Ukusna domaća priprema: voćni pastile, recept od jabuka
Pastila je poznata u Rusiji od 14. stoljeća, tj. Vrlo, vrlo davno. Glavni sastojci su med i poznati Antonovka - sorta koja nije imala posebnu distribuciju u Europi. Šećer umjesto meda stavljen je mnogo kasnije, već u 19. stoljeću. i bjelanjak, kao treća komponenta, također je primordijski ruski izum! No, francuski inovacija - šarenice - vrsta je potomka ove vrlo "pastila" pastile.
Pastilla obična
Kako je najlakša tjestenina pripremljena kod kuće? Recept (od jabuka kao glavni sastojak) je sljedeći: morate prati broj voća, izrezati na četvrtine, ukloniti reznice i sjeme. Što više šećera uzimate, to će slatki desert prirodno izlaziti. Pa, također mora biti prisutna i ugodna kiselost! Presavijte obradak u lijevanog željeza s debelim zidovima, dodajte malo vode na dno. Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri pokrivajući posudu s poklopcem. Pazite da ne spalite svoju buduću pastilu - recept (od jabuka, kao i od drugih voća) pripreme zahtijeva točnost i točnost u izvršenju. Pažljivo završe gotov proizvod s tolty pastom do kruške poput konzistencije. Istodobno se dodjeljuje puno sokova, stavljajte lijevanog željeza na vatru, tako da je sadržaj nešto ispario. Za najbolje rezultate nemojte pokrivati poklopac. Pripremljeni debeli krumpir treba staviti na papir za pečenje i osušiti u pećnici (vrata bi trebala biti otvorena) sve do zlatno smeđe boje. Ako dobijete gustu paste, recept - od jabuke kuhane ili od drugih voća - preporučuje se čekanje da se ploča potpuno ohladi. Zatim ga morate prebaciti na drugu stranu, a zatim ga vratiti u pećnicu da se "osuši". Kada je desert dostigao nužan uvjet, može se rezati u trake, umotane u celofan ili presavijene u limenke i držane u hladnjaku. Što je tako divno o ovoj pastili? Recept (iz jabuka u ovom slučaju) kuhanja prema opisanoj tehnologiji omogućuje maksimalno zadržavanje svih vitamina u voću, bez dodatnih kalorija u obliku šećera i konzervansa. Neće joj pokvariti zube, a neće doseći kilograme. Jednom riječju, poslastica je prvi razred!
Bijela pastila
Još uvijek vrlo ukusno se dobiva od jabuka jabuka, recept koji sadrži šećer i bjelanjak. Za 1 kg voća, 300-350 g šećera, 5-6 g limunske kiseline (askorbinska kiselina), 2 proteina (svježa) su potrebni. Pecite plodove u pećnici. Da biste koristili jabuke više ekonomski, pre-rezati ih u polovice i izvaditi jezgru. Dovršeni plodovi, obrišite u šašu kroz sito ili u mješalicu. Stavite šećer i kiselinu. Umiješajte, stavite na lim za pečenje i pričekajte dok se pire krumpir ne kuhati. Nakon toga, potrebno je jabuke ohladiti. Odvojite bijele od žumanjaka i umiješajte ih. U hladnom pire, ulijte proteine u tanak cijev, dok ih šibaju. Ova metoda pripreme podsjeća na recept kolomne pastile od jabuka. Objasniti zračnu masu treba ponovno postaviti na lim za pečenje, već već prekriven papirom i staviti u pećnicu - da osuši gornji sloj. U sredini se može zamrzavati već na sobnoj temperaturi (oko jedan dan). Konačno, usitniti bombon, roll u šećer u prahu. Držite ih na hladnom mjestu, u kartonskoj ili plastičnoj ambalaži.
Ovo je divno jelo - pastila!
- Pastille `Sharmel`: sastav i korisna svojstva proizvoda. Pastille…
- Jabuka pire: recept za odličnu žetvu za zimu
- Konzerviranje jabuka: recept za pripremu ukusne i mirisne zime
- Apple confiture: recept za ukusne billets
- Jabuka kvas: recept za instant kuhanje
- Kako kuhati žele od jabuka za zimu
- Ukusna i slatka jabuka u pećnici: recept
- Korisna i ukusna žele od jabuka: recept pripreme
- Ukusna i slatka tjestenina jabuka: kod kuće, recept za kuhanje
- Jabuka pire bez šećera za zimu. Dopustite djeci i odraslima
- Početna marmelada - recept za slatki zub
- Belevskaya Pastilla: recept. Apple pastelna tijesto: recept
- Recept pripreme i sastav pastile
- Pastila: sastav proizvoda i recept za kuhanje
- Pastila u sušilici za voće i povrće
- Recept za pastile od marelica kod kuće
- Cherry paste: recept naših prabaka
- Pastilla od ukrasnih jela kod kuće: kuhanje recepata
- Pastilla od krušaka kod kuće - izvrsna poslastica
- Pastilla iz bundeve kod kuće: recept
- Pastilla iz jabuka - ukusna i korisna poslastica