite luk iz ljuske i nasjeckajte ih u malim kockama.
3. Riža dugih sorti mora nužno biti razvrstana i odvojeno smeće, šljunak i korumpiran zrno. Zatim dobro isprati. Sipati slanu vodu i malo kuhati. Ispustite vodu i stavite rižu u posudu.

Sastavnice naše riže i punjenja mesa su posebno pripremljene i sada ih treba kombinirati zajedno:

1. Stavite polovicu sjeckanog luka i mrkve u zdjelu s mljevenim mesom.
2. Dodajte kuhanu rižu, hops-suneli začini, crni papar i sol.
3. Temeljito pomiješajte punjenje za punjenje paprike i ostavite na stranu.

Sada, prema receptu s fotografijom punjenom mesom i rižom, ostavljena je da se pripremi za punjenje bugarskog paprika. Potrebno je prati, uredno rezati peduncle i ukloniti septa i sjemenke. Pripremljeno punjenje papra. Zatim morate uzeti posudu za pečenje i staviti papar u nju.

Nakon što se napunjeni papar stavi u kalup, potrebno je napraviti umak s kojim ga ispunjavamo:

1. Morate uzeti tavu, uliti ulje, zagrijati i uliti preostalu polovicu sjeckani luk i mrkve u nju.
2. Prolazite do blago zlatne i dodajte rajčicu.
3. Umiješajte, pirjati oko pet minuta i stavite kiselo vrhnje i ponovno izmiješajte.
4. Nakon još pet minuta doda se u tavu češnjak, nasjeckani peršin i kopar, mirisni papar i sol.
5. Svi sastojci za umak miješani su i zagrijani oko 10 minuta.

Umak prelijte preko punjenih paprike i pecite u pećnici oko sat vremena. Temperatura bi trebala biti oko 200 ° C. Pripremljen u pećnici punjen mesom i rižom, papar u vrućem obliku na raširene ploče, prelijte kiselog vrhnja i pospite ljekovitim biljem. Ovo ukusno i okusno jelo će odgovarati ručak i večeru.

Punjene paprike u multivarhu

Za pripremu paprike u multivarhu potrebni su sljedeći proizvodi:

• Pileći filet - 600 g.
• Riža je jedna stakla s kliznom trakom.
• Pepper sweet - 10 komada.
• Suncokretovo ulje - četiri desertna žlica.
• Luk - 4 glave.
• Mrkva - 3 kom.

A za umak, trebat će vam:

• Rajčica - 100 g.
• Velika bugarska paprika je jedna.
• Češnjak - 3 zuba.
• Crni papar - nekoliko štipanja.
• Lavrushka - 3 srednja lišća.
• Voda - dvije čaše.
• Sol - okus.

Kuhanje paprike u multivarijatu

Bez obzira na to kako se paprike pripremaju u tavi, peći ili multivarka, priprema svih sastojaka nije mnogo drugačija:

1. Ovaj recept koristi piletinu, koji se mora uvijati mesnim mesom ili sitno sjeckanim.
2. Zatim idite na luk i mrkvu. Naravno, treba ih očistiti, oprati i slomiti.
3. Bugarske paprike se peru, izrezuju stabljicu i iznutra moraju biti očišćene od sjemenki i odjeljaka.
4. Uključite vrlo korisnu kuhinjsku jedinicu multivarka i stavite u nju luk, mrkvu i komadiće mesa. Ulijte 3-4 žlice ulja i odredite način rada "pečenje" i postavite ga na četrdeset minuta, zatvorite poklopac i stavite meso povrćem.
5. Potrebno je miješati u deset minuta.
6. Paralelno, očistite i isperite rižu. Kuhajte u slanoj vodi dok ne napola kuhate. Bacite u cjedilo, a zatim prebacite u zdjelu.
7. Tu također postavljaju povrće iz multivarke s mesom. Možete dodati začini, sol i papar po svom ukusu i dobro promiješati.
8. Pepe papriku s mesom i rižom. I stavite u zdjelu multivar.

Zatim pripremite umak i sipajte paprike:

1. Da biste to učinili, ljušteno luk i češnjak fino rezati nožem.
2. Stavite luk, rajčicu, list za uši, češnjak, mljeveni papar i sol u zdjelu.
3. Popunite vodu.
4. Umiješajte i ulijte ovu smjesu preko punjene rižinom i mesnim paprike.

Zatvorite poklopac i program "Prigušivanje", postavite vrijeme na sat i četrdeset minuta. Nakon signala spremnosti, na stolu ćete imati vrlo ukusnu jelo.