Kako kuhati zamrznute kozice: korisni savjeti

Jeste li ikad kušali škampi? Ako ne, mnogo ste izgubili! Ovaj riblji sadrži puno hranjivih tvari koje su potrebne za naše tijelo - minerali, vitamini, proteini, jod i omega-3 kiseline. Osim toga, to je također i niskokalorična delikatesa. I da biste sačuvali cijelu korisnost plodova mora, morate znati kako ispravno kuhati škampi smrznuti. To je ono o čemu sada govorimo.

Kako odabrati?

U prirodi postoji više od 2000 vrsta škampi, koje se mogu podijeliti u dvije kategorije - toplokrvne i hladnokrvne. Prvi je vrlo velik, ukusan i srdačan. A potonji, unatoč maloj veličini, korisniji su za ljude. Na policama možete susresti škampi bez sirovina ili već kuhani. Ponekad ih čak i mogu uhvatiti žive, oni se, u pravilu, izravno iz spremnika vode u trgovini. Koji su kriteriji za odabir?

• Škampi moraju biti iste veličine.
• Repovi, jako savijen na tijelo, ukazuju na to da škampi su zamrznuti kao živi, ​​što je vrlo dobro.
• Vrste sive-smeđe boje, u pravilu, najukusnije, jer su podvrgnute zamrzavanju šoka.
• Lednjak treba biti proziran i tanak.

Kako kuhati škampi Smrznuti?

Dakle, plodovi mora su u našim rukama. Ako smo smrznuti uzorci, prije prelaska na kuhanje, oni bi trebali biti odmrznuti. Važno! Odmrzavanje bi se trebalo dogoditi postupno, tj. E., prvi potez škampi iz zamrzivača u hladnjak, a zatim nastaviti proces na sobnoj temperaturi. Ali ne smiju se otopiti u mikrovalnoj ili vrućoj vodi! Dakle, rak od škampi može izgubiti sve važne i korisne elemente u tragovima. Nakon potpunog odmrzavanja plodova mora temeljito ispere i uronjene u kipućoj slanoj vodi. A sada se pitamo: "Koliko treba kuhati škampi zamrznuta? „Točno pet minuta nakon vrenja. A onda morate ukloniti posudu s vatre i ostaviti ga u škampi 15 minuta. Tako će biti sočan.

Kako kuhati tigar škampi Smrznuti?

Prije nego što odgovorite na to pitanje, potrebno je pojasniti jesu li sirovi ili već spremni. Ako je smrznuto kozice, a zatim ih pripremiti za pulpiranja već poznato na gore opisani način. Samo postoji jedna mala nijansa. Tiger kozice odlikuju velike veličine, pa ih kuhati nakon vrenja će trebati malo duže - 7-8 minuta. Budite sigurni da gledati vrijeme, ako pretjerate na tanjuru, meso će postati tvrd. Ako škampi prije nego što su završili, vrijeme kuhanja je smanjen - 5 minuta će biti dovoljno. Zatim uklonite posudu s vatre, ostavite ga u plodovima mora još 15 minuta, tako da oni postanu sočne.

Kako kuhati škampi zamrznuti ako su prethodno kuhani?

Ako ste već kupili gotov proizvod u trgovini, onda svatko odabire prikladniju opciju za sebe. Neki nakon odmrzavanja, samo davati keljima kipuće vode. Drugi ih dovode do kuhanja, a zatim se odmah uklone iz vatre. I netko ih opetovano kuhava 3-5 minuta u slanoj vodi.

Nadam se da vam je ovaj članak bio koristan. A sada znate kako odabrati i kako kuhati smrznute škampi.