Svinja - gljiva čija je korisna svojstva neprocjenjiva

Svinje gljiva s pravom se mogu nazvati najčešćim vrstama šumskih darova i, možda, najneodmuklijih. Apsolutno prebiva posvuda: u crnogoričnih šuma, u šumarcima, u malini. Mačke su gljive koje rastu, u pravilu, u velikim skupinama. Oni se mogu naći čak iu gradu na otvorenom prostoru.

Vrlo zanimljiva je činjenica da je svinja gljiva, koja je u početku popularno nazvana "crne noge". To je bilo zbog prilično crnog šešira i prtljažnika. Međutim, sadašnji naziv gljive bio je zbog vrlo mesnatog šešira. Može se pouzdano pripisati vrsti lamelare. Pločice svinje glatko prolaze kroz stabljike. U odraslih gljiva, margine kapice su malo spuštene na dno, dok su u mladoj gljivici naprotiv, povišene. Svinje se lako prepoznaju zahvaljujući šeširu s malom šupljinom u sredini. Nije neophodno napomenuti činjenicu da promjer šešira nekih odraslih svinja može doseći dvadeset centimetara ili više.

Piggy gljive: dobro ili loše?

Važno je napomenuti da se znanstvenici, liječnici i prehrana na ovaj dan rasprave o korisnosti i negativnog utjecaja koji ima na ljudski organizam Svinarovim. Ova gljiva, bez sumnje, kao i svaka druga, sadrži ogromnu količinu mikroelemenata, kao što su K, Mg, Na itd. Važno je napomenuti da je do 1981. svinja bila gljiva, koja se smatra uvjetno jestivom. Kasnije su znanstvenici otkrili da se ovaj dar šume akumulira u sebi teških metala, koji se ne može naknadno ukloniti iz tijela.

Kako možete napraviti gljive?

Svinja - gljiva (osobito odrasla osoba), koja nije prikladna za dodavanje u različite juhe ili za prženje. Ali za soljenje ove vrste šumskog poklona bit će vrlo korisno. Međutim, valja se prisjetiti da je najbolje odabrati vrlo male uzorke male veličine za kiseljenje. To je zbog činjenice da ako se solju ili marinira velike svinje, onda kape mogu jednostavno puzati. Neke poduzetne hostese također upijaju ove gljive, a zatim ih zamrzavaju. Nije neophodno napomenuti da se sakupljeni svinji mora odmah kuhati, jer se brzo pogoršavaju, oni su crvi.

Salata od gljiva svinja

Ako se pitate kako kuhati svinjetinu, postoji mnogo recepata za vas. Prije dodavanja ove gljive u bilo koje jelo potrebno je natapati dva do tri sata, a zatim kuhati u nekoliko vode.

Možete napraviti vrlo ukusnu salatu od svinjetine. Za ovo jelo trebat će vam luk, sjeckani prstenovi, pet stotina grama svinje, koji će kuhati u kipućoj vodi barem pola sata, kao i biljno ulje. Kako bi salata bila pikantna, možete koristiti senf ili hren. Gljive su izrezane na velike kriške i pomiješane s lukom, dodajte zelenu grašku i posadite jelo s biljnim uljem kako bi se omekšalo. Stavite salatu na prekrasno jelo i posipajte na vrhu finim sjeckanim peršinom ili koparom. Bon appetit!