Tapioca - što je to, što se priprema iz njega i kako se taj proizvod može zamijeniti

S obzirom na raznolikost recepata pudinge, kolača i drugih slastica, možete vidjeti da oni sadrže tapioka. Ono što je, u tekstu, u pravilu, nije opisano. Zbog toga, mnogi domaćice, ne želeći nositi s egzotičnim sastojcima, jednostavno ignorirati ove recepte.

Zapravo, u ovom proizvodu nema ništa čudno. Tapioka - samo umjetno stvoren od ekstrakta korijena manioka žitarica bogatih škrobom. U mnogim zemljama Latinske Amerike koristi se za pripremu raznih jela, uključujući vrlo hranjive žitarice. To je zrno žitarica, obično prozirne, različite oblike koji se brzo pripremaju. Tapioka - dijetetski proizvod, pa se na temelju toga često pripremati hranu za djecu, kao i osobe koje imaju zdravstvenih problema. Kuhajte ovu kašu na mlijeku ili bujonu. Rezultat je lagano, ali hranjivo jelo, glavni sastojak je tapioka. Što je to, mnogi su pokušali rastaviti ne odmah. Okus je pomalo podsjeća na drugom umjetne žitarica kukuruzni škrob, nekad popularne u SSSR-u. Imala je ime "sago" i brzo je ušao u prehranu sovjetskog naroda sredinom osamdesetih godina. Osim prehrambenih žitarica i juhe, deserti postoje, koje uključuju tapioka.

Recept za puding

Ovo ukusno i prilično korisno jelo pripremljeno je doslovce pola sata. Jedan od njegovih glavnih sastojaka je tapioka (što ga zamijeniti, ako ne možete kupiti ovaj proizvod, možete saznati više). Desert je umjereno slatko i prilično zadovoljavajuće. Ali što je najvažnije, on praktički ne naškodio liku.

3 šalice mlijeka (Cijela bolje koristiti, ali može smanjiti kalorijsku i obrano) poduzeti polstakana tapioka brze hrane (može se zamijeniti za isti iznos sagoa), 100 g šećera, 2 jaja, sol prstohvat i malo vanilije.

Proces pripreme započinje ključanjem žitarica. Učinite to u kipućem mlijeku, gdje tapioca ide (što je to - ranije opisano) ili sago. Zatim dodajte šećer i sol, miješajte i kuhajte 5 minuta. Kada koristite sago, kuhajte duže - prema uputama na pakiranju. Zatim požar mora biti minimalan i ostaviti mješavinu još 2-3 minute kako bi posustao.

U ovom trenutku, jaja su pretučena. Poželjno je da su bijele. Tada se u jaja postepeno uvode 200 ml vruće mješavine mlijeka i tapioke, pokušavajući dobro izmiješati - onda se neće odustati. Dobivena masa se ulijeva u posudu kaše, a zatim se preša još 2-3 minute. Zatim dodajte vanilije, pomiješajte i ulijte u posude za posluživanje. Možete poslužiti i vruće i hladno, ukrašen šlagom, voćem, čokoladom.

Tapioca koktel

Slatke napitke od mlijeka vole i djeca i odrasli. U pravilu, ovaj koktel, koji se također može donijeti korist, ako je jedan od sastojaka će tapioka (kakav lopti pluta na vrhu, djeca bi nikada pogoditi, ali je njegovo poznavanje, i ništa).

Dakle, za 100 ml hladnog mlijeka uzmite 30 g sladoleda od vanilije ili vrhnja, voće ili čokoladu za ukrašavanje. Još uvijek treba tapioka (poseban za deserte prodane u obliku velikih kuglica). Kuha se pola sata u puno vode, a zatim i karamele vode ili vruća čokolada.

Sladoled pomiješana s mlijekom pomoću blendera, zatim sipati u čaše, dodajte Tapioka i ukrasite čokoladom ili voćem.