Punjeni kupus u pećnici u umaku od rajčice i kiselog vrhnja: recept

Školjke su jedno od onih svestranih jela koja ne zahtijevaju dodatni umak niti bilo kakav ukras. Tradicionalno, ovo se jelo priprema od lišća kupusa i mesa. Danas, u svim pojedinostima, razmislimo o osnovnim receptima kupusnih valjaka mljeveno u pećnici,

Prekrasan kupus kotla u pećnici umaku od rajčice

Za pripremu jela potreban vam je jedan bijeli kupus, jedan luk, jedan mrkva. Također, prema receptu, domaćica treba pripremiti 300 grama mljevene govedine, 50 grama bijele riže, 70 grama tijesta od rajčice, 30 ml biljnog ulja i 30 grama vrhnja. Plameni kupus će postati vrlo mirisan, ako za njihovu pripremu uzme nekoliko češnjaka češnjaka, 3 grančice timijana, leptira. Pepper i sol dodati okus.

Šefa svježeg kupusa treba rastaviti listovima, od kojih se svaka mora spustiti u tavu sa strmom kipućom vodom. Parne ploče trebaju biti najmanje 5 minuta. U tom slučaju, tvrda vlakna će se omekšati. Listovi će biti vrlo plastični. Kako se ovaj recept kupusnih valjaka u pećnici opisuje korak po korak, nije vam teško kuhati ukusna jela.

Dio bijele riže treba kuhati do pola kuhanja. Da bi žitarice bile mrvljene, potrebno ih je isprati pod tekućom hladnom vodom. Sada započinje mrkve. Treba ga očistiti i nasladiti na velikom rešetku. Češnjak je izrezan na male ploče. Luk je isjeckan kockama.

Ulijte biljno ulje u tavu i prolazite lukom. Za minutu dodajte mrkve, češnjak i malo začinjeno bilje. Kako bi se osiguralo da mješavina povrća zadrži svoje sokove, mora se pržiti zbog umjerene topline.

Izrađujemo role za kupus

Svako mljeveno meso pomiješano je s rižom, povrćem i zemljanim začinima. Dobivena miješana mješavina temeljito. Prije popunjavanja listova kupusa punjenjem, morate rezati guste vene. Valjci u pećnici umaku od rajčice su gotovo spremni!

Uzimamo vatrostalni kapacitet i stavimo punjeni kupus u redove. Da je jelo vrlo mirisno, u robu priprema potrebno je staviti slatke i crne paprike, grančice timijana, pola češnjaka od češnjaka.

Prije stavljanja kotla u pećnicu, trebate popuniti preljev. U 300 ml kuhane vode promiješajte kiselo vrhnje i rajčica, dodati sol na okus. Stavimo ga u obliku: preljev će omekšati role za kupus. Konvulzije moraju biti pokrivene tekućinom za tri četvrtine.

Kupus se kotrlja u pećnici rajčica i umak od vrhnja potrebno je ugasiti na temperaturi od 180 ° C. Posudu će biti spremna za 50 minuta. Kuhari se preporučuju za posluživanje listova kupusa s finom nasjeckanom zelenom kopricom i peršinom s kiselim vrhnjem.

Savjeti za izradu ukusnih peciva od kupusa

Prema riječima stručnjaka, svici za kupus nisu samo riža s mljevenim mesom zamotanoj u listi kupusa. U tradicionalnom jelu istočne europske kuhinje ispostavilo se ukusnim, trebali biste savjetovati stručnjake:

1. Kupus kupusa u umaku u pećnici bit će mnogo ukusniji ako stavite nekoliko malih komada maslaca na vrh tijekom gašenja.
2. Osvete mogu biti postavljene na "jastuk" povrća. Da biste to napravili, trebat će vam mrkva, rajčica, luk, peršin, kopar i slatke paprike. Sjeckani sastojci su postavljeni na dno jela, u kojima će se kotlovi kupiti. Povrće treba biti slano i dodati im malu količinu biljnog ulja, kiselo vrhnje ili vode s maslacem.
3. Punjeni kupus u pećnici umaku od vrhnja od rajčice može se kuhati na mesnatom "jastuku". Sastoji se od fino usitnjenih komadića dimljenog ili slanog slanina, kobasice, šunke. Dodajte začina i začina.
4. Posudu treba staviti u malu vatru u zatvorenom spremniku s debelim dnom. Kao jela, možete uzeti tavu, tava ili gusku.
5. Kupovi kupusa dobivaju nevjerojatan ukus ako su napunjeni suhim vinima, rajčicom, jabukama, šipakom ili sokom od grožđa umjesto vode.
6. Možete koristiti ne samo listove kupusa, ali i one lišće grožđa. Posebno su dobre takve šlagere kombinirane s umakom od češnjaka i kiselog vrhnja.

Lazy kupus kotrlja u umaku u pećnici

Ovo jelo je idealno za one koji su jednostavno previše lijen da bi pravi punjeni kupus. Oni imaju oblik malih kriški i kuhaju u pećnici. Prednost receptu je da su lijeni kotlići kao ukusni i zadovoljavajući kao i klasični, a olakšavaju ih.

Sastojci za lijene valjke

Za pripremu nam je potrebna:

• pola kilograma punjenja;
• treći dio kupusa;
• bijela riža - 2/3 šalice;
• dva jaja;
• zelje od kopra i peršina;
• sol i papar.

Sastojci za umak:

• mrkva - 2-3 kom .;
• luk - 2 kom .;
• rajčice - 2 kom. ili paradajz paste - 2 stol. žlice;
• voda 100 ml;
• kiselo vrhnje - 200 ml.

Sada naučimo kako pravilno kuhati lijeni valjci u pećnici. Recepti s fotografijama uvijek su vidljivi i razumljivi, a naše nije iznimka. Isprati rižu sipati 1,5 čaše vode i kuhati dok spreman. Fino rastrgajte kupus, ruku, sol i ulijte kipuću vodu. Nakon 10-15 minuta postat će meka. Bacite kupus u cjedilo.

U gotovoj riži dodajte mljeveno meso i kupus. Solim i papar okus, temeljito miješanje smjese. Dodamo jaja i zelje.

Prije polaganja "lijenosti" na posudu za pečenje, treba ga masirati biljnim uljem. Nakon što smo navlažili ruke u vodu, napravili smo male kruške. Složimo ih u retke. svaki lijen plavkast treba razmazati s kiselim vrhnjem.

Pecite u pećnici na 180 ° C oko 30 minuta.

Kuhanje za lijene kotlove

U tavi za prženje u biljnom ulju uništavamo nasjeckani luk. Dodamo ga na prosječno mrvice ribe. Umiješajte smjesu. Sada je došao prijelaz rajčice ili ribani svježe rajčice. Lagano razrijedite vodu s okusom povrća i pecite na laganoj vatri 4 minute. Ovaj recept proizvodi nevjerojatno ukusne kotlovnice u pećnici. Recepti s fotografijama možete pronaći na mnogim kulinarskim resursima.

Obrazac se uzimaju s valjcima za kupus i nježno ih vodimo s umakom. Sad stavite posudu u pećnicu 30 minuta. Spremni "sloths" savršeno se kombiniraju sa zelenim i hladnim krema. Sada znate kuhati jela od kupusa u pećnici i kako se ugodno svome domaćinstvu poslužiti za večeru.