Kako kuhati jaje od mesa kod kuće

Poached eggs su poznato francusko jelo. Često se može naći u izborniku najzahtjevnijih restorana. Način kuhanja velike raznolikosti, svatko može odabrati recept prema vašem ukusu. No, glavna stvar u procesu kuhanja je da budete oprezni i pažljivi, jer jaje je vrlo nježno i ne može izdržati bezbrižan stav. O tome kako kuhati jajašca, pročitajte ovaj članak.

Upotreba jajašca

Jaje se smatra proizvodom koji ima idealni omjer proteina, ugljikohidrata i masti. To je skladište vitamina i minerala kao što su fosfor, bakar, željezo, vitamine B12, A, D, E. Osim toga, ovaj proizvod je vrijedna visokokvalitetnih proteina.

Posuđe s jaja često se konzumiraju za doručak, jer su hranjive, hranjive i imaju nisko sadržaj kalorija. Svakodnevno korištenje takvih jela poboljšava fizičko i mentalno stanje, daje živahnost, snagu i energiju.

Za Francusku je došao recept za jajašca. U najromantičnijoj zemlji, ovo jelo često se poslužuje za doručak. Njegov najvažniji plus je lakoća probavljanja i asimilacije po tijelu. Preporučeno preporučeno jaje za ljude koji imaju problema s probavnim sustavom. Ako usporedite uobičajeno kuhano jaje i jaje, prvo će ostati u želucu dva do četiri sata dulje od drugog.

Upotreba jajašca poboljšava rad trbuha, potiče uklanjanje nepotrebnih tvari za tijelo. Nutricionisti preporučuju da obraćaju pažnju na ovu jelu koja želi izgubiti težinu. Uobičajena kajgana sadrži mnogo više masnoća i kalorija.

Klasično izdanje

Vrijeme kuhanja jaja u mnogim aspektima ovisi o žumanjku onoga gustoće koju volite. Ako ostavite proizvod kuhati više od sedam minuta, pripremite tvrdo kuhano jaje. Tekućeg žumanjka će tijekom kuhanja ispasti oko dvije do tri minute, a da bi se postigao gusti, povećajte vrijeme na pet minuta. U jaje pripremljenom u tradicionalnom receptu, kada se konzumira žumance, žumanjak se širi.

Sastojci za pripremu:

• jaje;
• bijela sol tablice;
• čista voda;
• 10 ml bijelog octa.

Kako kuhati jaje uštipeno na klasičnom receptu:

1. Razbiti jaje u malom spremniku.
2. Ulijte vodu u tavu, zagrijte, dodajte sol i ocat.
3. Čim je voda počela kuhati, malo smanjite vatru.
4. Pažljivo umočite jaje u vodu, pazite da se ne deformira.
5. Kuhajte 2-3 minute.
6. Koristite špricicu da biste gotov proizvod dobili iz posude.
7. Stavite jaje na čisti, suhi papir.
8. Ako ste zbunjeni mirisom octa, nježno isperite proizvod pod hladnom vodom.

Posudu se može nadopuniti sirom, povrćem ili komadima mesa.

Recept za pakiranu jajašca u pakiranju

Recept kuhanja ove posude pomoću paketa (ili vrećice) ispred klasične popularnosti. Ova je tehnika izumila kuhar iz Španjolske. Umjesto vrećice od polietilena možete koristiti film za hranu.

Kako kuhati jaje izbačeno u paket:

1. U spremniku postavite film tako da se potpuno uklapa u zidove posuđa.
2. Podmažite film uljem kako biste spriječili zadržavanje jaja.
3. Pobijediti jaje. Uzmi film po rubovima, spojite ih i formirajte gustu vrećicu (možete koristiti nit).
4. Jaje ne bi trebalo biti visilo u njemu.
5. Stavite torbu u kipuću vodu i kuhajte tri do tri i pol minute.
6. Držite vrećicu u vodi tako da ne dosegne dno.

Pažljivo uklonite gotove jaje iz vrećice. Protein se može malo prianjati, pokušajte polako odvojiti proizvod od pakiranja, kako ne bi ometao strukturu posuđa.

Recept u mikrovalnoj pećnici

Jaje posuđe u mikrovalnoj pećnici može kuhati čak i početnika. Koristite spremnik prikladan za mikrovalno kuhanje. Izbjegavajte metalne površine i nemojte koristiti foliju.

Priprema jajašca u mikrovalnoj pećnici vrlo je jednostavna:

1. Uzmite posudu i napunite je s 120 ml čiste vode.
2. Beat jaje i nježno ga staviti u posudama. Ako se nije potpuno uronio u vodu, dodajte još 60 ml tekućine.
3. Stavite spremnik u mikrovalnu pećnicu, poklopac s posebnim poklopcem. Postavite veliku snagu i ponovo zagrijte jelo na jednu minutu.
4. Provjerite tvrdoću proteina, ako ostane tekućina, ponovite postupak zagrijavanja još petnaest sekundi.

