Korak-po-korak Recepti lijenih golubova u pećnici

Recept za lijene knedle trebao bi biti poznat svima kućanici. Uostalom, ovo jelo vrlo je brz i jednostavan, što ga čini idealnim za one prigode kad neočekivani gosti spustili, a frižider je prazan.

Pecene lijene knedle: recept s fotografijom gotove jelo

Potrebne komponente:

• jaja od piletine - 2 komada;
• filtrirana pitka voda - frac12- stakla;
• Pšenično brašno prosijano - ulijte do guste;
• teleća mala masnoća - 600 g;
• 4 velike glave luka (2 od njih za mljeveno meso, ostalo za podlogu);
• mrkva velikih - 1 ili 2 kom .;
• kiselo vrhnje 30% - 160 g;
• rafinirano biljno ulje - po vlastitom nahođenju;
• sir "ruski" - 140 g;
• morska sol, crni papar i druge začini - dodati okus.

Miješanje tijesta

Recept za lijene knedle osigurava korištenje čvrstog testa jajašca. Za pripremu, umiješajte jaja, dodajte im vode za piće, sol i brašno, a zatim temeljito promiješajte. Nakon toga, temelj treba staviti u vrećicu i staviti na stranu dok punjenje nije učinjeno.

Priprema nadjeva

Recept za lijene ravioli preporučuje korištenje samo ovaj izvrstan govedina lean meso. To treba oprati, izrezati i samljeti u stroju za meso, izmjenjujući se s dva luka. Zatim u mljevenju morate dodati mirisne začine, temeljito promiješati.

Priprema podloge

Uz tijesto i mljeveno meso, recept za lijene knedle također zahtijeva korištenje proizvoda kao što su luk i mrkva. Moraju se oprati, a zatim sitno sjeckani i rešetkati na veliku rešetku. Nakon toga, prerađeno povrće treba pržiti, koristeći biljno ulje, prije papar i sol.

Priprema poluproizvoda

Kada je baza jajeta i mljeveno meso spremni, trebali biste odmah početi modelirati lijene knedle. U tu svrhu se tijesto mora odvijati u tankom sloju, a zatim primijeniti na površinu mljevenog mesa i zamotana u uskoj roll. Zatim, polugotovani gotov proizvod mora se rezati na nekoliko komada do 4 cm širine.

Stvaranje jela

Nakon što se formiraju lijene knedle, trebali biste uzeti jelo za pečenje, isperite ga i položite frac12 - dio supstrata smeđeg povrća i stavlja na njih sve poluproizvode. Zatim se posudu treba ponovno prekriti prženim sastojcima, a također dodati sloj guste smjese i ribani sir.

Toplinska obrada

Lazy knedle treba peći u pećnici na temperaturi od 175 stupnjeva ne dulje od 60 minuta. Tijekom tog vremena svi poluproizvodi trebali bi biti dobro pripremljeni i pokriveni mirisnom kapom odresiranog sira.

Kako pravilno poslužiti stol

lijen knedle (recept u pećnici smatralo se malo viši) služe za ručak u vrućem stanju na jednoj ploči. Za takav izvrstan i vrlo ukusnih jela, obavezno predstaviti pšenice kruh, svježe bilje, majoneze ili kiselo vrhnje i rajčica umak, hren, kečap, adjika ili bilo koje druge mirisne izradak. Bon appetit!