Kukuruzne žitarice u kuhanju

Svatko zna da kukuruzni zrno proizvodi brašno, škrob, šećer, alkohol, kukuruzno ulje

Kukuruz ima jedinstven sastav. Tvari koje sadrži, pomaže regulirati razinu kolesterola, zaustavljanje njeno taloženje na stijenkama krvnih žila. Dakle, silicij ima dobar učinak na zube i kardiovaskularni sustav, karoten štiti organizam od štetnih utjecaja okoline inhibicijom svoje starenje, selen sprječava razvoj raka.

Redovita uporaba jela od kukuruza pomaže očistiti kožu, poboljšati ten, otapati fosfatni kamen u bubrezima. Stoga je ova žitarica važan dio prehrane u prisutnosti bolesti kao što su hepatitis, nefritis, giht itd.

Osim toga, kukuruz je nizak alergeničan i ne sadrži gluten, što je važno kod dječje prehrane. Razmislite o tome što se može kuhati od kukuruznog brašna za dijete.

Doručak za bebu

Sastojci: kukuruz krupica polstakana dva repa, pola čaše mlijeka, jednu čašu vode, tri žlice maslaca, sol.

Repa treba očistiti, utrljati na grubo većih i staviti na dno posude. Stavite na gornjem stražnjicu, sipa toplu slanu vodu i kuhaju pet minuta, bez uplitanja. Kada je vrijeme kaša je uklonjena iz topline i ostaviti da se uliti za dvadeset pet minuta, nakon čega se ponovno staviti na štednjak i dovesti do kuhati, dodati mlijeko i kuhati dvije minute. Dodajte maslac u gotovu jelu.

Kaša iz kukuruza

Sastojci: tri stotine grama mlijeka, kukuruznog brašna (četiri žlice), soli i šećera.

Mlijeko je popustio, stavio šećer i sol na svoj ukus i trn. Kuhajte kašu na maloj vatri šest minuta miješajući povremeno. Nakon toga se ukloni s ploče i ostavi petnaest minuta, pokriveno poklopcem. Ako je jelo debelo, razrijedi se s mlijekom, jogurtom ili plodnim kašom.

Mora se reći da je u slučaju uključivanja zrna kukuruza na izborniku dječjoj, u to dodati razne bobice, sušeno voće ili džem, a ponekad i squash. Ako se pripremaju jelo za cijelu obitelj, dodaje luk pržene s paprike i rajčice, suluguni sir (izrezano je u male komadiće) ili brynza. Također, kaša se često napuni maslacem ili vrhnjem.

tepsija

Sastojci: šest stotina grama svježeg sira, četiri jaja, pedeset grama brašno, kukuruz sapi (sto grama), a trideset grama maslaca, sto grama mlijeka, šezdeset grama šećera, koricu od jednog limuna, vanilije, trideset grama grožđa, sto pedeset grama kiselog vrhnja, petnaest grama mrvica za breading.

U svježem siru dodajte žumanjke, maslac, šećer i mlijeko, limun oguliti, croup, vanilin, grožđice i brašno. Dobro izmiješajte i ubrizgajte bijeljene proteine. U podmazanoj ulju i posipana peciva za pečenje postavljena i pečena. Poslužite jelo s kiselim vrhnjem.

Razmislite što kuhati od kukuruznog brašna.

palačinke

Sastojci: Dvadeset grama kukuruznog brašna, dvadeset grama pšeničnog brašna, sto grama mlijeka, šećera, četiri jaja, deset grama kvasca, deset grama masti, deset grama maslaca, deset grama vrhnja, sol.

Kuhano mlijeko je pivo s kukuruznim brašnom. Umiješajte i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte kvasac, razrijeđen u mlijeku, pšenično brašno, promiješajte i promiješajte na toplom mjestu.

Kad se tijesto malo podigne, ubrizgava se žumanjci, pre-napuknute bjelančevine, sol i vrhnje, pomiješane i ostavljene za fermentaciju.

Spremni se tijesto skuplja žlicom i šalje u tavu. Palačinke se poslužuju s kiselim vrhnjem ili maslacem.