Recept za špagete bolognese.

U našoj zemlji, ne manje od Talijana poput špageta. Redovito se pojavljuju na stolu naših sunarodnjaka. Mnogi ljudi misle da izrada špageta nije tako teško. U načelu, tako je. No, tu je vrlo ukusna jela pod nazivom špageti bolognese. Ako ga niste nikad isprobali, ovo neugodno nesporazum treba ispraviti.

Recept za špagete Bolognese nije previše kompliciran, ali trenutno ima više od jedne varijacije. Ovo jelo je jednostavna tjestenina, kuhana na poseban način. Njegovo je ime primljeno u čast grada Bologne, smješteno na jugu Italije. Po prvi puta tamo su kuhani špageti bolognese. U početku umak za špagete bolognese je bio namijenjen isključivo za još jedan jelo koje se zove fettuccine. Spaghetti Bolognese ima mnogo obožavatelja širom svijeta. Ovo jelo je hranjivo i ukusno. Najvažnije je znati kako kuhati špagete bolonjez.

Prije svega morate ispravno zavariti špagete. Ovo je jedna od komponenti uspjeha. Dakle, recept špageti bolonjez neodvojiva od praktične smjernice o pravilnom kuhanje same tjestenine. Morate osigurati da se špageti ne drže zajedno. Imenovani kulinarski stručnjaci savjetuju jednostavno dodati biljno ulje u vodu u kojoj kuhate. Nakon završetka kuhanja, tjestenina je uvijek bačena natrag u cjedilo. Da bi pravilno zavario špagete, trebate uzeti dovoljno veliku količinu vode.

Recept za špagete bolognese ima nekoliko mogućnosti. Ali postoji samo jedan klasik. Trebat će vam mljevena junetina (100 grama), jedan luk, jedan režanj češnjaka, dvije žličice tjestenine, tri male rajčice, prstohvat sušenog bosiljka, sušeni origano i šećer, dvije žlice nužno crno vino i 80 grama špageta. To uključuje pripremanje popisa proizvoda i jedne ili dvije porcije špageta bolognese.

Da bi se zadovoljili receptu špageti bolognese, potrebno je pržiti mljevena junetina u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i dovesti do smeđe. Potrebno je isušiti višak masnoća, a zatim možete dodati sitno nasjeckani češnjak i luk. Za nekoliko minuta dodajte rajčicu, zelje, tijesto od rajčice, crno vino i šećer. Sadržaj posude za kuhanje mora se kuhati. Morate ga ugasiti oko 30 minuta, prekrivena poklopcem kako bi umak zgušnjavao. Kuhajte tjesteninu dok kuhate umak. Stavili su na tanjur i stavili umak na vrh. Spagetti bolognese najbolje se koriste odmah nakon kuhanja.

Postoji još jedan recept za špagete Bolognese. Za pripremu pet porcija jela, mora uzeti pola kilograma mljevena junetina, 200 grama dimljenog slanine, 2 luk 2 mrkve, 3 češnja češnjaka, 2 komada celera, 150 grama crnog vina (suho), 400 grama rajčice, 75 gram sira, 2 žlice tjestenine, 3 žlice maslinovog ulja, zelje, sol, papar, origano.

U dubokoj tavi morate sipati maslinovo ulje, zagrijati ga, a zatim propržiti sitno na kockice slanine. Onda stavite punjenje tamo. Morate stalno promiješati sadržaj posude. Zasebno, trebate rezati češnjak i pržiti. Potom treba preispitati preostalo povrće. Rezultirajuća smjesa biljaka mora biti poslana na slaninu i mljeveno meso. Zatim u tavi dodajte zgnječene rajčice i tijesto od rajčice. U prethodno zagrijanoj peći morate staviti posudu s dobro umiješanim umakom od Bolognese. Pokriti ga ne treba pokriti, pustiti sadržaj gulaš za jedan sat. U tom procesu umiješajte umak tako da ne izgara nekoliko puta. Kada nema tekućine, umak je spreman. Poslužite ga na stolu s špagetima, ribanim sirom i nasjeckanim zelenilom.