Kako napraviti kandirano voće iz mandarinskih korica: različite opcije kuhanja

Sigurno nema ni jedne osobe koja je ravnodušna na takve ukusne i svijetle agrumije poput mandarina. Međutim, nije svatko zna da ne samo da je pulpa ovog proizvoda prikladna za jelo nego i za kožu. U tom smislu, odlučili smo vam upozoriti korak-po-korak način kako napraviti kandirano voće iz mandarinskih korica.

Naravno, proces izrade takvih slatkih proizvoda uzima neku količinu vremena i truda, ali krajnji rezultat to vrijedi. Uostalom, trgovina s kandiranim voćem suviše suha i sadrže veliki broj boja, a ponekad i želite jesti sočan i mirisni desert, u kojem ste 100% sigurni!

Mandarinski kandirano voće: kuhanje recepata

Da biste napravili takvu delikatnost i zadovoljili svoju djecu, trebali biste kupiti minimalne proizvode i to:

• mandarina oguliti svježe - oko 500 g;
• pijesak šećer (poželjno je uzeti male) - 1 kg;
• filtrirana pitka voda - 200 ml.

Priprema glavne komponente

Kandirano voće iz mandarinskog kora će postati ukusno i sočno samo ako se pažljivo pripremljeni sastojci koriste za njihovu pripremu. Dakle, potrebno je uzeti oguliti od slatkog agruma, pažljivo operi u cjedilo, a zatim izrezati na male kvadratiće ili u obliku ne vrlo tankih traka. Nakon toga, obrađene korice treba napuniti vodom na sobnoj temperaturi i držati u tom stanju 3 dana. U tom slučaju tekućina treba mijenjati svaki dan 2 ili 3 puta.

Proces kuhanja desert na plinskoj peći

Kandirano mandarinsko korito treba pripremiti nakon što su natopljene vodom, postaju mekane i malo nabrekle. Da biste to učinili, tekućina u kojoj se koža skliznula trebala bi biti isušena, umjesto toga treba dodati slatki sirup. Potrebno je izvršiti prema sljedećoj shemi: u tekućoj tekućini potrebno je uliti granulirani šećer i, neprekidno miješanje, iskuhajte, a zatim kuhajte oko 6 minuta.

Nakon što je mandarina kora puna slatkog sirupa, one se moraju ponovno zapaliti. Poslije 10 minuta, posuđe treba ukloniti s ploče, prekriti novinama i ostaviti na sobnoj temperaturi 10-12 sati. Potom se polovica kandiranog voća iz mandarina treba vratiti u kuhanje i kuhati na laganoj vatri, sve dok se koža malo kuha (12-15 minuta). Nakon toga, sadržaj jela bi trebao biti bačen natrag do sjemenki i potpuno isušio slatku tekućinu. Nije vrijedno sipati takav sirup jer je moguće napraviti ukusnu i mirisnu mors.

Sušenje proizvoda

Nakon obavljenih akcija, kandirano voće od mandarina, ili bolje, od korica, treba ravnomjerno širiti na ploči peći ili stola i ostaviti u tom položaju da kuca. Nakon 24 sata, mirisna domaća delicija će biti potpuno spremna za konzumaciju. Treba napomenuti da se može poslužiti za stol s čajem, a koristi se za stvaranje ukusnog pečenja.

Brza recept za kandirano voće iz mandarinskih korica

Prethodna verzija pripreme tih proizvoda zahtijeva posebnu strpljivost i vrijeme. U slučaju da želite napraviti takvu poslasticu mnogo brže, sljedeći recept vam više odgovara.

Dakle, trebamo:

• svježe kože od mandarina - 205 g;
• granulirani šećer bijeli ili smeđi - 400 g;
• limunska kiselina - dodati okus;
• piće filtrirane vode - oko 1,6 litara;
• sol male - malo.

Obrada mandarinskih korica

Kandirano bombon mandarina prema prezentiranom receptu će biti potpuno spreman za uporabu nakon 2 sata nakon početka njihove pripreme. Ova brzina je zbog činjenice da cotons od agruma ne bi trebao biti natopljen za dugo vremena u vodi i suši prirodno.

Dakle, za pripremu ukusne i korisne domaće poslastice, potrebno je sve pripremljene korice dodati u posudu, a zatim uliti u vodu i staviti ih na vatru. Dalje, sadržaj jela treba kuhati i kuhati 10 minuta. Nakon toga, proizvod treba odstraniti u cjedilo, ispirati pod hladnom vodom i ponovno staviti na peć, sipajući sličnu količinu filtrirane tekućine. Usput, ovaj put poželjno je dodati malo soli u koru. Takav sastojak je neophodan kako bi se uklonila sva gorčina iz mandarine.

Ponovno stavljajući sadržaj jela u kuhanje, koru treba kuhati četvrt sata, a zatim baciti u cjedilo, operirati i ponoviti postupak još jednom. Nakon izvršenih radnji, kora se mora potpuno dekantirati, a zatim izrezati na trake ili slučajne komade.

U zaključku, morate uliti čašu vode u tavu, sipati šećer i napraviti gusti sirup kuhanja. Pored slatke tekućine, morate uliti mandarinu, koja treba kuhati gotovo do potpunog kuhanja. Nakon što se komadi kože postanu prozirni, trebaju ih se baciti natrag u cjedilu i odviti ih.

Postupak sušenja

Gotovo kandirano voće od mandarina trebalo bi staviti na pećnicu za pečenje, a zatim staviti u toplu pećnicu, gdje je potrebno pola sata. Ako se želi, osušeni proizvodi mogu se valjati u šećeru ili šećeru u prahu.

Ispravite feed na stol

Preporučljivo je da se domaće voće s kandiranim šećerom predstavimo na stol zajedno s vrućim i jakim čajem. Ako odlučite napraviti neku vrstu pečenja, onda se ti proizvodi mogu dodati u tijesto, ukrašavajući ih raznim kolačima, kolačima i tako dalje.