Skuhan škampi kod kuće

Kao što znate, kuhanje plodovi mora, posebno škampi, možda u različitim varijacijama, ali većina domaćica vole da ih kuhati, ne znajući što je spektakularno i iznenađujuće snack može biti pržena škampi. Takvo jelo u umaku će biti cijenjen od strane svakog čovjeka koji će rado isprobati novi recept i biti inspiriran njome.

Prije nego što prijeđem na opis procesa kuhanja, želim napomenuti da su tigrove i kraljevske kozice najbolje za prženje. Velike vrste škampi nisu samo lakše kuhati, izgledaju impresivnije i "čvrste", tako da je bolje za svečani stol.

Slane škampi u umaku

Izvrsni recept - prženi škampi u umaku, može se činiti prilično jednostavnim (i tako u načelu to jest), međutim vrijedno je obratiti pažnju na dvije važne točke koje treba zapamtiti u pripremi:

1. Potrebno je točno promatrati vrijeme navedeno u receptu;
2. Nemojte prekapati škamp i eksperimentirati s umakom;

Dakle, za pripremu prženog škampi, potrebni su slijedeći sastojci:

• oko jednog kilograma tigrova ili kraljevskih škampi;
• 3-4 češnja češnjaka (na okus);
• 60 grama. maslac;
• stisak đumbira, majčine dušice i crnog papra;
• čašu piva;
• 400-500 gr. bujon (po mogućnosti pileće);
• 1-2 žlice sojinog umaka;
• pola žličice meda;
• 2 žlice octa;
• prstohvat klinova, cimeta i senfa.

Korak po korak recept:

1. Za kuhanje skuhanog škampi morate uzeti duboku tavu i otopiti maslac u njemu.
2. Zatim naizmjence, papar, timijan i češnjak.
3. U dobivenoj smjesi, morate dodati prethodno očistiti škampi.
4. Oko 1-1,5 minuta potrebno je pržiti plodove mora na umjerenoj vatri.
5. Nakon ovog vremena u tavi, morate uliti pivo, a zatim izvaditi kajgama u bilo kojem jelu.
6. U preostalu smjesu u tavi dodajte juhu i druge sastojke navedene u receptu.
7. Nakon što je sve uronjeno u tavi, potrebno je imati na umu vrijeme i kuhati umak preko umjerene topline za 30 minuta.
8. Kad je umak spreman, morate staviti škampi u njega i staviti oko 3 minute.

U ovoj fazi, pržena škampi mogu se smatrati već kuhanima. Možete ih poslužiti oboje s ukrasom, tamo i u zajedničkim pločama s drugim plodovima mora.

Pržena škampi s egzotičnim plodovima (grejp i avokado)

Postoji još jedan način da lako kuhamo škampi s avokadom i grejpom. Kao što svi znaju, grejpfrut je voće voće koja sadrži mnoge korisne komponente potrebne za tijelo. Ovaj predstavnik obitelji citrusa vrlo je dobar u kombinaciji s raznim plodovima mora.

Dakle, da biste pripremili potrebne sastojke, potrebno vam je oko 10 minuta, a istovremeno i za kuhanje.

Potrebno je:

• oko 2 mala grejpa;
• nekoliko žlica maslinovog ulja;
• malo sjeckani luk;
• malo kumin, češnjak, crni papar i sol;
• zeleni luk;
• pola kilograma škampi po vašem ukusu;
• svježe stisnutu sok od limete;
• cjelokupni kuskus;
• odrezani avokado.

Prva stvar pripremiti grejp (podijelite ga u dijelove), dok se u tavi umrijeti s kuskusom. U ovom trenutku, u maslinovom ulju pržite češnjak i luk i dodajte malo kumin. Zatim stavite škampi u tavu i pecite 3-4 minute (ne zaboravite ga promiješati). Kada primijetite da su škampi zastrli, dodajte sok od limete, papriku, sol na okus i grejp u tavi.

Potrebno je još nekoliko minuta, a vaše se neobično jelo može poslužiti na stolu. Poslužite takav škampi treba biti postavljena na tanjur kuskusa i komadi avokada.

Također možete kuhati pržena škampi u tijesto (test koji se sastoji od brašna, jaja, a ponekad i škroba) ili škampi s drugim povrćem i voćem. Princip kuhanja je gotovo isti, samo se sastojci mijenjaju.