Salata s škampi i krastavcima - najbolji način za širenje vašeg izbornika

Raznolikost proizvoda, koji sada leže na policama svakog supermarketa, stavlja na raspolaganje za sve različite delicije. Na primjer, za pripremu domaće salate s kozicama i krastavcima trebate samo 20 minuta. Istodobno, salata s kozicama i krastavcima izgleda vrlo originalno kada se ti sastojci ne miješaju. Salata je postavljena na vrh krastavih krugova srednje debljine.

No, većina kućanica vole pripremiti salatu s kozicama i krastavcima na tradicionalniji način. Postoji nekoliko načina za pripremu ove stvarno ukusne jelo.

Kakva vrsta škampi je potrebna za salatu

Naravno, najbolje je koristiti svježi, onaj koji nije bio zamrznut ili konzerviran. Da biste ga pripremili, trebat će vam vrlo malo vremena. Uzmite lonac, ulijte hladnu vodu u nju i stavite ga na vatru. Slane vode, otopina ne smije biti strma. Kad se kuha, bacajte ga u školjke. Nakon 5 minuta možete ga izvaditi. Ako ne podnese kozice kao zasebnu zdjelu i dodati ga na salatu s kozicama i krastavac, onda ne dodavati začine u vodu. Oni mijenjaju okus plodova mora.

Kada kupite smrznute škampi, imate nekoliko mogućnosti za odabir. Može biti:

• Svježe smrznuto;
• Zamrznuto nakon ključanja u morskoj vodi;
• U karpatima ili bez nje.

Kada želite kuhati veliku količinu salata, primjerice imate rođendan, bolje je kupiti škampi bez ljuske. Uštedjet ćete vrijeme na čišćenju. Nemojte uzimati škampi s konzerviranim salatama za salate.

Raznolikost salata s škampima

Ovaj proizvod je sastavni dio velikog broja zalogaja i salata. U isto vrijeme s njim možete koristiti citrusa, - salatu s kozicama i grejpom. Za pripremu ove jelo trebat će vam:

• 300 gr. oguljene škrpine. Bolje je uzeti tigrasta, ali ako nema mogućnosti kupiti, onda će uobičajeni raditi.
• 2 mala ružičasta grapefruits i 2 bijela. Peel ih od kora, uklonite film od lobula i izrezati u male komadiće.
• Doslovno 15 gr. sitno sjeckani kopar.
• 2 avokado srednje veličine. Očistite ih, uklonite kamen i izrezajte tanke tanjure.
• Rocket salata 50 gr. Ako zamijenite uobičajeno, tada će biti vrsta okusa.
• Lime - 2 kom. Od jednog smo iscijediti sok, a drugi će biti potreban za ukrašavanje jelo.
• Ulje avokada - 1 tbsp.

Izrežite veliki škampi po repu na nekoliko dijelova, nemojte se dobro primijeniti na ovaj postupak. Pomiješajte ga s grejpom, sokom od limete, koparom. Na pločama isprati kriške avokada, na njima se dobivala smjesa. Pospite uljem avokada i ukrasite s lišćem salata, vapnom.

Sljedeća jela je također vrlo popularna, to je salata s škampi i krutonima.

Za pripremu ćete morati kupiti sljedeće proizvode:

• 1 kg velikih škampi (kraljevski ili tigrasta).
• Otprilike 10 velikih listova salata.
• 200 gr. Cherry rajčice.
• 100 gr. tvrdi sir. Bolje je uzeti onu koja ima neutralni okus.
• 3 komada kuhana jaja.
• 1 čajnu žličicu svježe stisnutu sok od limuna, ali bolje je koristiti vapno.
• 4 srednje klice češnjaka.
• Čaša biljnog ulja, bolje od maslinovog ulja.
• Krekeri od bijelog kruha.
• Senf za okus.
• Laurus.
• Pepper.
• Soli.

Izlijte polovicu volumena kuhana ulja u tavu. Stavite pola češnjaka i bacajte je na tavu. Nakon što se ulje kuha, izvadite iz vrućine. Pomiješajmo malo. Opet, stavite ga na vatru i pržite u njemu mrvice kruha. Kuhajte škampi. U vodi možete dodati breskve i nekoliko listova lovora. S kuhanim jajašcima izvadimo žumance i gnječimo sok od limuna, senf i preostali češnjak. S tankim kapljicama dodajte preostalo biljno ulje u rezultirajuću smjesu. Škampi se čiste, a sir je troja na žbunju s plitkom ćelijom. Listovi salate nisu izrezani, ali rvem na malim komadićima ruku. Stavili smo ih na tanjure. Izrežemo "Cherry" u dva dijela i stavimo posuđe sa strane. U sredini smo širili škampi i posipali ih suhim koricama. Sve ovo ulijemo pripremljenom preljevom i pospite ribanim sirom.