Nakon što se proteina otvrdne, proizvod se može ekstrahirati iz mikrovalne pećnice i hraniti na stol.

Priprema jaja u prahu pomoću silikonskih plijesni

Oblik za uzgojeno jaje omogućuje da savršeno izgledaju za jaje. Zahvaljujući njezinom žumanjku i proteinu ne šire se, a pripremljeno jelo okreće se i okreće, kao u restoranu.

Kako kuhati jajašca u silikonskim plijesnima?

1. Podmažite oblik uljem. Razbiti jaje u nju.
2. Stavite plijesni u parobrod ili bilo koji drugi posuđe s kuhanom vodom. Zatvorite poklopac i smanjite toplinu.
3. Kuhajte dvije ili tri minute
4. Uzmite obrasce za jabuke i pažljivo postavite gotove proizvode.

Posudu se može nadopuniti ribanim sirom ili nekim začinjenim umakom.

Recept bez octa

Postoji još jedan način za pripremu ove posude. Jaja, bez mesa bez octa, su više nježna, meka i topi se u ustima. Okus jela se ne miješa s oštrom mirisom octa, što je plus ove recepture.

Stavite čistu vodu u tavu, stavite je do kuhanja. Pazite da voda ne počne kuhati, u ovoj fazi je bolje smanjiti vatru malo. Sol, promiješajte vodu. Stavite slomljeno jaje u nju. Kuhajte dvije ili tri minute. Ukrasite posudu s povrćem i začinima.

Recept za srdačan doručak s prženim jaje

Ovo jelo ne samo da će biti srdačno i ukusno, nego i zdrav doručak, budući da sadrži uravnotežene proizvode. Umjesto slanine, možete koristiti pileće dojke ili sir.

Za pripremu doručka trebat će nam sljedeće komponente:

• dva jaja;
• 15 grama maslaca;
• kriška slanine;
• kolač ili kruh;
• rajčica;
• salata, zelenila i začina za okus.

Kako napraviti sendvič s jajašima? Recept se sastoji od sljedećih koraka:

1. Ulje bunje. Stavite u tavu i malo pržite.
2. Ako želite da jelo bude manje kalorijalno, onda ostavite meso kakav jest. Ako želite kušati sendvič bio je intenzivan i sjajniji, a zatim pržite komadiće mesa.
3. Izrežite rajčicu tankim šalicama (mogu se pržiti), staviti na gotovi kruh, staviti meso na vrh.
4. Već znamo kako napraviti jajašca. Uzmi šalicu i pokrij ga folijom.
5. Podmažite film malim komadom ulja. Pretukajte jaja preko filma.
6. Presavijte ga u vrećicu i stavite u kipuću kavu.
7. Stavite gotova jaja na rajčicu, na vrhu možete dodati zelje i začini po vlastitom nahođenju.

Posuda je namijenjena za dvije osobe.

Savjeti za kuhanje

Razmišljajući o tome kako kuhati jajašca? Prije svega obratite pozornost na datum isteka jaja koju ste kupili. Odaberite najsvježije i najveće uzorke. Protein uskog produkta brzo izgubi oblik i može se širiti.

Da biste provjerili prikladnost jaja, stavite je u čašu vode. Izaberite staklo tako da se jaje može slobodno kretati u njemu. Ako je svježa, odmah se spušta na stranu. Neprihvatljiv proizvod usmjerit će se s tupom stranom prema gore.

Za kuhanje jaja, bolje je koristiti ne vrlo vruću, ali tek kipuću vodu. Zato zadržite žumance u cijelosti.

Prvo promiješajte kipuću vodu žlicom ili šipkom. U rezultirajućem lijevku, smanjite jaje. Ova metoda omogućuje proteinu lakše i brže omotati žumance.

Dodavanje octa u vodu omogućuje konzistenciju jaja da ne izgubi oblik.

Kuhanje jaja više od dvije ili tri minute omogućit će žumanjak da postigne elastičnost.

Da biste bili sigurni da je jelo spremno, nježno dodirnite jaje prstom, lagano pritiskajući. Ako protein ima gustu i elastičnu strukturu, a žumanjak je mekan i ne širi, onda je posuda spremna za upotrebu.

Preporuča se spremanje spremljenih jaja u hladnjaku za dva do tri dana. Da biste to učinili, bolje je koristiti čistu posudu koja se može prekriti plastičnom vrećicom.