Ukusni recepti od špageta s povrćem

Spagetti su tradicionalno jelo talijanskog. No popularnost je poznata u mnogim zemljama. Postoji velika raznolikost špageta receptima: s povrćem, s plodovima mora, s različitim umacima. Iskusni kulinarski stručnjaci i samo ljubavnici pridonijeli su svakom od njihovih grinja raznim jelima s špagetima.

recepti špageta s povrćem, vjerojatno, slomili sve zapise o njihovoj količini.

Ovdje je jedan od omiljenih recept za mnoge. Moramo uzeti pet stotina grama špageta i sljedeće povrće: patlidžan, dva, pet češnja češnjaka, pola kilograma rajčica, dvjesto grama slatke paprike, maslac i osamdeset grama maslinovog ulja i pedeset mililitara, bosiljak, papar, sol.

Patlidzine su izrezane na pola palca u polu-prstenu. Zatim ih treba skuhati i pola sata, kao i obično, tako da gorčina nema. U ovom trenutku, klinčiće češnjaka mora biti izrezana na tanke kotače, pržiti vrlo malo, zalivši tavi s maslinovim uljem. Slatki papar cut u kocke i dodao na češnjak. Sve ovo malo pržiti i dodati ovoj masovne rajčice, koje moraju biti oguljene i izrezane na male kriške. Pomiješajte cijelu smjesu i papriku.

Nemojte prekrivati ​​poklopcem, pecite dok vlaga ne isparava, sve dok se zrcale biljne mase. Sada morate iscijediti patlidžane i lagano ih pržiti. Špageti u ovom trenutku kuhajte u slanoj vodi dok ne kuhate. Tada se moraju filtrirati i pomiješati s komadem maslaca. Nakon svega toga, špageti bi trebali biti stavljeni na posudu, po mogućnosti šira. Patlidzana je stavljena na vrh, a sve se ulije mješavinom prethodno kuhanog povrća.

A konačni dodir je grana bosiljka odozgo.

A ovdje je još jedan vrlo neobičan recept špageti s povrćem. Piquancy je da ovdje postoje borovice. Za to morate uzeti jelo:

dvjesto pedeset grama špageta;

četiri stotine grama mladih grašaka;

pola kilograma rajčice;

pola kilograma šampinjona;

tri stotine i pedeset grama pilećeg fileta;

jedna hrpa luk;

jednu čajnu žličicu maslinovog ulja;

crni papar u prahu;

jednu čašu bujona;

sol;

pedeset grama pinjola.

Prvo morate rezati rajčice na pola. Izrežite gljive na četiri komada. Luk je veći. Pileći komad izrezati na male trake, pržiti u biljnom ulju, pritrisiv papar i sol. Dodajte rajčice, gljive, grašku i pržite malo više. Zatim preliti masu u masu i stavite je na deset minuta. Kuhajte špagete u slanoj vodi i gurnite ga preko cjedilo kako bi napravili staklenu vodu. U ovom trenutku pržite pinjolima u posudu za prženje bez dodavanja ulja. Zatim, pomiješajte špagete s povrćem, stavite na tanjur i posipajte maticama na vrhu.

Vrlo dobro spajajte špagete s dagnjama. Uzimamo sljedeće sastojke:

devet stotina grama sirove dagnje;

maslinovo ulje pet žlica;

tri klinčića finog nasjeckanog češnjaka;

hrpa zelenog peršizma;

četiri žlice bijelog suhog vina;

pet stotina grama špageta.

sol, papar.

U početku je potrebno temeljito oprati dagnje iz algi u hladnoj vodi, staviti ih da vrišti na vatri u maloj količini vode. Kad se školjke dagnji počnu razvijati, izvadite ih uz buku. Brod, u kojem su pili, isušuje, ali ne izlijeva.

U grijanoj tavi pržite češnjak i peršin (sitno sjeckani) dvije ili tri minute.

Zatim kratko vrijeme stavite dagnje, sipajte vino i bujon, ostavite od kuhanja. Svi su ugasili prosječnu vatru. Dodajte papriku i sol okusite.

Dok je sve grickanje u tavi, kuhajte špagete. Zatim ih pomiješajte s pirjanim dagnjama. Da bi ih dobro natopili umakom, istaknuli su još nekoliko minuta. Ovo jelo je dobro poslužiti vruće.

Ne manje začinjavajući špagete s tijestom od rajčice, pa čak i sa gljivama i kobasicama.

Ovaj recept je jednostavan.

Uzmite dvije ili tri kobasice, odrezane na kriške, lagano pržite i ostavite na stranu neko vrijeme. Sada su gljive, otprilike gram od petsto, sitno sjeckane i pržene. Nemojte zaboraviti malo dodati sol. Malo kasnije, tamo stavimo luk i dovedemo sve u zlatnu boju. Dok gljive pržite, kuhamo špagete u slanoj vodi u ovom trenutku. Jednom kada su gljive s lukom zasušene, ulijemo kobasice i zatim špagete. Na kraju dodajte tijesto rajčice i pomiješajte temeljito.

Vrlo jednostavno i ukusno!