Juha od sorrela: recepte i preporuke za kuhanje

Juha od roda je domaće rusko jelo. Odlikuje se prisutnošću visokog sadržaja raznih kiselina, vitamina i hranjivih tvari. Da biste ga pripremili, možete koristiti različite tehnologije. U ovom članku možemo pružiti različite opcije.

Juha od sorrel klase pripremljena je kako slijedi. Potrebno je pripremiti bogato pileće juhe, dodati krumpir kocke na njega. Dok se sve kuha, kuhajte jaja odvojeno na uobičajeni način, ili jaja. Također vrlo pažljivo poravnajte česticu i odrežite grančice. Zeleno lišće na samom kraju kuhanja. U pravilu, čestica se priprema vrlo brzo, dovoljno je da postane smeđa. Nakon toga, isključite juhu. Poslužite se dubokim pločama na ovaj način. Juha se izlije, jaje se stavlja na vrh, a zatim žlicu kiselog vrhnja ili majoneze. Ispada izvrsnu ukusnu juhu.

Također možete ponuditi i mogućnost brzog kuhanja - juhu od čorbe. U ovom slučaju, neće biti potrebno napraviti bujon, već samo baciti u kipuću vodu nekoliko cjelovitih krumpira. Dobro su kuhane i nakon što su kuhani, rastrgani zdjelicom, dodajte zelene čorbe. Sada će biti potrebno čekati zeleno zatamnjenje. Tijekom tog vremena, u zasebnoj dubokoj ploči, tukli nekoliko jaja i sipati ih u juhu, samo stalno miješanje i stvaranje lijevka. Na taj način možete napraviti juhu s roštiljem i jajima. Kada poslužite u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i malo kopra.

Predložene opcije su mogućnosti kuhanja ljetne juhe, No češalj se također može sačuvati i zamrznuti.

Da biste ga zamrznuli, ne trebate dodatno truditi. Dovoljno je samo pažljivo razvrstati čekić, izrezati ga prilično veliko i raširiti se na papirnatim ručnicima. Nakon višak odvoda vode, obrišite ga suhom krpom i razmazite preko posebnih pakiranja za zamrzavanje. Ali mora se uzeti u obzir da u svakom pakiranju treba postojati optimalan dio za jednu pripremu juhe jer se ne može odmrznuti i zamrznuti. To će biti vrlo ukusno ako, zajedno s sorrel će se dodati druge zelje - peršin i kopar.

Da bi se kuhala juha od smrznutog sorrona, bit će potrebno kuhati debeli juhe i dodati krumpir. U ovom slučaju, najoptimalniji je ako se dodaju jaja. Nakon kuhanja krumpira, zamrznuti šećer treba odmah staviti u bujon. Sada će samo jedan biti dovoljan da juha jednostavno kuhati - poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Sunčevu zraku može se dati za sebe, ako se brinete u lipnju i pripremite konzervirane poluproizvode. Za pripremu, bit će potrebno pripremiti pola litre staklenke da ih se otvore i koristiti ih za stvaranje juhe odjednom. Treba ih sterilizirati, na isti način, s poklopcima. U velikoj tavi na dnu, ulijte malo vode, na dnu dodajte više soli. Nakon kuhanja, bacajte opranu i nasjeckanu mrlju bez grančica. Potrebno je smanjiti toplinu i započeti kuhanje, neprestano uklanjati pjenu koja nastaje. Nakon što je cijeli škriljevac zamračen i smanjen, to može biti izliveno vruće na limenke i odmah namotano. Takve se konzerve mogu izdržati nekoliko godina, budući da sorrel ima antioksidativne tvari.

Juha iz konzervirana čorba može se zavariti za nekoliko minuta. Dovoljno je imati neslanu juhu, u kojoj se krumpir brzo kuha. Na samom kraju, sadržaj kante je izlio, doveo do kuhati i juha je isključen. Poslužite s kiselim vrhnjem i kuhano jaje.

Bon apetit ti!